For at være sund skal du spise merevitaminer – selv små børn ved det. Men hvad er vitaminer egentlig? Måske ikke alle kan svare på dette spørgsmål. Vitaminer er stoffer, hvoraf små mængder er nødvendige for, at kroppen kan fungere normalt. De deltager i mange komplekse processer, der opstår i vores krop. Kroppen kan selv "producere" nogle vitaminer, men langt de fleste af dem produceres enten i utilstrækkelige mængder eller skal som udgangspunkt tilføres fuldstændigt eksternt, med mad eller i form af medicin. Alle ved, at vitaminer normalt kaldes bogstaver i det latinske alfabet. Der er for eksempel C-vitamin, K-vitamin eller A-vitamin. Men hvorfor skiller et helt "hold" af B-vitaminer sig ud blandt disse vitaminer? Faktum er, at deres opdager, den polske videnskabsmand Casimir Funk, var sikker på, at vitamin B er ét stof. Og først senere identificerede forskere en hel gruppe nitrogenholdige (det vil sige, der indeholder nitrogen i deres molekyle) forbindelser. På forskellige tidspunkter er op til tyve B-vitaminer blevet isoleret, startende med vitamin B1 og slutter med vitamin B 20. Nu er det almindeligt accepteret, at kun ni stoffer tilhører denne gruppe: Vitamin B1 (thiamin, aneurin):
- deltager i kulhydrat og aminosyre metabolisme;
- styrker de nervøse, immune muskelsystemer;
- forbedrer funktionen af mave, tarm og lever;
- reducerer sandsynligheden for vaskulær og hjertesygdom.
Thiamin produceres af bakterier, der lever imenneskelige tarme. Denne mængde er dog nogle gange ikke nok, så vitamin B1 skal desuden tilføres kroppen gennem fødevarer. Indeholdt i korn, klid, bælgfrugter, spirede korn, hyben, nødder, kål, kartofler, mælk, æg, svinekød, kalvekød. Vitamin B2 (riboflavin) betragtes som et af de vigtigste vitaminer for mennesker. Dens mangel påvirker tilstanden af negle, hår, hud:
- deltager i en række biokemiske reaktioner;
- forbedrer genoprettelsen af beskadigede væv;
- beskytter nethinden fra de skadelige virkninger af sollys.
Indeholdt i gær, hyben, bælgfrugter,kål, tomater, spinat, mælk, æg, lever, abrikoser, samt mørkegrønne bladgrøntsager. I modsætning til de fleste B-vitaminer er riboflavin ret modstandsdygtig over for høje temperaturer. Vitamin B3 (nikotinsyre, niacin, vitamin PP):
- deltager i nedbrydning af fedtstoffer og sukkerarter;
- Gunstigt påvirker skibene, hjertet, leveren, bugspytkirtlen;
- reducerer indholdet af kolesterol og triglycerider i blodet;
- forhindrer dannelsen af blodpropper
- forbedrer nervesystemets aktivitet
- øger produktionen af mavesaft
- involveret i dannelsen af hormoner (insulin, cortison, thyroxin, østrogen, progesteron, testosteron).
Indeholdt i hvidt kyllingekød, lever, nyrer, ost, æg, fisk, tomater, svampe, grønne ærter, jordnødder, kartofler, bælgfrugter, ølgær og nogle krydderurter. Vitamin B4 (cholin):
- forhindrer nedbrydningen af nervesystemet
- forhindrer dannelsen af galdesten;
- forhindrer vaskulær og hjertesygdomme, normaliserer hjertets rytme, styrker myokardiet (hjertemusklen);
- deltager i nedbrydning af fedt og sænker kolesterolet i blodet;
- regulerer niveauet af sukker i blodet
- støtter arbejdet i prostata hos ældre;
- forbedrer mentale evner.
Den vigtigste kilde til cholin er æggeblomme.Det findes også i lever, ost, hytteost, sojabønner, jordnødder og nogle grøntsager. Kan syntetiseres i kroppen. Vitamin B5 (pantothensyre) er en del af coenzym A, en uundværlig deltager i mange biokemiske processer:
- en stærk stimulerende adrenal funktion - så dette vitamin er ofte ordineret til behandling af arthritis, hjerte og karsygdomme samt allergier;
- hæmmer dannelsen af cholesterol;
- fremskynder nedbrydning af fedtstoffer.
Indeholdt i næsten enhver mad(Dette er grunden til, at vitamin B5 fik navnet pantothensyre - fra det græske ord pantoten - overalt). En mangel på pantothensyre er kun mulig, hvis dens absorption i tarmen er svækket (tarmsygdomme, stress, langvarig behandling med antibiotika). Vitamin B6 (pyridoxin):
- styrker immunsystemet
- deltager i processen med hæmatopoiesis;
- regulerer blodtryk
- forbedrer funktionen af blodkar og hjerte;
- forbedrer hukommelsen, styrker hjernen;
- forhindrer udviklingen af hjerteanfald, slagtilfælde, aterosklerose.
En betydelig mængde vitamin er indeholdt ispirede korn (dette produkt er ekstremt rigt på B-vitaminer), spinat, nødder, kål, kartofler, bønner, gulerødder, jordbær, kirsebær, citrusfrugter, tomater, lever, æg, fisk, kødprodukter. Syntetiseret af normal tarmmikroflora. Vitamin B7 (vitamin H, biotin):
- deltager i kulhydratmetabolisme, regulerer mængden af sukker i blodet;
- forbedrer fedtforbrænding
- indeholder svovl, der er nødvendigt for hudens sundhed, negle og hår (det er grunden til, at biotin undertiden kaldes et vitamin af skønhed);
- er nødvendig for problemfri drift af nervesystemet;
- forbedrer vitaliteten af nyttig intestinal mikroflora.
Indeholdt i næsten alle produkter.Dens maksimale mængde er i æg, nødder, sojabønner, lever, gær, mælk, rødbeder, porcini-svampe, jordbær- og blåbærblade. Kan syntetiseres af kroppen i små mængder. Det er værd at bemærke, at alkohol og antibiotika forstyrrer optagelsen af B-vitaminer. Dette gælder især biotin. Vitamin B9 (folinsyre, vitamin B-c):
- deltager i processerne for bloddannelse, dannelsen af røde blodlegemer, syntesen af hæmoglobin;
- forhindrer aterosklerose
- sænker blodcholesterol;
- regulerer nervesystemet, forhindrer forekomsten af stressfulde tilstande
- forbedrer dannelsen af saltsyre i maven, forbedrer appetitten
- spiller en stor rolle for det normale kursusgraviditet: reducerer sandsynligheden for abort, for tidlig fødsel, reducerer risikoen for blødning efter fødslen. Deltager i uddannelsen af fremtidens babyers organer.
Dette vitamin findes i kål, bælgfrugter,spinat, grønne løg, gulerødder, rødbeder, tomater, fuldkornsmel, ølgær, æggeblomme, ost, kaviar, hytteost, lever. Syntetiseret af normal tarmmikroflora. Ødelægger hurtigt ved opvarmning. Vitamin B12 (cyanocobalamin):
- deltager i celledeling
- påvirker immunitet og bloddannelse
- deltager i nervesystemet
- deltager i dannelsen af hudceller, epitel (indre foder) i tarmene samt myelinskeden af nerver;
- nødvendigt for normal leverfunktion
- forbedrer fordøjelsessystemet
- sammen med folinsyre er involveret ikulhydrat og fedtstofskifte, i processen med dannelse af blodceller. Begge disse vitaminer er nødvendige for syntesen af nukleinsyrer, der er nødvendige for overførsel af genetisk information.
I modsætning til andre B-vitaminer,indeholder ikke planteføde. Kilden til cyanocobalamin er kødprodukter, primært hjerte, nyrer og lever. Findes også i fisk, mælk, æggeblomme, ost og skaldyr.
Sammen er bedre end fra hinanden
Selvom hver af disse vitaminerhar sin egen særlige betydning for kroppen, alle er absolut nødvendige for immun- og nervesystemets normale funktion, kroppens vækst og er vigtige deltagere i energiomsætningen. Det er blevet bemærket, at disse vitaminer sammen håndterer kroppens problemer hurtigere end alene. Spiser vi forkert, findes manglen igen i alle vitaminer på én gang. Det er derfor, de oftest ordineres ikke individuelt, men som et helt kompleks. Tilførslen af B-vitaminer i kroppen skal fyldes op dagligt – disse stoffer er trods alt letopløselige i vand, hvilket betyder, at de hurtigt bliver fjernet fra kroppen. Hvis disse vitaminer er mangelfulde, opstår symptomer på vitamin B-mangel hurtigt:
- depression;
- træthed;
- muskelsvaghed;
- immunitet falder;
- hos kvinder øges symptomerne på PMS.
For at undgå disse problemer er der lavet mange komplekse præparater og kosttilskud med nogle B-vitaminer og nogle gange endda med deres komplette "sæt".
Vitaminer B tabletter
På apotekets hylder kan du i dag finde B-vitaminer i tabletter, enten alene eller i kombination med andre vitaminer og mineraler. Vi vil kun se på nogle få af dem.
- Bryggeriets gær
At drikke ølgær hjælperbefri ansigtet af acne, forbedrer tilstanden af negle og hår, folk har vidst i lang tid. Og i løbet af videnskabelig forskning viste det sig også, at på grund af tilstedeværelsen af B-vitaminer i dem, regulerer ølgær blodsukkerniveauet og reducerer indholdet af "dårligt" kolesterol. I dag kan du på apotekets hylder finde en række forskellige kosttilskud baseret på ølgær. Men hvis du skal bruge kosttilskud beriget med nogle mineraler, er det tilrådeligt at konsultere en læge først og blive testet for at vide præcis, hvilke mineraler din krop mangler. Hvis du er bekymret for din vægt, skal du huske på, at ølgær øger appetitten, og nogle damer, der tager dette kosttilskud, tager bogstaveligt talt på i vægt med stormskridt.
- Doppelgerts Active Magnesium plus vitaminer i gruppe B
I kosttilskuddet Doppelhertz Active Magnesium plusB-vitaminer Komplekset af vitaminer, der tilhører gruppe B, er suppleret med magnesium. Det er blevet fastslået, at magnesium interagerer godt med B-vitaminer, hvilket forbedrer deres effekt på kroppen. Dette element selv deltager i kroppens metaboliske processer, forbedrer hjertets funktion og eliminerer forstyrrelser i dets rytme. Forbedrer blodcirkulationen ved at udvide blodkarrene. Magnesium har en gavnlig effekt på nervesystemet og virker anti-stress. Ved at lette stabiliseringen af glukoseniveauer er magnesium yderst nyttigt til ikke-insulinafhængig diabetes mellitus såvel som under mental og fysisk stress. Bemærk: kosttilskuddet er kontraindiceret under graviditet og amning. Individuel intolerance over for nogle kosttilskudskomponenter er også mulig.
- En række kosttilskud "Alfabet" med vitaminer fra gruppe B i tabletter
Producenter af disse vitamin biologisketilsætningsstoffer forsøgte vi at tage hensyn til kompatibiliteten af forskellige vitaminer og mineraler. For eksempel den gavnlige interaktion af vitamin B6 og magnesium. Og også videnskabelig dokumentation for, at B12-vitamin kan øge manifestationen af allergi over for B1-vitamin, og B6-vitamin reducerer i nogen grad den positive effekt af det samme B1-vitamin på kroppen. Ud over ovenstående kan du på apotekernes hylder finde en række lægemidler og kosttilskud med B-vitaminer. Når du vælger vitaminer, skal du være opmærksom på, at mange kosttilskud ikke anbefales under graviditet og amning - primært på grund af det faktum, at deres. mulig indvirkning på den fremtidige (eller nyfødte) baby er endnu ikke blevet tilstrækkeligt undersøgt.
Overdosering af vitaminer fra gruppe B
Vi har allerede sagt, at alle ovennævnte vitaminer let udskilles fra kroppen. Derfor er en overdosis af B-vitaminer yderst sjælden. Det bemærkes, at:
- Langvarig vitamin B1-hypervitaminose kan forårsage lever- og nyreproblemer. Af alle B-vitaminer er det dette vitamin, der oftest forårsager allergi.
- Overskydende nikotinsyre forårsager rødme i hudens ansigt, bryst og nakke og en følelse af varme.
- Overdosering af pyridoxin kan føre til kredsløbssygdomme.
- Folinsyrehypervitaminose fører tilreducer mængden af vitamin B12 i kroppen. Der kan være et fald i appetit, søvnforstyrrelser. Hos børn kan et overskud af folsyre forårsage overdreven excitabilitet.
Selvfølgelig de vitaminer, der kommer ind i vores kropmed mad kan de ikke skade os på nogen måde. Men farmaceutiske B-vitaminer skal håndteres forsigtigt. I modsætning til den populære tro om, at vitaminer ikke er medicin, er det nødvendigt at huske, at de stadig er kemikalier. Derfor, når du vælger et vitaminkompleks til dig selv, gør det ikke ondt at konsultere en læge. Og når du tager nye "vitaminer", så lyt omhyggeligt til dig selv - kan din krop "lide" dem? Vi anbefaler at læse:
