Hibiscus te har været kendt siden faraoernes tid.Sudanesisk rose, af hvis kronblade den er fremstillet, har kraftige antioxidanter og stimulerende egenskaber. Faktisk er det en hibiscus, som længe har været kendt i det nordlige Afrika. Populariteten af hibiscus stiger ganske betydeligt i sommermånederne. Og ikke så mærkeligt, for det er svært at finde det bedste tidspunkt at drikke drinks med sudanesisk rose. Hibiscus te er meget behagelig at drikke, især i varmt vejr, fordi den kan tilberedes enten varm eller meget kold. Den har en luksuriøs smag, der er både sød og sur. Denne drik er officielt anerkendt som national i Egypten. Og det er ikke tilfældigt, for de oprindelige folk tilbereder vidunderlig te af kronbladene af en plante kaldet hibiscus.
Nogle nyttige oplysninger
Hibiscus er en malvaceae.Denne familie er kendetegnet ved en luksuriøs blomstring og meget lyse, duftende blomster. Hibiscus er en meget uhøjtidelig og taknemmelig plante. Du kan dyrke det helt nemt selv derhjemme. Det vokser i mange lande. Egypten betragtes primært som sit hjemland. Men hibiscus findes også i Kina, Mexico, Thailand, Java og Ceylon. Så vi kan sige, at anlægget er internationalt. Desuden har hibiscus i hvert hjørne af verden sit eget navn:
- I landene i Afrika hedder det sudanesisk te
- i Jamaica - rød sorrel eller roselle
- i Mexico - Jamaica
Hibiscus har mere end 150 arter ogvokser i forskellige former: som en frodig busk eller højt træ. Hibiscus Sabdariffa bruges til at lave te. Den første omtale af hibiscus te kan findes tilbage i 1576, i værker af en vis Mattias de L'Obel, en botaniker, der dokumenterede eksistensen af denne helbredende drik. Sudanesisk rose er ikke kun en duftende og velsmagende plante, men også meget sund. Mængden af næringsstoffer, vitaminer, mikroelementer og syrer af organisk oprindelse er meget stor. Drikken, der indeholder hibiscus, har en behagelig sur smag og aroma, hvilket indikerer tilstedeværelsen af en ret stor mængde citronsyre i sådan te. Generelt er hibiscus et navn med rod i Afrika. Den kaldes også rød sorrel, sudanesisk rose eller venedig malva. Det er værd at bemærke, at ikke alle deler egypternes og andre afrikanske folks passionerede kærlighed til hibiscus. Nogle mennesker har en meget negativ holdning til te, der indeholder selv en lille mængde hibiscus. I mellemtiden bemærker ægte kendere af raffineret smag og sund ernæring ikke kun dens vidunderlige egenskaber, men også den fantastiske effekt, der kan opnås ved at indtage det regelmæssigt. Hibiscus er et meget taknemmeligt produkt, der hjælper os med at bevare sundhed, ungdom og energi. Det er helt naturligt, for for at dyrke det er det ikke nødvendigt at bruge gødning. Enhver af de hundrede og halvtreds arter af denne plante kan vokse helt roligt i forskellige dele af verden, kun klimaet skal være varmt og tropisk. Men den bedste anses stadig for at være hibiscusen, der vokser i Egypten.
Nyttige egenskaber ved carcade
Hibiscus har en række gavnlige egenskaber.Den indeholder anthocyaniner - specielle stoffer, der giver blomstens blade en luksuriøs rød nuance. Det er disse komponenter, der er kendetegnet ved en meget høj koncentration af vitamin P, som er ansvarlig for at normalisere blodtrykket og forbedre tilstanden af blodkar. Hvis du har forhøjet blodtryk, så drik is hibiscus te, og hvis du har lavt blodtryk, drik varm te ved hjælp af vores opskrifter. Hibiscus er god at drikke selv under graviditeten. Hibiscus har antispasmodiske og vanddrivende egenskaber. Derudover forstærkes virkningen af kendte anthocyaniner på kroppen af quercetin, et andet uvurderligt stof, der findes i hibiscusblade. Begge disse elementer fungerer godt som kraftfulde stimulanser til at rense og tone hele kroppen. Derudover øges leverens modstand, dens vægge og beskyttende funktioner styrkes, hvilket er forårsaget af tilstrømningen af galde. Og derfor forbedres immunitet og stofskifte. Bægerbægeret skal indsamles ved daggry. Herefter tørres de i tre eller fire dage i fri luft. Herefter kan hibiskusbladene betragtes som egnede til konsum. Selvom du kan spise ikke kun hibiscus kopper og kronblade. Frø, blade, rødder - alt bruges til fremtidig brug og tjener til gavn for menneskers sundhed. Der er praktisk talt ingen kontraindikationer i dette tilfælde. Som med alt, når du tager hibiscus, bør du ikke lade dig rive med og drikke det i meget store mængder. Hibiscus bruges også til at slippe af med parasitter. Hvordan virker det? På grund af fraværet af oxalsyre i det, kan hibiscus indtages selv af de mennesker, der har nyreproblemer. Det er meget nyttigt at tage direkte den hibiscus, der er tilbage, efter du har brygget teen. Det er nyttigt blot at tygge disse blade i små mængder. Hibiscusens medicinske egenskaber falder slet ikke, og deres delikate og behagelige smag og lugt vil få dig til at tænke på behagelige ting. Hibiscus lindrer alle inflammatoriske processer i kroppen ganske godt. Det fremmer fordøjelsen og øger appetitten, hvilket har en gavnlig effekt på hele mave-tarmkanalen. Derudover beroliger det nervesystemet og hjælper med at forbedre søvnen. Det er et ret kraftigt psykostimulerende middel, der hjælper med at klare mange problemer, der opstår på grund af stress, nervøse lidelser eller psykisk stress. Hibiscus er godt for bugspytkirtlen. Hibiscusdrikken hjælper med at slippe af med ikke kun toksiner, men også kolesterol. Det lindrer migræne og hjælper på tømmermænd. Sudanesisk rose klarer temperaturen ret godt. Hypertensive patienter kan drikke denne drik som et middel til at normalisere blodtrykket. Sandt nok skal du ikke lade dig rive med, da det kan have den modsatte effekt. Hvis du har urolithiasis eller galdestensproblemer, så skal hibiscus også lægges til side. Generelt er denne drik meget sund og hjælper med at slukke din tørst bemærkelsesværdigt, da den har en syrlig smag. Sudanesisk rose indeholder:
- protein – 7,5 — 9,5 %
- aminosyrer - 13 arter, hvoraf seks er yderst nødvendige for helbredet
- pektin - 2,4%
Forresten hjælper det sidste element med at fjerne toksiner og tungmetaller fra tarmene og hele menneskekroppen.
Sådan laver du lækker og sund te
Hibiscus er absolut alsidig.Du kan tilberede absolut alt fra det. Hibiscus er en fantastisk tilføjelse til mange salatopskrifter. Dens frø bruges til at lave lækker kaffe eller tilsættes suppe for mere smag og pikanthed. Du skal bare stege dem først. Der laves vine og tinkturer af kronbladene, søde sirupper, buddinger og lækre marinader. Selve blomstens bæger er velegnede til fremstilling af sorbet, kage, is eller gelé. Og fra selve roden formår de at skabe rør. Healere og healere fra Sudan for næsten enhver sygdom anbefalede te, hvortil hibiscus var tilsat. Og moderne opdagelser og forskning overbeviser os kun endnu en gang om healernes rigtighed og hibiskus kraft. Sandt nok, så hibiscus ikke mister sine medicinske kvaliteter og egenskaber, skal den tilberedes på en speciel måde under overholdelse af visse regler. Sudanesisk rose må under ingen omstændigheder bringes i kog eller koges. Hvis hibiscus er overkogt, vil drikken miste sin attraktive farve og blive en grålig-snavset nuance. I princippet kan hibiscus brygges som almindelig te, blot ved at hælde nogle tørre hibiscusblade med varmt vand. Brug bare ikke redskaber lavet af metal, da de simpelthen vil ødelægge både farven og smagen af teen. Korrekt brygget hibiscus skal have en rubinrød, lys rød nuance. Hibiscus serveres normalt med sukker. Det smager meget bedre på denne måde. Det anbefales at spise det med de samme blomster, som blev brygget før. Tørrede hibiscusblomster skal opbevares væk fra fugt og lys i en lufttæt beholder. Sudanesisk rose giver dig mulighed for at tilberede flere varianter af te og drinks. Som vi sagde ovenfor, kan hibiscus te serveres enten varm eller kold.
Opskrift en "Klassisk"
- 2 teskefulde blade af den sudanesiske rose
- 150 ml kogende vand
At lave vidunderlig og sund teHibiscus du skal bruge meget lidt tid. Du skal blot brygge rosenblade i kogende vand i proportioner. Du skal bruge to teskefulde tørre blade pr. 150 milliliter kogende vand. Lad trække i fem minutter. Vigtigt: Beholderen, du brygger den i, og kvaliteten af vandet spiller en stor rolle for, hvordan din drink smager. Det er bedst at tage det blødeste og reneste vand. Det anbefales udelukkende at brygge hibiscus selv i glas- eller porcelænsbeholdere. Brug ikke metalredskaber, da teen simpelthen bliver grøn. Hovedkvaliteten af korrekt tilberedt hibiscus er dens sødlige smag og aroma. I varmt vejr, lad den bryggede te stå i køleskabet i flere timer, og tilsæt derefter lidt is til glassene. Det opfrisker ikke kun perfekt, men toner også, giver kraft, styrke og energi.
Opskrift på den anden "kolde"
Denne mulighed for at forberede hibiscus vil tageminimum otte timer. Du skal blot hælde den nødvendige mængde rosenblade med koldt vand og stille dem i køleskabet for at trække i cirka otte timer. Hvis du efterlader hibiscus te sådan hele natten, så vil du om morgenen i den varme sommer have mulighed for at drikke en kold og opkvikkende drink. Sommeren er generelt et godt tidspunkt at drikke hibiscus. Det kan indtages ikke kun i sin rene form. Hibiscus kan tilsættes til tørret eller frisk frugtkompot. Drikken bliver ikke kun beriget med en enorm mængde nyttige vitaminer, mineraler og stoffer, får en behagelig, let sur smag og delikat aroma af roser, men vil også blive meget mere attraktiv på grund af farvevirkningen.
Opskrift på den tredje "sudanesiske"
Hibiscus skal placeres i koldt vand tilto dage. Efter dette, si og drik. Det er ikke nødvendigt at koge det. Og her er en anden opskrift, hvor en færdiglavet infusion af sudanesiske rosenblade bruges som en komponent.
Cocktail "Sundhed"
Du skal bruge:
- stærk bouillon af friske tallerkener - 4 kopper
- lime juice - en eller to
- friskpresset, naturlig appelsinjuice - 1 glas
- ingefær, pre-revet på en fin rist - 1 tsk
- appelsinskal - 2 teskefulde
- sukker
Alle ovenstående komponenter skalbland i en skål, bring gradvist i kog og kog i nøjagtigt tre minutter, hvorefter bouillonen skal forsigtigt sigtes, tilsæt sukker efter smag og drik for sundheden.
Hibiscus i forskellige lande
Lad os nu tage på en rejse efterhibiscus og find ud af, hvordan den behandles i visse lande i verden. Filippinerne Her bruges hibiscus som et glimrende middel til at stimulere appetitten. Først skrælles, steges og males hibiskusroden, som har en meget bitter smag. Burma I Burma har hibiscus et ekstremt vigtigt formål. Her betragtes det som et kraftigt afrodisiakum og har generelt næsten magiske egenskaber. Guinea Her i landet betragtes sudanesisk rose som et ret kraftigt beroligende middel, som også kan klare mavesygdomme, såsom diarré. Angola Hibiscus påføres direkte på sår her, da det menes at have antibakterielle, desinficerende og helende egenskaber. Fra bladene af denne plante blev der først opnået juice, som har en ret tæt konsistens og tykkelse. Indien I den vestlige del af dette land puttes sudanesisk rose i gelé, budding, sorbet, karry eller sirupper. Rosenblade, der er gennemblødt i flere timer, vil perfekt komplementere opskriften på næsten enhver salat og tilføje pikanthed og surhed til den. Senegal Dette land leverer hibiscus til Europa i form af enorme kugler på 80 kg hver. I Europa bruges sudanesisk rose i fødevarer, kosmetik, farmaceutisk og industriel produktion. Derudover er hibiscus i nogle lande blot stegt med løg. Generelt er denne plante meget brugt i madlavning, både frisk og tørret. Den er perfekt som naturlig madfarve. Vi anbefaler at læse:
