Der er en opfattelse af, at dampede retter er smagløse ogfrisk. At dampe en svinekotelet er måske ikke den bedste idé, men at dampe en omelet er et mesterværk. Konsistensen af ​​denne ret er særlig luftig, den er bogstaveligt talt fyldt med luftbobler. Smagen af ​​en dampomelet er så delikat, at ikke alle ingredienser egner sig til den. Her på siden finder du en opskrift på en æggemad, som er ekstrem nem at lave og som vil falde i din smag. Den særlige skønhed ved en dampomelet er evnen til at servere den nemt og smukt. Under tilberedningen fylder æggemassen formen og holder den perfekt. Du kan hælde den rå æggekage i en kop, et glas, en cocottemaskine eller en silikoneform og dampe den. Hvis du ikke har en damper, er det ikke noget problem. Hæld æggeblandingen i en smurt kop og dæk med folie. Kog vand i en gryde, sænk fadet 3/4 af vejen i kogende vand og kog det mørt. Ved at dekorere med kviste af grønt under serveringen kan du skabe en blomst, en sol og andre lækre maleriske billeder.

Steam Omelette

Her er en klassisk opskrift på en dampet mælkeomelet. Ingredienser:

• 5 æg
• et glas mælk
• salt (hvidløg, hvis du vil)

Madlavningsmetode:Pisk æggene et ad gangen i en dyb skål, hæld mælk i, salt efter smag og ryst det hele med en gaffel. Ingen grund til at piske, bare bland grundigt. Hæld blandingen i en skål og damp i cirka 25 minutter. Dampomeletten tilberedt på denne måde kan drysses med krydderurter eller serveres med friske grøntsager. God appetit!

Protein Steam Omelette

Det sker ofte, at efter at have tilberedt en dessert, er der ekstra kyllingeproteiner tilbage. Det er værd at lave en dampomelet ud af dem og nyde den mest delikate diætret. Ingredienser:

• 2 protein
• 60 gram mælk
• creme creme - 10 gram
• smør til formsmøring

Madlavningsmetode:Skil hviderne fra hinanden og pisk dem med mælk, tilsæt en skefuld creme fraiche og en knivspids salt. Smør en risgryde eller en almindelig glaspande med smør. Hæld æggeblandingen i formen og damp til den er færdig. Hold øje med vandstanden. Server omeletten varm - god appetit til alle!

Ægle omelet til et par

Denne saftige og smagfulde opskrift på en hurtig snack vil appellere til både voksne og børn. Det er bedre at tilberede det med søde og bløde varianter af æbler. Ingredienser:

• 3 æg
• æbler - 100 gram
• 10 gram smør smeltet smeltet

Madlavningsmetode:Skær de vaskede og udkernede æbler i tern og lad dem simre i smør i et par minutter. Hvis æblerne er sure, er det bedre at drysse dem med lidt sukker. Overfør frugten til en ovnfast fad. Pisk æggene med en gaffel, hæld dem over æblerne og læg dem i en dobbeltkoger i 15-25 minutter. Hæld smeltet smør over den tilberedte omelet og server varm, skær den i skiver. God appetit!

Curd dampet omelet

Denne opskrift er simpelthen fuld af sunde ingredienser.produkter: hytteost og ost som kilde til calcium, grønt og æg som vitaminer og jern. Tilbered denne lækre ret til dine kære, giv dem et stykke omsorg og opmærksomhed. Ingredienser:

• æg - 3 store stykker
• cottage cheese granular - 50 gram
• ost hårdt - 50 gram
• mælk - 125 ml
• Smør - 30 gram
• grønne efter eget valg (lille bundt)
• salt og krydderier efter eget valg

Madlavningsmetode:Gnid den fede hytteost gennem en sigte, uden at prøve for hårdt at male, lad den få en let kornet struktur. Pisk æggene med et piskeris, tilsæt revet hytteost og salt, brug krydderier efter din smag. Hak det grønne og kom det i skålen. Tilsæt revet ost. Brug en røremaskine eller piskeris til at blande alle ingredienser. Beklæd en kurv til tilberedning af grøntsager med madfolie, hæld æggemasseblandingen i og damp retten. Tilberedning vil tage omkring 10-12 minutter. Fjern omeletten fra kurven ved at trække i folien. Mens den stadig er varm ruller du den sammen, pakker den ind i folie og lader retten køle af som den er. Skær omeletten i stykker og drys med friske krydderurter og grønne løg. God appetit!

Steam omelet med vagtel æg

Uden tvivl vil vagtelæg give omeletten en særlig smag og fordel. Ingredienser:

• 3-4 vagtelæg
• hakket dill greens - en spiseskefuld
• 5-10 gram ost
• 50-70 ml pasteuriseret mælk

Madlavningsmetode:Pisk æg og mælk med en gaffel, riv osten der på et groft rivejern. Tilsæt salt efter smag, afhængig af ostetypen. Drys den hakkede dild over æggeblandingen og hæld den i en dampkoger. Damp retten i 15-20 minutter. God appetit!

Curd omelet på tyrkisk

Fremragende smag og vellykket præsentation af mad vil bringe en masse glæde til din husstand. Det tager lidt tid at forberede denne aromatiske ret, men du vil være tilfreds med resultatet. Ingredienser:

• æg - 2 stk
• cottage cheese - en spiseskefuld
• ost (helst Camembert) - 30 gram
• salt - ¼ tsk
• mynte - 2 knivspidser
• paprika - ½ teskefuld
• hvid peber - 2 knivspidser

Madlavningsmetode:Pisk hønseæggene let, gnid hytteosten med en ske med salt og tilsæt æggeblandingen. Beklæd dampkogerkurven med bagepapir, prøv ikke at lave rynker. Hæld blandingen, drys med krydderier, hakket mynte og revet ost. Damp i cirka 5 minutter. Fjern æggekagen sammen med bagepapiret og rul den forsigtigt til en kugle, mens den stadig er varm. Ved servering skæres i skiver. God appetit!

Orange omelet

Navnet er spændende, er det ikke? Sørg for at prøve denne opskrift, du vil blive overrasket over, hvilken lækker ret du kan få med minimal indsats og tid. Ingredienser:

• 6 æg
• 1 appelsinsaft
• Salt, peber hvid - en knivspids

Madlavningsmetode:Pisk grundigt vaskede æg let med appelsinjuice, salt og peber efter din smag. Hæld blandingen i formene, fyld dem halvt eller højst to tredjedele fulde. Sæt formene i en dampkoger og kog i cirka 20-25 minutter. Du kan tilføje skal af en halv appelsin og en knivspids karry. Skær den færdige omelet i skiver og server med et glas appelsinjuice. God appetit!

Krydret omelet med sojasovs

Delikat, diæt, kaloriefattig omelet. Opskriften er meget enkel, og retten tilberedt efter den viser sig meget velsmagende. Ingredienser:

• æg - 6 stk
• fjer grønne løg - 5 stk
• dill - 4 grene
• sojasauce - te ske
• vegetabilsk olie
• vand - 6 teskefulde te
• rød peberpulver

Madlavningsmetode:Pisk æggene i en dyb skål, tilsæt vand, sojasovs og pisk blandingen. Tilsæt finthakket dild og grønne løg. Drys chilipeber over æggeblandingen og damp i cirka et kvarter. Tag bare en dyb form, for retten øges i volumen under bagningen. God appetit!

Nut-bær omelet på græsk

Den usædvanlige smag og krydrede aroma af retten vil ikke efterlade nogen ligeglade. Denne lækre restaurantopskrift kan nu bruges derhjemme! Ingredienser:

• mælk - 1 liter
• mel - 240 gram
• æg - 8 stk
• figner - 2-3 bær
• mandler eller flager - 1-2 spsk
• vegetabilsk olie - to spiseskefulde
• sukker - 1 spiseske
• muskatnød, kanel

Madlavningsmetode:Ælt en homogen dej af mælk, mel, æg, muskatnød og salt. Lad dejen hvile i cirka 30 minutter. Hak figner og nødder grundigt, bland med kanel og vend forsigtigt i dejen. Tilbage er blot at hælde blandingen i en dampform og koge indtil overfladen stivner helt. Drys sukker på toppen af ​​omeletten, der allerede er trukket ud af ovnen. God appetit!

Omelett med majs til et par

Opskriften på en omelet med dåse sukkermajs vil glæde alle, fordi den søde grøntsag er vidunderligt afbalanceret af aromaen af ​​grønt. Ingredienser:

• majs (dåse) - 340 gram
• æg - 4 stk
• mælk - 45 ml
• margarine - 20 gram
• smør - 10 gram
• greens - efter smag

Madlavningsmetode:At lave en sund morgenmad er ekstremt enkel: Kombiner rå æg med mælk, tilsæt nogle ristede korn af dåse sukkermajs og salt blandingen. Fortsæt med at lave mad: Hæld det hele i en form, smør det med margarine først, og bring det til klarhed i en dobbeltkedel. Anret omeletten i skiver på tallerkener, hæld smør over og drys med finthakkede krydderurter. God appetit!

Omelett med havs aborre

Dette er en opskrift, hvor sund havfiskvidunderligt suppleret med en delikat mælkeæg-masse. Du kan koge aborre separat ved at stege den i en stegepande, eller du kan dampe den. Vælg din egen smag. Ingredienser:

• havabbor - 300 gram
• smør - 50 gram
• mælk - halvt glas
• æg - 5-6 stk
• dill og grønne løg

Fremgangsmåde:Denne opskrift kan implementeres på to måder. Skær den tilberedte fiskefilet i små stykker, steg i en stegepande på begge sider i varmt fedtstof, fisk aborrestykkerne ud og læg dem i et bradefad. Pisk æggene godt sammen, bland med mælk, hak krydderurterne og tilsæt lidt salt, hæld dem over fisken og damp til de er gennemstegte. Server omeletten med det samme. Den anden måde at forberede retten på: damp blandingen af ​​æg og mælk i 20-25 minutter. Samtidig kan du tilberede udskåret fisk på andet niveau af dampkogeren. Når æggeblandingen er tyknet nok, fyldes omeletten med stykker af dampet havbars. Fold det helt færdige fad på midten og stil det på køl. For at gøre retten særlig luftig skal du skille blommerne fra hviderne. Pisk sidstnævnte til et stift skum. Bland blommerne med mælk og krydderurter, smag til med salt og krydderier, og tilsæt først derefter de saltede æggehvider, pisket til et stabilt skum. Tilbered derefter en omelet med fisk ved hjælp af en af ​​metoderne beskrevet ovenfor og server med sojasovs og friske grøntsager. God appetit!

Sød damp omelet

En lækker sød ret, der er perfekt til en eftermiddagssnack. Ingredienser:

• 0,5 pak vaniljesukker
• 10 gram sukker
• 10 gram smør
• 125 milliliter mælk eller fløde tyk
• 130 gram syltetøj eller syltetøj
• 250 milliliter frugtjuice
• 5 æg

Fremgangsmåde:Pisk friske kyllingeæg med sødmælk, tilsæt en skefuld sukker, lidt vanilje og hæld den resulterende blanding i en dampskål til ris. Du skal tilberede en sød omelet i en dampkoger i cirka en halv time, og hæld derefter marmelade over den færdige ret og server med fløde eller frugtjuice. God appetit! Let, mør og velsmagende æggekage er en ideel ret til morgenmad, for udover at den er meget nem at lave, skiller æggekage sig ud for sine sundhedsmæssige fordele. Æg indeholder en stor mængde proteiner og fedtstoffer værdifulde for vores krop, vitaminer A, B, B6, D, E. Blommen indeholder sådanne elementer som: fosfor, jern, kobber, calcium, kalium, kobolt, jod. Det er værd at bemærke, at ernæringseksperter indtil for nylig insisterede på, at æg skulle indtages med måde, da de indeholder ret meget kolesterol. Det er dog allerede pålideligt bevist, at æg også indeholder en tilstrækkelig mængde lecithin, og takket være det aflejres kolesterol ikke på væggene i blodkarrene. Derfor kan du tilberede æg dagligt i form af en dampet omelet. Spis velsmagende og sund mad!

Kommentarer

kommentarer