Alle ved, hvad zucchini er, men det skal du ikkebegrænse dens tilberedning til kun stegning eller squashkaviar. Der er mange forskellige opskrifter til deres forberedelse, i dag vil vi tale om fyldte zucchini. Opskriften på fyldte zucchini har en hel liste over forskellige fyld, som vi vil overveje nedenfor.
Courgetter fyldt med kød
Ingredienser:
- 4 courgetter
- 100 gr. kød (enhver)
- 30 gr. ris
- 1 løg
- 1 spsk. en skefuld smør
- 2 spsk. spiseskefulde creme creme
- 10 gr. hård ost
- vegetabilsk olie
- peber, salt
Fremgangsmåde:Hvordan tilbereder man fyldte zucchini med kød? For at gøre dette skal du vaske zucchinien, skrælle den og derefter skære den på kryds og tværs i 5 centimeter lange stykker. Brug en ske til at fjerne frugtkødet fra hver zucchini. Læg derefter zucchinien i en gryde og kog dem i saltet vand, indtil de er halvt kogte. Tilbered imens hakket kød. For at gøre dette skal kødet passeres gennem en kødkværn og steges sammen med hakkede løg i en stegepande og tilføje smør. Kog risene og kombiner med kød og løg, og tilsæt derefter creme fraiche. Tilsæt peber, salt og bland grundigt. Smør derefter bagepladen med vegetabilsk olie og læg zucchinien på den. Fyld hver zucchini med fyldet og drys ost ovenpå. Sæt zucchinien fyldt med hakket kød i ovnen i 10 minutter. Bages ved 180 grader. Zucchini fyldt med kød – klar! God appetit!
Courgetter fyldt med grøntsager
Ingredienser:
- 3 courgetter
- 1 gulerod
- 30 gr. ris
- 2 tomater
- 1 løg
- 10 gr. ost
- 2 spsk. spiseskefulde smør
- vegetabilsk olie
- peber, salt
Fremgangsmåde:Tilberedning af zucchini fyldt med grøntsager begynder med at vaske zucchinien, skrælle den og derefter skære den på kryds og tværs i 5 centimeter lange stykker. Brug en ske til at fjerne frugtkødet fra hver zucchini. Læg derefter zucchinien i en gryde og kog dem i saltet vand, indtil de er halvt kogte. Forbered imens grøntsagsfyldet. For at gøre dette, hak løg og gulerod fint, og steg derefter i en stegepande med smør. Kog risene og kom dem derefter sammen med de stegte grøntsager. Tilsæt finthakkede tomater, peber, salt og bland grundigt. Smør derefter bagepladen med vegetabilsk olie og læg zucchinien på den. Fyld hver zucchini med fyldet og drys ost ovenpå. Sæt bagepladen i ovnen i 10 minutter. Bages ved 180 grader. Zucchini fyldt med grøntsager – klar! God appetit!
Courgetter fyldt med svampe
Ingredienser:
- 3 courgetter
- 300 gr. friske champignoner
- 50 gr. ris
- 1 løg
- 3 spsk. spiseskefulde smør
- 100 gr. creme creme
- 2 spsk. spiseskjeer revet ost
- peber, salt
Fremgangsmåde:For at tilberede zucchini fyldt med svampe skal du vaske zucchinien, skrælle den og derefter skære den på kryds og tværs i 5 centimeter lange stykker. Brug en ske til at fjerne frugtkødet fra hver zucchini. Læg derefter zucchinien i en gryde og kog dem i saltet vand, indtil de er halvt kogte. Hak løget og steg det på en pande med smør. Tilsæt derefter vaskede og hakkede svampe til løget og steg i yderligere 10 minutter. Kog risene, kom dem sammen med svampe og løg, tilsæt peber og salt. Læg zucchinien på en bageplade, der tidligere er smurt med smør, og fyld derefter svampefyldet. Læg lidt creme fraiche ovenpå, drys med revet ost og sæt i ovnen. Bages i 10 minutter ved 180 grader. Zucchini fyldt med svampe – klar! God appetit!
Courgettes fyldt med ost
Ingredienser:
- 3 courgetter
- 3 spsk. spiseskjeer revet ost
- 4 fed hvidløg
- 100 gr. creme creme
- vegetabilsk olie
- peber, salt
Fremgangsmåde:Vask zucchinien, skræl den og skær den derefter på kryds og tværs i 5 centimeter lange stykker. Brug en ske til at fjerne frugtkødet fra hver zucchini. Læg derefter zucchinien i en gryde og kog dem i saltet vand, indtil de er halvt kogte. Riv osten på et fint rivejern og bland med creme fraiche. Tilsæt derefter hakket hvidløg, peber og salt. Læg derefter zucchinien på en bageplade smurt med vegetabilsk olie, fyld dem med fyldet og sæt dem i ovnen i 10-15 minutter og bag dem ved 180 grader. Zucchini fyldt med ost – klar! God appetit!
Squash Fyldt med Cottage Ost
Ingredienser:
- 3 courgetter
- 400 gr. cottage cheese
- 1 fed hvidløg
- 5 spsk. skeer creme creme
- 1 æg
- vegetabilsk olie
- salt
Fremgangsmåde:Vask zucchinien, skræl den og skær den derefter på kryds og tværs i 5 centimeter lange stykker. Brug en ske til at fjerne frugtkødet fra hver zucchini. Læg derefter zucchinien i en gryde og kog dem i saltet vand, indtil de er halvt kogte. Før hvidløg og hytteost gennem en kødhakker sammen med de resterende courgetteindvolde og sammenpisket æg. Bland grundigt, tilsæt peber og salt. Læg den kogte zucchini på en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie, og fyld dem derefter med det forberedte fyld. Sæt bagepladen i ovnen og bag i 10 minutter ved 180 grader. Zucchini fyldt med hytteost – klar! God appetit! Vi anbefaler at læse:
