Spaghetti med tomater og ost – hvad kan det værelækrere? Denne ret er perfekt til budgetbevidste husmødre, fordi alle ingredienserne er ret tilgængelige og billige for ethvert budget. Denne ret er også velegnet til gourmeter, fordi der er rigtig mange opskrifter på mad med tilsætning af udsøgte krydderier og tilsætningsstoffer. Den største fordel ved denne ret er, at den på trods af den skønne smag og mæthed kan tilberedes ret hurtigt. Så åbn køleskabet, tag dine yndlingsretter ud og begynd at være kreativ - tilbered spaghetti med tomater og blød ost.
Spaghetti med ost og tomat i travlt
Nogle gange har man hverken tid eller lyst til at stå i timevisved komfuret for at glæde familie og venner med endnu et "kulinarisk mesterværk". I dette tilfælde vil en simpel opskrift på spaghetti med ost og tomater komme til din hjælp. Denne ret ser appetitlig ud og smager meget fristende. Ingredienser:
- Friske tomater - 0,5 kg;
- Løg - en halv;
- Spaghetti - 300 g;
- Ostkvalitetsgrader - 200 gr;
- salt;
- sukker;
- Vegetabilsk olie;
- Basil.
Madlavningsmetode:Du skal tage omkring et halvt kilo friske tomater, vaske dem og skolde dem med kogende vand, derefter skrælle dem og fjerne frøene. Steg finthakket løg i enhver vegetabilsk olie (ideelt olivenolie), et halvt medium løg vil være nok. Når løgene er blevet gyldne, tilsættes de hakkede tomater og sukker med spidsen af en kniv. Massen skal simre ved middel varme i cirka 15 minutter, tilsæt derefter 200 gram revet ost og hakket basilikum. Spaghetti skal koges i saltet vand samtidig med tilberedning af saucen. Efter kogning drænes vandet fra, kombineres med saucen og under omrøring serveres.
Gryderet fra spaghetti med grøntsager, ost og fløde
Har du lidt mere tid inden gæsterne kommer, kan du tilberede retten efter en lidt mere kompleks opskrift. Ingredienser:
- Stængler af porrer - 2 stk.
- Gul bulgarsk peber - 2 stk.
- Cherrytomater - 250 gr;
- Æg - 4 stykker;
- Goudaost - 150 g;
- Spaghetti - 300 g;
- Creme 20% — 200 ml;
- En flok persille;
- salt;
- Sort sød peber.
Madlavningsmetode:Du skal skære to porrestilke i store ringe og tilsætte dem i den kogende spaghetti et par minutter før den er klar. Når spaghettien er klar, drænes den i et dørslag, og mens vandet løber af, arbejdes der på grøntsagerne. Skær 2 gule peberfrugter i strimler, skræl 250 gram cherrytomater og skær i halve. Hak et bundt persille og bland halvdelen af det grønne med 4 æg, 150 gram revet Gouda ost og 200 milliliter fløde. Tilsæt lidt salt og sort peber til den resulterende sauce. Bland spaghettien med den resulterende sauce og bag ved 180 grader i cirka en halv time. Pynt gryden med de resterende krydderurter.
Spaghetti med Bolognese sauce
Berømt italiensk Bolognese sauce ikombineret med spaghetti og saftige møre grøntsager vil fange dig med sin udsøgte smag. På trods af det klangfulde navn vil det ikke give dig mange problemer at tilberede en ret i henhold til denne opskrift, da du har brug for de mest almindelige ingredienser, og det vil tage lidt tid at skabe et mesterværk. Ingredienser:
- Spaghetti - 200 g;
- Oksekød - 200 gr;
- 1 medium pære;
- 1 lille gulerod
- 300-400 gram cherrytomater;
- Et par stængler af selleri;
- Parmesanost - 50 gr;
- Rød bordvin - 70 g;
- 2 fed hvidløg;
- Vegetabilsk olie;
- salt;
- Pepper.
Fremgangsmåde: Lad os først lave hakket kød.Du kan købe et færdiglavet produkt i en butik eller male stykker oksekød i en kødkværn, efter at have fjernet venerne. Tilsæt finthakket løg til det færdige hakkede kød samt salt og peber efter smag. Vask løg, selleri, gulerødder og hvidløg grundigt, hak dem fint og kom dem i en bradepande. Steg grøntsagerne i en hvilken som helst vegetabilsk olie, indtil de bliver bløde og let gyldne. Herefter tilsættes hakket kød og rødvin til bradepanden. Lad det simre under låg lukket i 20 minutter. Næste trin er at tilføje cherrytomater. For at gøre dette skal de skrælles efter at have overhældt dem med kogende vand. Blandingen af grøntsager og hakket kød koges med tomater i cirka 20 minutter. Den berømte Bolognese sauce til spaghetti er klar! Kog spaghettien i saltet vand, indtil den er halvkogt, afdryp i et dørslag. Læg spaghettien i en ren bradepande og tilsæt den nødvendige mængde Bolognese sauce. Hvis det ønskes, kan du tilføje et par kviste basilikum - dette vil tilføje ekstra pikant til smagen. Hold alt sammen på ilden i 3-4 minutter, under konstant omrøring. Efter at have lagt det færdige fad på en tallerken, kan du dekorere det med friske krydderurter og revet ost.
Spaghetti med tomat og hakket ostesauce
Spaghetti med tomater og hakket kød er ikkeIkke kun velsmagende, men også en meget nærende ret. Du kan brødføde hele din store familie med det. Og ostesovsen vil glæde både voksne og børn, takket være dens unikke, udsøgte smag. Ingredienser:
- Tomater - 500 gr;
- Hakket kød - 500 gr;
- Makaroni - 250 gr;
- Vegetabilsk eller kød bouillon - 2 kopper.
- Vegetabilsk olie;
- salt;
- Pepper.
Til ostesovsen:
- Smør - 2 spsk. skeer;
- Hvedemel - 2 el. skeer;
- Ostkvalitetsgrader - 200 gr;
- Mælk - 250 g.
Madlavningsmetode:Du kan vælge ethvert kød til hakket kød: oksekød, svinekød, lam eller fjerkræ. Det hele afhænger af din smag og personlige præferencer. Steg det hakkede kød i en stegepande i vegetabilsk olie, indtil det er halvt kogt, tilsæt de flåede tomater. Du kan bruge dåsetomater, frisk frugt eller lidt søde cherrytomater - ethvert valg vil være vellykket. Hæld bouillon i bradepanden med hakket kød og tomater, bland det hele godt og tilsæt spaghetti. Svits indtil pastaen er helt kogt. Lad os begynde at forberede saucen. Tilsæt forsigtigt hvedemel til det smeltede smør og pisk med et piskeris eller røremaskine ved lav hastighed. I en gryde opvarmes den resulterende homogene masse, indtil den bliver lysebrun. Tilsæt mælk, kog indtil det er tykt, under konstant omrøring. Tilsæt salt og peber efter smag, tilsæt revet ost til den fortykkede sauce og lad den stå i ild i et par minutter mere. Ostesovsen er klar. Tilsæt ostesauce til spaghetti med hakket kød og tomater, pynt retten med friske krydderurter. God appetit! Vi anbefaler at læse:
