Fordelene ved græskar til menneskekroppen
Den gyldne grøntsag er utrolig gavnlig formenneskekroppen, voksne og børn bør indtage det regelmæssigt. Græskar er nyttigt i rå, stuvet, kogt form, du kan også spise dets frø. Frugtens orange farve er givet af caroten, som hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og stimulerer immunsystemet. Jern & # 8212; En anden komponent af græskar, dette stof stimulerer dannelsen af hæmoglobin og er en del af dets sammensætning, denne egenskab er især vigtig for små børn og gravide kvinder. Forøgelse af den menneskelige krops modstand mod mikrober, styrkelse af dens styrke, deltagelse i mange reaktioner, der finder sted indeni — Dette er ikke alle kvaliteterne af dette mineralske stof. Ud over de ovennævnte stoffer er græskar rig på magnesium, som er involveret i mange reaktioner og indgår i enzymer. For den fuldstændige dannelse af proteinkomponenten er optimal indtagelse af magnesium i kroppen også vigtig. Dens yderligere funktioner er: opretholdelse af nervesystemets funktion, forebyggelse af calciumaflejring på uhensigtsmæssige steder, forebyggelse af dannelse af sten i galde og blære. Kalium, som er indeholdt i frugtkødet, fremmer bedre ledningsevne af hjertemusklen, styrker karvæggen og reducerer ødem. For at fjerne toksiner og forbedre leverfunktionen skal du indtage denne grøntsag regelmæssigt. For dette skal du spise enten rå græskar eller græskarsuppe. Græskarkerner har ekstraordinære fordele for kroppen, som de færreste husker. deres vigtigste komponent & # 8212; Disse er zinksalte, som er et fremragende beskyttende middel mod virusinfektioner. Zink stimulerer mandlig styrke, forhindrer forekomsten af mange sygdomme hos mænd, øger mental aktivitet, og i teenageårene klare sig godt med udseendet af acne. Nå, mange mennesker ved, at frøene af frugten kan udvise forskellige helminths fra kroppen, så de sikkert kan gives til børn i tørret form for konstant forebyggelse af sådanne sygdomme.
Klassisk opskrift på græskar suppe
Mange mennesker elsker alle mulige klokker og fløjter, men klassiskeDu skal kende opskriften, fordi den er velegnet til børne- og diætmad, og takket være et minimum af ingredienser afsløres græskarsmagen fuldt ud. For at forberede suppen skal du tage et halvt kilo græskar, et løg, en gulerod, 2 tomater, en rød peber, 2-3 stk. hvidløgsfed, karrykrydderi, salt og peber. Når alle ingredienser er klar, kan du begynde at lave mad. Græskarpurésuppe er meget hurtig og nem at tilberede. Alle grøntsager vaskes først og renses for skræl og frø. Løg, græskar, gulerødder, peberfrugt og tomater skæres i tern og lægges i en gryde. Kog dette sortiment, indtil alle komponenterne er helt kogte, der skal være lidt vand. Hakket hvidløg tilsættes i slutningen af tilberedningen, og retten overføres til stuvning i 5 minutter. For at lave en glat puré skal du bruge en blender. En lille mængde vand eller fedtfattig mælk tilsættes til den resulterende masse, som du vil. Tilsætning af salt, peber og karry er den sidste fase af madlavningen. Denne suppe serveres bedst med friske krydderurter og hvidløgscroutoner. Retten, der er meget sart i konsistensen, bliver udsolgt med et brag, og mange vil så spørge efter opskriften.
Opskrift på cremet-græskar fornøjelse
Selvfølgelig cremet græskarsuppeDet betragtes ikke som diæt, men den bløde cremede smag i kombination med græskar forbløffer alle. Du skal tage 1 kg græskarmasse, 1 løg, et par fed hvidløg, 40 g smør, en halv tsk. sukker, salt og peber efter smag. Græskarret skal vaskes grundigt, tørres og frugtkødet skæres i stykker, skræl og kerner skal fjernes. Svits finthakket løg lidt i vegetabilsk olie, tilsæt knust hvidløg og et par kviste timian for at opnå en krydret aroma. Græskar og sukker tilsættes til den resulterende masse, alt steges i flere minutter og hældes derefter med en liter vand. Når græskarret er blevet helt blødt, skal det pureres med en blender. Fløde, kværnet peber og salt tilsættes efter smag. Inden servering kan pureret græskarsuppe pyntes med stegt bacon i tynde skiver, friske krydderurter og græskarkerner, som først skal steges. Opskriften på cremet suppe er meget nem at forberede, det tager ikke meget tid, og resultatet vil forbløffe alle.
Spicy græskar suppe
Når klassiske og cremede opskrifter allerede ertestet, er det værd at tilberede en krydret purésuppe. Hovedingrediensen i retten er græskar, som skal bruge 1 kg. Derefter skal du forberede 1 løg, et fed hvidløg og en liter hønsebouillon. Suppeopskriften hedder krydret, så frisk ingefær er ideel til det — 1 tsk, stødt spidskommen, spidskommen, salt og peber. Når alle ingredienser er klar, kan du begynde at lave mad. Den skrællede græskarpulp skæres i tern, og løg, hvidløg og ingefær hakkes. Løg, hvidløgsfed og ingefær steges i olivenolie. Græskar og krydderier tilsættes dem, efter 5 minutter hældes alt med bouillon og koges i 30 minutter, indtil græskaret er blødt. Alle ingredienser males i en blender ved servering, yoghurt eller fløde tilsættes til hver tallerken efter smag. I en separat tallerken kan du lægge croutoner, stegte græskarkerner og strimler af bacon stegt til de er gyldenbrune, alle kan tilføje så meget de vil. Den krydrede opskrift er også velegnet til et feriebord, især hvis der er vegetarer til festen, vil retten virkelig overraske dem.
Kombination af ost og græskarmasse
Kombinationen af delikat gylden græskarpulp oglækker ost kombineret i en fremragende opskrift. Skær 1 kg græskar i små tern, kom dem i en beholder og tilsæt vand. Græskarret skal koges til det er færdigt. Mos det færdige produkt indtil pureret og kog igen i gryden. Er græskarpurésuppen for tyk, kan du spæde op med fløde. Inden servering tilsættes finthakket chilipeber og tern af fed ost til retten. Osten opløses af sig selv i den varme puré. Hvis suppen serveres til børn, bør chili udelukkes fra brug.
Spicy græskar suppe
For variation kan du lave suppe medvarme krydderier, som mænd virkelig vil kunne lide. Det er værd at forkæle dem med sådan en god suppe nogle gange, så det er værd at skrive nedenstående opskrift. For at forberede skal du bruge et græskar, der vejer 1 kg, 2 tomater, 2 løg, 2 fed hvidløg, et par selleristængler. Allerede i begyndelsen skal græskaret vaskes, skrælles og frøene fjernes, kun frugtkødet, som skal hakkes fint. Hak løget, hak hvidløg og selleri, og nu den mest interessante ingrediens — varm peber. Du skal kun skære 3 cm fra poden, ellers bliver den ret krydret. Sauter det hele i olivenolie, indtil det er gyldenbrunt. Tomaterne skal skrælles og skæres i stykker. Alle produkter lægges i en dyb gryde, og kogende vand hældes ovenpå. Alt skal simre i cirka 20 minutter, hvorefter blandingen bliver blød. Brug en blender til at purere græskar og andre grøntsager, tilsæt salt og peber. Til fortynding kan du bruge fløde, mælk eller vand, som du vil. Inden du serverer purésupper, kan du dække bord smukt. Du kan sætte skåle med friske krydderurter, hvidløgscroutoner, naturel yoghurt og fløde. Alle kan tilføje hvilke som helst ingredienser til retten, hvis de ønsker det. Græskarsupper bliver stadig mere populære blandt russiske indbyggere. De er solrige, oplader dig med positiv energi og et godt humør. Det er især vigtigt i efteråret og vinteren, hvor der mangler varme og vitaminer. Og ovenstående opskrifter er de mest populære og gennemprøvede til forberedelse. Derfor kan du roligt begynde at lave mad nu.
