Hytteost er et ekstremt sundt produkt.Fosfor og calcium indeholdt i det tager en aktiv del i dannelsen af skeletsystemet, så læger anbefaler kraftigt at inkludere det i menuen for børn og gravide kvinder. 300 gram hytteost, spist om morgenen eller som en eftermiddagssnack, vil tilfredsstille menneskekroppens daglige behov for protein. Men i intet tilfælde bør du overskride normen, fordi moderation skal overholdes i alt. Også daglig brug af produktet tjener som forebyggelse af anæmi, fordi de mineraler, der er inkluderet i dets sammensætning, er involveret i processen med hæmoglobinproduktion. Derudover er hytteost indiceret til personer med problemer med maver, mavesår og kronisk gastritis. Lider du af hypertension og hjerte-kar-sygdomme? Så sørg for at inkludere det på din menu. Leder du efter en opskrift på hytteost, så er du kommet til det rette sted. Dette websted indeholder et helt bibliotek af nyttige tips til madlavningselskere. Den enkleste version af retten er at hælde creme fraiche over hytteosten, drysse med nødder og tilføje ternfrugter: æbler, pærer, kiwi. Denne morgenmad vil ikke kun stille din sult, men vil også give dig energi til hele dagen. Til mindre almindelige lejligheder - en børnefest, et jubilæum eller et møde med venner - foreslår vi, at du vælger en mere original opskrift. I dag vil vi lære at forberede en hytteostkage kaldet "Smetannik".
Vanille sur creme
Til særlige lejligheder, hver husmor iVi har vores egen gennemprøvede opskrift på en lækker ret på lager, som altid er efterspurgt blandt gæster. Nogle mennesker er gode til varme retter, andre er bedre til salater. Hvis du ikke betragter dig selv som en af dessertens store mestre, så prøv at bage creme fraiche ostemasse. Dens karakteristiske træk er dens lette tilberedning og delikate smag. Ingredienser:
- 250 gram mellemfedt hytteost
- 200 ml syrnet fløde
- fem store skjeer af mælk
- 25 gram smeltet smør
- 130 gram granuleret sukker
- et glas sigtet mel
- brødkrummer (du kan erstatte dem med semolina)
- 200 gram friske hindbær
- to æg
- nogle bagningspulver
- to knivspidser af vanillin
Madlavningsmetode:Denne opskrift, selv i hænderne på en uduelig mester, kan blive til en mør, luftig ret. Som Julia Child, en af de store amerikanske kokke, sagde, er madlavning inden for alles kontrol, det vigtigste er at have klare instruktioner med dig. Derfor kan du med tålmodighed, en lille indsats og nøjagtigt følge alle tipsene nedenfor nemt tilberede en lækker creme fraiche med hindbær og hytteost. Vi foreslår, at du går i gang med det samme. Det bedste sted at starte er ved at sigte melet. Takket være en så enkel procedure bliver produktet mættet med luft, så dejen hæver godt og kommer ud blød og mør. Når du er færdig, læg halvdelen af den angivne hytteost i en skål, drys den med sukker (tag kun 65 gram) og mos godt med en gaffel. Varm derefter mælken lidt op og smelt smørret i mikroovnen. Tilføj begge ingredienser til de tidligere produkter. Bland nu den resulterende blanding grundigt, kombiner det sigtede mel med bagepulver og tilsæt alt i ostemassen. Ælt en moderat flydende, men på ingen måde tæt dej. For at få ostemassen til at blive appetitlig, med en sprød skorpe, behandle bageformen med en lille mængde af den resterende olie. Drys derefter med semulje eller brødkrummer. Læg nu dejen i skålen og jævn den forsigtigt ovenpå og på siderne, så massen bliver jævnt fordelt over hele bunden. Lidt mere og opskriften kommer til sin logiske konklusion. Kom det resterende perlesukker i en skål med æggene, pisk ingredienserne med et piskeris til et luftigt hvid-gult skum. Tilsæt vanillin, creme fraiche, lidt mel (en spiseskefuld er nok) og den resterende hytteost. Rør ingredienserne, indtil de er glatte, og fjern eventuelle klumper. Læg nu de forvaskede og tørrede hindbær på dejen og hæld den nytilberedte blanding ovenpå. Sæt cremefraiche i den forvarmede ovn og bag indtil en smuk brun-gylden skorpe vises. For at kontrollere dets beredskab skal du bare gennembore produktet med en tændstik eller spyd. Hvis træet forbliver tørt, kan du straks fjerne din kreation fra ovnen. Opskriften på cremefraiche er i princippet, som enhver anden ret, bare en slags handlingsplan, som det i ekstreme tilfælde, når der opstår force majeure, ikke er synd at overtræde. For eksempel, hvis du ikke kunne købe friske hindbær, hvorfor så ikke erstatte dem med frosne. Derudover vil smagen af desserten ikke kun ændre sig, men tværtimod bliver den kun bedre, hvis du bager en ostemassekage af flere typer bær. Røde og sorte ribs, blåbær, abrikoser, kirsebær eller kirsebær og brombær er velegnede til dette. Der er mange muligheder, og hver fortjener at blive implementeret. Så du er velkommen til at mestre færdigheden til madlavning og glem ikke eksperimenter. Når alt kommer til alt, takket være sidstnævnte, fødes nye retter.
Blackberry sur creme
Ostemassekage er den mest delikate delikatesse,som ikke vil efterlade hverken en voksen eller et barn ligeglade. Du kan bage en svampekage og dække den med sød fløde. Men den mulighed, vi foreslår, er meget mere appetitlig - creme fraiche med friske brombær har en ekstraordinær bærsmag og aroma. Kagen er skabt til at give fornøjelse, så fornægt dig ikke selv fornøjelsen af at prøve den. Ingredienser:
- 30 ml mælk
- to-pak hytteost
- lidt mindre end et halvt glas sukker
- fem gram bagningspulver
- smeltet smør - fem store skeer
- en kop mel
- æg - to stykker
- pakker den mest fedtsyre creme eller fløde
- 250 gram brombær
- vanille essens - valgfri
Madlavningsmetode:For at ælte dejen til den fremtidige kage sigtes forsigtigt det hvide mel. Mos derefter følgende produkter i en separat skål: hytteost (brug ½ pakke), pasteuriseret mælk og smør. Det er bedre at smelte den sidste ingrediens i et dampbad. Tilsæt derefter 65 gram sødt sand her og rør blandingen, indtil den er glat. Bland mel med bagepulver og hæld i dejen. Ælt til en elastisk, homogen masse. Læg den derefter i en gryde dækket med pergament. Løft let kanterne af produktet for at danne "sider". Læg vaskede brombær ovenpå. Nu skal du forberede fyldet: pisk det resterende sukker og kyllingeæg. Tilsæt vaniljeessens, hvis det ønskes. Tilsæt derefter hytteost, syv gram mel og creme fraiche. Bland ingredienserne og hæld den lækre blanding i formen. Du kan dekorere produktet med bær. Sæt den i ovnen og bag ved 190 grader. Husk, at ingen er immune over for fejltagelser – hverken en professionel kok, eller endda en nybegynder. Derfor, hvis den første gang creme fraiche ikke kommer ud, som du ønskede, så fortvivl ikke. Som de siger, er at prøve ikke tortur, så tag opskriften og prøv at bage en kage med hytteost igen. Gode eksperimenter og positiv feedback fra sultne spisende! Vi anbefaler at læse:
