Nytår er lige om hjørnet!Vi venter alle fortryllede på denne magiske ferie. Og selvfølgelig forbereder vi os aktivt på det! Vi sætter tingene i stand i huset, køber gaver, gennemtænker menuen til nytårsfesten og forsøger at dekorere huset i overensstemmelse med etablerede traditioner. Et af de vigtigste stadier i forberedelsen til det nye år er at dække nytårsbordet. Dette er måske den sidste og meget vigtige fase. Derfor skal du være kreativ, når du dækker nytårsbordet. Der er regler for bordetikette, men der er også plads til kreativitet her! Og nytåret er nok den bedst egnede anledning til at vise dine talenter som kok og designer frem. Derudover har hvert nyt år sin egen symbolik (ifølge den østlige kalender). Og dette giver os mulighed for at kombinere traditioner og innovative ideer til at dekorere og servere nytårsbordet. Så hvordan kan man dekorere det festlige bord til nytåret 2012, året for Black Water Dragon? Lad os se på mulige muligheder for at dække nytårsbordet derhjemme.
Generelle regler for betjening af nytårs bord 2012
Hvis vi fokuserer på østlig symbolik, såNår du møder Dragens år, bør du tage højde for dets farver og elementer. Dragen elsker alt, hvad der funkler, glitrer og funkler. Derfor vil funklende tinsel og skinnende juletræskugler ikke være overflødige på det festlige bord. Brug dem i en central nytårssammensætning, i en adventskrans eller bordguirlande. De traditionelle farver i Dragens år er gul, sort og grøn. Det ville være ganske passende at have disse blomster på tallerkener, servietter eller duge. Dragon Elements & # 8212; ild (traditionelt) og vand (for 2012). Derfor vil dragen også kunne lide tændte stearinlys på det festlige bord, såvel som vandige dekorative kompositioner. For eksempel hoveder af friske blomster eller julekugler, der flyder i en bred vase. Og brændende flydende stearinlys er generelt en ideel mulighed for vanddragens år. Klassiske farver i udsmykningen af nytårsbordet er hvide, røde og blå. De kan også bruges til servering (dug, servietter og fade). Nytårs juledesign har altid været og forbliver relevant - snefnug, klokker, sløjfer, fyrregrene, snemænd, frostede mønstre, julemænd osv. Den nemmeste måde at finde papirservietter med sådanne designs. Men hvis det ønskes, kan du dekorere en dug eller stofservietter med lignende symboler, for eksempel lave broderi eller applikation. Og selvfølgelig har ingen annulleret de grundlæggende regler for servering af et feriebord (inklusive nytår). De siger, at for en formel opstilling er det nødvendigt, at bordet kun dækkes med en dug (ingen oliedug, selv meget smukke!), at tallerkener og bestik er designet i samme stil og matcher farven på dugen og servietterne .
Serverer nytårsbordet for en stor familieferie
En stor familieferie er normaltmange mennesker, en lang og munter fest. Derfor skal du organisere nytårsbordet på en sådan måde, at alle gæster og husstandsmedlemmer først og fremmest er komfortable. Bordet til en familieferie er dækket i husets mest rummelige rum, placeret i midten og dækket med en smuk dug. Dugen skal hænge jævnt fra bordet (25-40 cm). For at dekorere nytårsbordet kan du bruge to duge, matchende eller kontrasterende i farve. Denne kombination vil se særligt smuk ud på et rundt eller ovalt bord. For hver person, der sidder ved bordet, placeres en lavvandet middagstallerken, og en snacktallerken (tærte) placeres på den. Afstanden mellem tilstødende plader skal være mindst 50 cm. Kniven placeres til højre for pladen, med spidsen vendt mod den. Gaffel - til venstre, tænder op. Dessertskeer placeres ved siden af kniven (til højre for den). Hvis borddækningen ikke inkluderer knive og skeer, placeres gaflerne til højre for pladen (en forenklet hjemmeversion). Shotglas, vinglas og glas placeres bag tallerkenen (tættere på midten af bordet). Stofservietter lægges ovenpå tallerkenen. De skal foldes pænt (som en båd, en ventilator, et hus) eller blot rulles ind i et rør og bindes med farvet bånd eller juletræsregn (glitter). Tekstilservietter kan også placeres under pladen eller til højre for den. I det tilfælde, hvor en flad foldet serviet ligger på en tallerken ved siden af, kan du lægge alt bestik ovenpå servietten: gafler, knive, skeer. Papirservietter lægges i servietholdere. For at dække et feriebord til hjemmet er det også tilladt at placere store, smukke papirservietter ved siden af hver gæsts tallerken. Fælles snacks (salater, pålæg og oste, sandwich) placeres, så det er bekvemt for alle gæster at tage dem. For et stort bord og et stort antal gæster er det tilrådeligt at duplikere hver ret for ikke at overføre tallerkener fra den ene ende af bordet til den anden. Frugter på festbordet placeres i vaser. Druerne deles i små pensler, mandariner skrælles og brækkes i skiver, appelsiner skæres i skiver, æbler og pærer skæres. Alkoholholdige drikkevarer, juice, limonade og mineralvand placeres i begge ender af bordet eller på et separat bord.
Betjener bordet til et ungdoms nytårsfest
Rigtig god til en ungdoms nytårsfestEn passende mulighed ville være at servere et buffetbord (buffet, buffetbord). Det er netop muligheden, når det ikke er et almindeligt festmåltid, men en aften med dans, spil og anden underholdning. I dette tilfælde får alle gæster fuld frihed i både bevægelse og kommunikation. Derudover frigør et buffetbord værtinden for mange ansvarsområder, da en buffet involverer selvbetjening, og den fylder meget mindre. Hvordan dækker man et buffetbord korrekt? Dette bord er placeret nær en væg eller et vindue, dækket med en bred og lang dug næsten til gulvet. For nemheds skyld er buffetbordet arrangeret i etager ved hjælp af stabile kasser, hylder eller skuffer, som også er dækket af en dug. På et fladt buffetbord er retter arrangeret i sektorer (kød, frugt, fisk, grøntsager, dessert). På et etageret buffetbord placeres slik og frugt ovenpå, og grøntsags-, fisk- og kødsnacks er placeret på det nederste niveau. På buffetbordet skal der kun være retter, der kan tages op med en gaffel (uden kniv): tarteletter, skiver, toast, kanapeer. Buffetborddækningen vil ikke være ringere end den sædvanlige i sin højtidelighed, hvis retterne er smukt dekoreret og anrettet. Stabler af tallerkener, glas og gafler er placeret i begge ender af bordet. Også sovsbåde og redskaber med krydderier er placeret langs bordets kanter. Drikkevarer anbringes på buffeten i åbne flasker eller hældes i kander og karafler. Der bør også være ledig plads tilbage på buffetbordet, hvor gæsterne kan stille deres fyldte tallerkener. En anden mulighed for en buffet er flere forskellige borde. Kun snacks placeres på det store bord, drikkevarer på det andet og drikkevarer på det tredje — tallerkener og bestik. Og det er også vigtigt ikke at glemme et separat bord (natbord med en bakke), hvor gæsterne kan placere brugte retter. Sådan nytårs borddækning udelukker ikke festlig dekoration. Her kan du også bruge traditionelle farver til duge og servietter, og du kan pynte bordet med nytårskompositioner. Engangsservice er i øvrigt ret velegnet til beskedne unge mennesker, hvis forskellige farver også med held kan bruges til festlige omgivelser. Kort sagt, uanset hvilken mulighed du vælger, så husk, at at dække nytårsbordet derhjemme er en opgave, der ikke er mindre vigtig end at udarbejde en feriemenu og tilberede retter og snacks. Tilnær dig denne proces kreativt, vis dine designtalenter, og så vil denne ferie fuldt ud svare til den magiske atmosfære nytårsaften og forventningen om et mirakel! Vi anbefaler at læse:
