Bitochki er små runde koteletter, derDet er tilberedt ikke kun af kød, men også af korn og grøntsager. Denne ret kommer oprindeligt fra Frankrig, men har nu vundet verdensomspændende popularitet. Opskriften på frikadeller er den samme i næsten alle kogebøger, men i dag vil vi se på de lækreste:
Manna bitovki
Ingredienser:
- 1 liter mælk
- 14 spsk. spoonfuls af semolina
- 2 æg
- 250 gr. mel
- 5 spsk. sukker skeer
- vaniljesukker (efter smag)
- vegetabilsk olie
Madlavningsmetode:Forberedelse af semuljekugler begynder med det faktum, at du først skal tilberede en tyk grød fra mælk og semulje. Afkøl den færdige grød, pisk 2 æg i og tilsæt vaniljesukker efter smag. Bland grundigt. Form derefter grøden til kugler, rul dem i mel og lav små koteletter - frikadeller. I en stegepande, med tilsætning af vegetabilsk olie, steges frikadellerne, indtil de er smukt gyldenbrune. Semuljefrikadeller er en opskrift, der kan bruges til at tilberede retter til morgenmad eller til en eftermiddagssnack. Semuljekugler - klar! God appetit!
Kartoffelstænger
Ingredienser:
- 1 kg. kartoffel
- 2 løg
- 4 æg
- 3 spsk. skeer af mel
- 2 spsk. skeer af breadcrumbs
- 100 gr. hård ost
- 1 flok dill
- 100 gr. vegetabilsk olie
- peber, salt
Madlavningsmetode:Hvordan tilbereder man kartoffelkugler? For at gøre dette skal du skrælle løgene og hakke dem fint. Skræl kartoflerne og kog dem i letsaltet vand. Riv de færdige kartofler på et mellemstort rivejern, tilsæt løg og ost revet på et mellemstort rivejern. Tilsæt derefter æg (2 stk.), peber, salt og bland grundigt. Form den resulterende masse til kugler, rul dem i mel, derefter i de resterende piskede æg og derefter i brødkrummer. Steg de færdige kødboller i en stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Kartoffelfrikadeller er en opskrift, hvor kartoffelfrikadellerne skal drysses med hakkede krydderurter inden servering. God appetit!
Ris små fingre
Ingredienser:
- 500 gr. ris
- 5 glas vand
- 100 gr. rasp
- 2 æg
- 1 flok dill
- basilikum (efter smag)
- vegetabilsk olie
- peber, salt
Madlavningsmetode:For at forberede riskugler skal du vaske risene og koge dem i letsaltet vand, indtil de er møre. Stil herefter gryden med ris i et vandbad og damp i endnu en halv time. Tag derefter gryden af varmen og afkøl. Hak dilden, tør og hak den fint, og tilsæt derefter risene. Tilsæt æg, basilikum efter smag og peber. Bland det hele grundigt og form til kugler. Rul hvert stykke i brødkrummer og steg i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Riskugler er en opskrift, der ikke kun kan tilberedes som en hverdagsret, men også som en ret til feriebordet. God appetit!
Oksekødsstrimler
Ingredienser:
- 500 gr. kød af oksekød
- 50 gr. smør
- 75 gr. mælk
- 250 gr. mel
- 1 løg
- 5 æg
- vegetabilsk olie
- peber, salt
Madlavningsmetode:For at tilberede oksekødboller skal du hakke løgene og kombinere med hakket oksekød. Tilsæt 1 æg der, peber og salt. Bland alt grundigt. Bland de resterende æg med mælk og mel og pisk til det er glat. Form hakkebøffen til fladbrød, læg en lille mængde smør på hvert fladbrød og form derefter til koteletter. Rul hvert stykke i mel og dyp derefter i dejen. I en stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie steges frikadellerne, indtil de er gyldenbrune. Herefter lægges frikadellerne i et ovnfast fad og fadet sættes i ovnen. Bages i 15 minutter ved 180 grader. Kyllingemørd tilberedes på samme måde. Oksekugler - klar! God appetit!
Fiskpisker
Ingredienser:
- 700 gr. fileter af enhver fisk
- 100 gr. crumb af hvidt brød
- 1 løg
- 1 æg
- 100 gr. rasp
- vegetabilsk olie
- peber, salt
Madlavningsmetode:For at tilberede fiskefrikadeller skal du vaske fiskefileten, tørre den og skære den i små stykker. Dæk brødet med en lille mængde vand. Løg, fiskefilet og brød, hakket. Tilsæt derefter peber og salt, og pisk derefter ægget i. Bland alt grundigt. Form hakket fisk i små stykker, rul hver af dem i brødkrummer og steg i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er kogte. Fiskeboller er klar! God appetit! Vi anbefaler at læse:
