Ingen vil benægte, at den græskesalat er enkel, hurtig, meget sund og utrolig velsmagende. Du kan nemt glæde uventede gæster med denne ret. Men hver husmor tilbereder det på sin egen måde, har sin egen opskrift og små hemmeligheder i sit arsenal for at sikre, at maden er så velsmagende som muligt. I dette emne er du enig i, at salatdressing er en meget vigtig komponent, og i dag vil vi diskutere flere af dens muligheder.
Sauce til græsk salat med citronsaft
Denne sauceopskrift vil gøre din ret sofistikeret og original. Ingredienser:
- 4 spiseskefulde olivenolie
- ½ tsk sød sennep
- 2 teskefulde citronsaft
- basilikum, oregano til smag
- sort peber og salt til smag
- 1 fed hvidløg
Madlavningsmetode:Bland sød sennep, olivenolie, citronsaft og krydderier i en skål. Hak hvidløget fint eller pres det ud med en hvidløgspresser. Bland alt sammen. Det er bedre at krydre retten umiddelbart før servering. Hvis du har en blender, så hæld alle ingredienserne i den og bland. Saucen er klar!
Sød sovs til græsk salat
Opskriften er ret enkel og indeholder ingen specielle ingredienser, så denne mulighed kan betragtes som den nemmeste at tilberede. Ingredienser:
- 200 milliliter olivenolie
- 2 tsk søde sennep
- 1,5 teskefulde honning
- 3 teskefulde balsamicoeddike
- ½ spiseskefuld citronsaft
- basilikum, salt, ost efter smag
- 1 fed hvidløg
Madlavningsmetode:Bland først olivenolie, balsamicoeddike, citronsaft og honning. Knus hvidløget med en kniv og hak det fint, eller pres det med et fed hvidløg. Tilsæt det, sød sennep og salt. Bland det hele godt med en gaffel eller piskeris. Tilsæt basilikumblade og små stykker fetaost til den græske salatsauce, inden retten anrettes og serveres.
Sauce til græsk salat Dzadziki
Denne opskrift er fra vores elskedes hjemlandsalat - Grækenland, og den hedder Tzatziki. Den er perfekt til sådan en ret, men derudover kan den serveres med kebab, koteletter, grøntsager og endda smøres på brød. Ingredienser:
- 1,5 kopper tyk creme eller yoghurt
- 2 friske mellemstore agurker
- 4-7 store fed hvidløg
- 80 milliliter eddike, du kan vin eller æble
- 2 spiseskefulde olivenolie
- dild og friskkværnet sort peber, salt smag
- 2 spiseskefulde solsikkeolie eller olivenolie
Madlavningsmetode:Først skal du skrælle agurkerne, derefter rive dem på et groft rivejern. Pres lidt og tilsæt salt. Knus hvidløget med en kniv, hak det eller før det blot gennem en hvidløgspresser. Bland revet agurk, hvidløg, dild, peber, eddike og yoghurt godt sammen. Hvis alle de foregående ingredienser kan tilføjes i vilkårlig rækkefølge, skal oliven- eller solsikkeolie tilsættes i allersidste øjeblik. Opskriften har ikke skrappe regler, så du kan også tilføje nogle hakkede oliven og stødt rød peber. Saucen er klar!
Sauce til græsk salat med dressing Worcestershire
Ingredienser:
- 100 ml olivenolie
- ½ spiseske oregano
- 1 spiseskefulde eddike
- 30 gram Worcestershire sauce
- 1 tsk sukker
- salt, malet peber efter smag
- 2 fed hvidløg
Madlavningsmetode:Knus hvidløget og hak det fint. Bland alle ingredienser og hæld i en krukke. Dæk med låg og ryst godt. Lad brygge i to dage, sæt det ikke i køleskabet, det er bedre at opbevare det ved stuetemperatur. Den tilberedte blanding kan bruges som dressing til græsk salat, men ryst altid godt, før den tilsættes salaten. En simpel opskrift, ikke?
Sauce til græsk salat med ost og mayonnaise
Ingredienser:
- 50 gram malet fetaost
- 1 fed hvidløg
- 50 gram mayonnaise
- ¼ spiseskefulde rødvineddike
- ½ tsk oregano
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- salt til smag
- 40 ml vegetabilsk olie
Knus hvidløget med en kniv og hak det fint elpassere gennem hvidløg. Bland nu det hele i en blender eller i en almindelig skål og bland med et piskeris. Opskriften foreskriver, at denne sauce skal laves på forhånd, det er bedre, at den står i køleskabet i 24 timer. Hæld derefter den resulterende sauce over salaten og top med revet ost. Retten er klar!
Sauce til græsk salat med eddike og krydderier
Ingredienser:
- 70 gram æblecidereddike
- 150 milliliter vineddike
- ½ teskefrit hvidt peber
- 1 spsk oregano
- ¼ teskefedt basilikum
- ¼ tsk rosmarin
- ¼ teske tijm
- 3 fed hvidløg
Knus hvidløget og kom gennem en hvidløgspressereller hak fint. Bland alle ingredienser i en skål eller blender, hæld i en krukke og ryst godt. Saucen er klar! Denne opskrift er meget enkel, og det vil ikke tage dig meget tid at forberede.
Sauce til græsk salat med to slags olie
Ingredienser:
- 100 ml vineddike
- 2 fed hvidløg
- ½ teskefedt basilikum
- 2 spiseskefulde sukker
- ¼ tsk hvidt peber
- 150 milliliter olivenolie
- 1 kop vegetabilsk olie
- ½ tsk salt
Madlavningsmetode:Før hvidløget gennem en hvidløgspresse eller hak det fint, bland alle ingredienserne i en skål, undtagen vegetabilsk olie og olivenolie. Lad den resulterende blanding stå i tyve minutter, så alle komponenter er mættet med eddike. Nu kan du tilføje olie og blande grundigt. I princippet er denne opskrift ikke reguleret af strenge regler, så du kan tilsætte olie til sidst, lige inden servering af salaten. Nu kender du flere enkle sauceopskrifter, så du nemt kan glæde eller endda overraske med den usædvanlige, nye smag af sådan en ret. God appetit! Vi anbefaler at læse:
