Ingen bekymrer sig længere om krabbestangsalatdu vil overraske. Selvom for ganske nylig var krabbepinde en kuriosum, og salater med dem blev udelukkende tilberedt på helligdage. I dag tager vi uden at tænke os om to gange en pakke spisepinde ud af køleskabet og pisker hurtigt en let eller fyldig salat op til frokost eller aftensmad. Hvad hvis du diversificerer din hverdagsmenu med krabbesalat og æble? Denne særlige version af krabbesalat er dog ganske velegnet til en festlig fest. Det afhænger af, hvordan du tilbereder det. Skal vi prøve?
Lagdelt salat med krabbepinde
En salat med krabbestænger og æbler kan variere din feriemenu. Især hvis du lægger denne salat i lag eller endda serverer den portionsvis i gennemsigtige skåle eller brede vinglas. Ingredienser:
- Pakning (250 g) krabbepinde
- 6 æg;
- 1 modent grønt æble
- 100 g ost;
- 1 løg;
- 50 g smør;
- 200 g mayonnaise.
Forberedelse:Først skal du hårdkoge æggene, derefter afkøle dem, pil dem og adskille dem i hvider og æggeblommer. Pil og hak løget og skær krabbestængerne i strimler. Kværn ost og æggehvide hver for sig og riv det frosne smør og æble (også hver for sig). Nu kan du samle salaten:
- 1 lag - æggehvide;
- 2 lag - løg;
- 3 lag - ost;
- 4 lag - smør
- 5 lag - mayonnaise;
- 6 lag - krabbepinde
- 7 lag - æble
- 8 lag - mayonnaise;
- 5 lag - crumb fra æggeblomme.
Drys blommen over salaten, lad den sidde i cirka en halv time, og server derefter.
Krabbe salat med æble og smeltet ost
Den anden version er en delikat lagdelt salat med æble- og krabbestænger. Ingredienser:
- 2 pakker med krabbepinde;
- 1 stort æble
- 5 æg;
- 2 forarbejdet ost
- 50 g smør;
- Mayonnaise.
Forberedelse: Vi vil også samle salaten i lag.For at gøre dette skal du koge æggene hårdt og adskille dem i hvider og æggeblommer. Frys først smørret og skræl æblet og fjern det hårde kernehus. Mal alle produkterne separat og tilsæt til salaten:
- saltede proteiner;
- mayonnaise;
- krabbe sticks;
- æble;
- mayonnaise;
- forarbejdet ost;
- smør;
- æggeblommer;
- mayonnaise;
- krabbepinde.
Pynt salaten med et mayonnaisenet eller smør blot det øverste lag med mayonnaise og pynt med krydderurter.
Krabbe salat med æble og syltede agurker
Ingredienser:
- Pakning af krabbepinde;
- 2 æbler;
- En halv løg;
- 4 æg;
- 4 saltet agurk;
- Bank af grønne ærter;
- greens;
- Mayonnaise og sort peber.
Forberedelse:Kog æggene, afkøl dem, pil dem og skær dem i små tern. Vi skærer også krabbestænger og agurker. Skræl æblerne, fjern det hårde center og kerner og hak æblerne på et rivejern. Hak løg og grønt. Vi lægger alle produkterne i en salatskål, krydrer med sort peber og mayonnaise og blander. Server salaten afkølet.
Krabbe salat med æble og majs
Ingredienser:
- Pakning af krabbepinde;
- Et stort æble;
- En lille kan majs;
- 4 æg;
- Citronsaft;
- Sur creme.
Forberedelse:Kog æggene, afkøl dem og adskil blommerne fra hviderne. Dræn marinaden fra majsen og læg den i en salatskål. Tilsæt æggehvider og krabbestænger skåret i tern. Skræl æblet, fjern kernehuset, skær det i tern og kom det i en salatskål. Bland de kogte æggeblommer med creme fraiche, tilsæt citronsaft og salt efter smag. Kværn blandingen til en homogen masse og krydr salaten.
Krabbe salat med æbler, majs og grønne
Endnu en salat med æble, krabbestænger og majs. Kun vi vil forberede det uden mayonnaise og uden æg og tilføje urter. Ingredienser:
- En pakke med krabbepinde;
- Bank af sød majs;
- Surt og sødt frisk æble
- Frisk agurk;
- Dill greener;
- Citronsaft.
Forberedelse:Et behageligt træk ved denne salat er dens hurtige tilberedning og diætsæt af ingredienser. Så optø krabbestængerne og skær dem i terninger eller terninger - det er lige meget. Vi skærer den vaskede og skrællede agurk på nøjagtig samme måde. Dræn marinaden fra majsene og kom det i en salatskål, hvor vi tilsætter hakkede agurker og krabbestænger. Vask og tør bundtet dild, og hak det derefter fint. Læg dilden i en salatskål og bland med resten af ingredienserne. Vask og skræl nu æblet, skær den hårde midte ud og fjern kernerne. Skær æblet i skiver og læg ovenpå salaten. Drys med citronsaft. Det var det – vores diætsalat er klar!
Krabbe salat med æble og tomat
Denne salat med krabbestænger og æble er mere velegnet til sommermenuen. Fordi virkelig velsmagende tomater kun kommer i sæson. Ingredienser:
- Pakning af krabbepinde eller krabbekød;
- Frisk sød og sur æble;
- Frisk tomat;
- Løgleder
- Bank af grønne ærter;
- Salt og majones.
Forberedelse:Vask æblet grundigt, skær det i fire dele og skær det hårde center ud. Vask tomaten, pil løget og optø krabbestængerne. Nu skærer vi stængerne, æblet og tomaten i små stykker, og hakker løget. Læg det hakkede løg i en salatskål og pres det let med hænderne for at frigive saften. Tilsæt derefter æble og tomater, krabbestænger og grønne ærter til løget. Smag salaten til med salt, tilsæt mayonnaise og bland.
«Olivier» med krabbepinde og æble
Efter at have forberedt «Olivier» med krabbespisepinde, kommer vi i hvert fald lidt tættere på den originale opskrift på denne berømte salat. Faktum er, at den rigtige «Olivier» kogt med krabbekød og rejer, senere (i USSR-tiden) blev krabbekød erstattet med kogte gulerødder. Nå, vi vil prøve at lave en salat uden gulerødder, men med krabbepinde. Ingredienser:
- Pakning af krabbepinde;
- En stor frisk jabolo;
- Kyllingebryst;
- 5 kartofler;
- Løgleder
- 3 syltet agurk;
- 5 æg;
- Salt, mayonnaise.
Forberedelse:Kog kyllingebryst, jakkekartofler og æg (alle separat) i saltet vand. Afkøl kyllingekødet, adskil det fra knoglerne og skær det i tern. Afkøl først kartoflerne, skræl dem derefter og skær dem også i tern. Vi skærer også hårdkogte æg, syltede agurker og krabbestænger. Skræl æblet og skær frugtkødet i meget små stykker, og hak løget fint og fint. Vi lægger alle de tilberedte produkter i en salatskål, tilsæt salt, krydr med mayonnaise og bland. Hvis det ønskes, kan krabbepinde erstattes med krabbekød og syltede agurker med pickles. Forresten, til næsten hver af disse salater kan du ikke kun bruge krabbepinde, men også frisk eller dåse krabbekød. Vælg en opskrift, prøv den og tilbered salater. Lav mad med fornøjelse og god appetit! Vi anbefaler at læse:
