Courgette - elsket af mange grøntsager. Det kan fremstilles på forskellige måder: du kan forberede det til et par, kan være stegt, fyldte, bagt; du kan lave en salat af squash, og du kan materiel til vinteren squash kaviar. Hver husmor har sin favorit opskrift på retter fra courgetter, og ikke engang en. Ung courgette har de bedste smagskvaliteter og absorberes ekstremt let. De kan tilføjes til børnenes menu, til diæt af patienter, der er ved at komme sig, og også til kost af mennesker, der lider af fordøjelsesproblemer. På grund af let fordøjelighed og lavt kalorieindhold er forskellige retter og zucchini salater en af de mest populære i vægttab kostvaner. Til zucchini salater er det bedst at tage unge grøntsager med en blød hud. Jeg må sige, at den mest populære salat af stegte zucchini. Vi reserverede også flere sådanne opskrifter til dig. 
Salater fra stegte courgetter
Først præsenterer vi dig en salat med courgette squash og mayonnaise. Det er en meget lækker salat, der går godt med kødretter. Vi håber, at denne opskrift bliver din favorit. ingredienser:
- 4 små, tynde courgetter
- 2 store løg
- 1 fed hvidløg
- 200 gram hvid yoghurt
- 2 spsk. spiseskeder vegetabilsk olie
- Juice af en halv citron
- 2 spsk. skeer af mayonnaise
- 1 flok grønne løg
- Salt, peber, sukker til smag
- En lille smule varm rød peber
fremstilling: Skær løg og zucchini ringe og steg i varm olie over lav varme. Drys citronsaft og lad kød og løg afkøles. Tilsæt hvid yoghurt til grøntsagsblandingen. Bland derefter mayonnaise og hakket hvidløg, salt, peber, sukker, rød peber og hakkede grønne løg. Sæt grøntsagerne i den resulterende sauce, bland og sæt i køleskabet i 30-40 minutter, så salaten med courgette godt gennemblødt med duftstoffer. 
Courgettsalat med cedernødder
Til fire portioner skal du:
- 4 små unge courgetter
- Et par fed hvidløg
- Håndfuld Pine Nuts
- Rosemary (eller andre urter)
- Parmesan chips
- Olivenolie
- Balsamicoeddike
Forberedelse af sådan salat fra courgette vil tagedu er cirka 15 minutter. Her er hvad du skal gøre: Vask courgetten og skær dem i terninger uden at skrælle huden. Forvarm lidt olie i en stor stegepande (brug VOG bedre) og steg den hakkede hvidløg i 2 minutter. Tilsæt derefter til hvidløgs courgetter og flere blade af rosmarin. Lad ikke stege i mere end ti minutter; det er nødvendigt, at courgetterne forbliver lidt sprøde. Opbevares i køleskab. I en anden pande steges møtrikkerne til en gylden farve (ikke overfyld!), Cool dem. Smagen af denne salat af courgetter bliver helt afsløret, når den er helt kold. Stænk det med stegte fyrretræer, revet parmehane og let drys med balsamicoeddike. Endnu mere lækker courgettekonservesalat med cedernødder vil være i tilfælde, hvis ristet courgette foldes i en plastikboks, luk dem tæt og sæt i køleskabet hele natten. Dette vil gøre det muligt for duften at brygge godt. Den næste dag vil der kun tilsættes nødder og balsamicoeddike.
Usædvanlig zucchini salat med mynte og hvidløg
Gør det for alt det, der er usædvanligt, megetenkel. Det kan tjene som en fremragende sideskål til stegte pølser, til retter med mozzarella, gedost, til grillet eller grillfisk, og endda til en kylling eller svinekød. Du skal bruge:
- Flere små courgetter
- hvidløg
- Rød, varm peber
- mynte
- Olivenolie
- citron
Ved hjælp af grøntsagsskrælleren skal du klippe squashen sammen langskan være tyndere skiver. Sæt disse skiver på en grillet gryde eller en ægte grill og let steg på hver side. Overfør de stegte skiver til en plade, lad dem afkøle lidt. Lidt varme stegte courgetter drys med salt (helst havsalt) og friskmalet sort peber. Fra den varme røde peber skal du fjerne frøene og finhakke den. Skær bare et lille stykke hvidløg og bland det med hakkede hot pepper. Tilsæt denne blanding til salaten i mængder, som du vil kunne lide. Derefter tilsæt et par friske mynteblade revet med hænder til salat, hæld det med saft presset ud af citron og drys med olivenolie. Salat af frisk squash med mynte er altid en rigtig god ferie til gourmeter, så vi anbefaler dig helt sikkert at prøve denne opskrift! 
Kan jeg lave en salat af rå zucchini?
Da vi taler om en grill og en grill,Giv straks en ny opskrift - en salat af rå courgetter med honning og valmuefrø. Sådan salat vil være et ideelt akkompagnement til en grill! Hvad har du brug for til en sådan salat?
- Courgetter Courgetter
- Gennemsigtig honning
- En lille vallmo
- Citron eller lime
- hvidløg
- Olivenolie
At lave denne salat er meget enkel og hurtig. Gnid courgette på en stor rist, og tilsæt derefter olivenolie, citron eller limejuice, honning, valmuefrø og hakket hvidløg til courgette (alt er taget i en sådan mængde, som du finder mest acceptabel). Tilsæt salt og peber til smag. Server salaten så hurtigt som muligt (ellers bliver det for vandet) til en varm grill fra kylling eller svin, til shish kebab eller stegte pølser.
Lagre til vinteren
Denne grøntsag er meget god, fordi det er muligt at lave en salat af courgetter til vinteren, og endnu bedre - lag kaviar ud af en grøntsagsmarv. For at forberede det skal du:
- 3,5 kg courgette
- En kilo løg
- Et glas vegetabilsk olie
- Frisk dille og persille
- Ca. 2 tsk. sukker og salt
- Jord sort peber
- 5 spsk. skeer af eddike
Courgetter skåret i krus, steg i olie,at afkøle. Skivede løg, stege også. Grind grøntene. Squash og løg rulle gennem en kødkværn eller slib med en blender, tilsæt derefter grønne, eddike og krydderier, bland godt. Dispense i liter krukker og sterilisere en og en halv time. Vi forsikrer dig, du vil være tilfreds med denne kaviar. Bon appetit! Vi anbefaler dig at læse:
