I den kolde vintersæson er det simpelthen nødvendigtmestre mindst én salatopskrift med tilføjelse af radise. Denne sunde rodfrugt passer på trods af sin specifikke, skarpe smag godt til grøntsager (gulerødder, kinakål, tomater), frugt og kødprodukter (pølse, skinke, kylling, svinekød). Derudover har eksperter gentagne gange nævnt dets helbredende egenskaber for kroppen - ascorbinsyren, den indeholder, øger immuniteten, så alle former for forkølelse, influenza og akutte luftvejsvirusinfektioner vil ikke være skræmmende for dig. Derudover anbefales grøntsagerne til brug i tilfælde af lever- og galdeblæreproblemer, bronkial astma og endda for at eliminere resterende virkninger efter gulsot. Som du kan se, vil radisesalat ikke kun holde dig fra at gå sulten, men vil også passe på dit helbred og fylde din krop med styrke til at bekæmpe infektioner.
Salat "Vinter" med saltet agurk og radise
Denne radise salat hedder "Vinter"vil være en ideel snack. Hvis du drikker det med stærke alkoholiske drikke, vil du være i stand til at nyde deres sande smag og vil aldrig blive fuld. Opskriften er meget enkel og hurtig, så tag den i brug. Ingredienser: Til salaten:
- 300 gram radise vinter sorter
- den samme mængde mellemstore grønne tomater (vi anbefaler at bruge dåse)
- to store saltede agurk
Til saucen:
- olivenolie - fire spiseskefulde (bord)
- en halv lille citron (kun juice vil være nødvendigt)
- bord salt - til din smag
- 40 gram naturlig yoghurt
Fremgangsmåde:Hvis du beslutter dig for at mestre denne opskrift, skal du, når du køber produkter, vælge rodfrugten af vintersorter, men hvis du ikke har en, kan du altid bruge almindelig radise. Når du begynder at tilberede retten, riv den i tynde strimler ved hjælp af et rivejern. Skær derefter pickles i tern og del dåsetomater i fire lige store dele med en kniv. Nu skal du forberede marinaden til radise-salaten, hvor opskriften er meget enkel. Så hæld naturyoghurt (brug almindelig yoghurt, uden smagstilsætningsstoffer) i en dyb skål, tilsæt olivenolie og pres den sure saft fra en halv citron deri. Drys med dine yndlingskrydderier og salt, hvis det ønskes. Bland alle ingredienser godt og smag radisesalaten til med dem. Denne ret vil booste din immunitet og give dig styrke til at bekæmpe akutte luftvejsvirusinfektioner, der "klæber" til folk om vinteren. Spis med fornøjelse og vær sund!
Den nemmeste radise salat
Enhver husmor bør kende mindst én opskriften hurtig ret, der hurtigt kan tilberedes. Denne radise-salat er perfekt til de tidspunkter, hvor du mangler tid. Du skal bare skære og blande alle ingredienserne. Server med stegt kød, bagt kylling, koteletter og andre retter. Ingredienser:
- en lille radise
- en flok friske forårsløg
- bordsalt
- 50 milliliter raffineret vegetabilsk olie
Fremgangsmåde:For at gøre din radisesalat appetitlig og ikke bitter, riv først rodfrugten på et mellemstort rivejern eller skær den i strimler med en kniv. Hæld derefter kogende vand over det og lad det dryppe af. På denne måde slipper du for den skarpe lugt og specifikke smag. Læg nu radisen i en dyb skål, hæld vegetabilsk olie i og smag til med salt og kværnet peber efter ønske. Til allersidst drysses retten med finthakket grønne løg og blandes godt. Det er en meget sund opskrift på en let og lækker radisesalat, for selve rodfrugten er sund; Desuden, når det kombineres med vegetabilsk olie, er resultatet en ret med minimalt kalorieindhold. Hvis det ønskes, kan du krydre den med gourmetmayonnaise eller for eksempel fedtfattig creme fraiche. Der er en anden variant af denne ret: Hæld olivenolie over alle ingredienserne og tilsæt en lille ske bordeddike. God appetit!
"Hjemmelavet" salat med tomater, radise og løg
I mangfoldigheden af opskrifter på lækre salater fraRadiser kan let forveksles. Vegetarer tilbereder dem ved kun at tilføje grøntsager, mens kødelskere tilføjer pølse, skinke eller kogt kylling. Generelt får hver person deres egen kulinariske kreation. Vi foreslår til gengæld at mestre en simpel opskrift på en "hjemmelavet" ret med tomater, søde løg og selvfølgelig radise. Ingredienser: Salat:
- en radise
- seks stykker af små tomater
- en lilla pære
- salt - efter smag
Tankning:
- 50 milliliter duftende solsikkeolie
- citronsaft
- krydderier - hvis det ønskes
Fremgangsmåde:Når først du mestrer denne opskrift, vil du ikke fortryde det, da radise- og tomatsalaten bliver utrolig saftig og slet ikke bitter, som mange mennesker har en tendens til at tro. Begynd at forberede retten ved at skrælle rodfrugten - til dette skal du bruge en speciel enhed eller en almindelig kniv. Efter at have skrællet radisen, riv den på et fint rivejern og læg den i en salatskål. Skær derefter det lilla løg, der tidligere er pillet, i tynde halve ringe, og tomaterne i små skiver. Kombiner alle de nævnte ingredienser i en skål, og krydr dem med lidt salt. Hvis du ønsker det, kan du bruge krydderier eller almindelig kværnet sort peber. For at lave dressingen skal du kombinere solsikkeolie og citronsaft i en lav skål og hæld den resulterende blanding over den færdige ret. Vi anbefaler at pynte radisesalaten med hakket persille, dild eller koriander.
Salat "Crispy" med brødkrummer og radise
Denne radise salat opskrift indeholder croutoner,Derfor hedder den "Crispy". Du kan købe et færdiglavet produkt i en butik eller lave det selv. For at gøre dette, skær sort brød i tynde strimler, drys det med salt og krydderier, læg det på en bageplade og sæt det i ovnen. For at forhindre, at produktet brænder, skal du ikke indstille temperaturen for højt - 180 grader er ganske tilstrækkeligt. På bare et kvarter er de lækre croutoner klar. Lad os nu vende tilbage direkte til forberedelsen af radisesalaten. Ingredienser:
- pakker rug croutoner med enhver smag
- radise - et stykke
- lille flok grønne løg
- bordsalt
Til tankning:
- 50 milliliter kvass
- den samme mængde vegetabilsk olie (vi anbefaler at tage raffineret)
Fremgangsmåde:Denne radisesalat er ikke kun lækker, men også meget sund. Hvis du oplever halsbrand efter at have spist eller lider af astmaanfald, anbefaler læger kraftigt at introducere dette produkt i din daglige kost. Selvom du kun indtager det en gang om ugen, vil du hurtigt føle dig meget sundere. Så vi tror, du kan finde denne opskrift nyttig. Det første du skal gøre er at rive den pillede radise eller skære den i strimler med en kniv. Kom det derefter i en salatskål, tilsæt croutoner, drys det hele med finthakket grønne løg og bordsalt. Tilbered derefter saucen: kombiner kvass med vegetabilsk olie og hæld den resulterende blanding over radisesalaten. Bland alle ingredienser flere gange – det er det, du kan servere retten på bordet. Hvis du beslutter dig for at bruge hjemmelavede croutoner i stedet for købte, er der to muligheder. Den første opskrift er allerede beskrevet - bare rist brødet i ovnen. Du kan gøre det anderledes: skær et rugbrød i tynde skiver og læg det i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie. Tilsæt salt efter smag og steg indtil gyldenbrun. For at tilføje en pikant smag til retten, tilsæt hvidløg, knust ved hjælp af en speciel presse. Bland derefter brødkrummerne med de resterende ingredienser (radise og løg) og hæld dressingen af kvass og olie over.
Sød salat med radise og honning
Hvis du beslutter dig for at lave et saftigt oksekød elsvinebøf, vi anbefaler at servere denne søde ret til. Selv den mest uerfarne husmor kan tilberede en radisesalat med tilsætning af aromatisk honning. Ingredienser:
- Fem gram pulveriseret sukker
- mellemstore radise
- en lille bordseddike fortyndet med vand
- en spiseskefuld honning (smeltet)
Fremgangsmåde:Skræl radisen og riv den på et mellemstort rivejern. For at slippe af med den skarpe, specifikke smag, hæld kogende vand over den og dræn den derefter i et dørslag. Når den overskydende væske er løbet af og rodfrugten er tørret, drysses den med flormelis, dæks med låg og stilles til side. Radisen skal sidde og frigive saft – det tager cirka 30 minutter. Lav i mellemtiden et vandbad, og læg honningen i en lille tallerken og smelt den. Hæld derefter den søde sauce over rodfrugten og tilsæt eddike, fortynd den med en lille mængde vand. Bland bagefter retten grundigt, og du kan sætte dig til bords. Hvis du forresten kan lide krydderier, så tilsæt dem til salaten. Karry, gurkemeje eller kanel er gode til dette.
Salat fra rødbeder, vinterradise og svesker
Opskrift på rødbedesalat med sveskermange, men vi foreslår at ændre det lidt ved at tilføje radise. Denne ret er velegnet til enhver lejlighed - du kan servere den til din familie til frokost eller sætte den på det festlige bord. Retten er sund, ret appetitlig og kaloriefattig, så du behøver ikke bekymre dig om din figur – din krop vil ikke optage et eneste ekstra gram. Ingredienser: Til dressing:
- 35 milliliter olivenolie
- friskpresset citronsaft
- bordsalt - efter smag
Til salaten:
- vinterræddike - et mellemstort stykke
- lille kogt bete - fire stykker
- ½ facetteret prune (for gennemblødt i vand)
Fremgangsmåde:For at gøre salaten appetitlig, prøv at vælge søde rødbeder. Den fremtidige smag af retten afhænger hovedsageligt af den. Kog grøntsagerne i vand, når den bliver blød, fjern skindet og riv frugtkødet på et fint rivejern. Pil nu radisen og skær den i strimler med en kniv, hæld derefter kogende vand over og tør den godt, ellers vil der være overskydende væske i salaten, som ødelægger retten. Før du begynder at lave mad, bør du lægge sveskerne i blød i varmt vand i femten minutter - det sparer dig tid. Kombiner nu alle ingredienserne i en skål: rødbeder med radiser, svesker i tern. Som altid, tilsæt bordsalt efter eget skøn. Dryp retten med olivenolie, citronsaft og bland godt. Denne salat passer godt til valnødder. Hvis du kan lide dette produkt, så steg det i en tør stegepande, knus det med en kagerulle og kom det i retten.
Champignon salat med frisk radise stegt i olie
Hvordan kan du lide denne kombination:radise, syltede svampe og løg? Hvis du ikke har prøvet denne ret, så er du, som de siger, velkommen. Inkluder det i din daglige kost, og du vil altid være munter og sund. Ingredienser:
- 200 gram syltede svampe (du kan tilføje noget på egen hånd)
- en knivspids havsalt
- frisk radise - et stykke
- olivenolie (nødvendigvis raffineret)
- løg - et stykke
Fremgangsmåde:Skræl og udkern en ikke for stor radise og riv den på et fint rivejern. For at være sikker på at forberede en lækker ret, hæld koldt vand over rodfrugten, og efter femten minutter, dræn den i et dørslag og tør den. Nogle kokke anbefaler at skylle grøntsagerne med kogende vand – du kan prøve begge muligheder. Når alt er klar, læg radisen i opvarmet olivenolie og steg i tre-fire minutter. Gå nu videre til at skære de resterende ingredienser, nemlig: svampe i tern og løg i halve ringe. Bland alle ingredienser i en skål, drys med salt og andre krydderier. Hvis det ønskes, kan du presse en lille mængde citronsaft ud.
"Carotene" salat lavet af radise med gulerødder og æbler
Til sidst vil vi dele endnu en opskrift på en sund og meget sund ret lavet af gulerødder, søde æbler og radiser. Ingredienser: Til salaten:
- omkring 200 gram radise
- to små sur-søde æbler
- en stor gulerod - et stykke
Til tankning:
- 0,5 citron (du har brug for både juice og revet zest)
- tre hvidløg negle
Fremgangsmåde:Skræl æblerne og skær dem i små tern. Skræl nu gulerødder og radiser og riv begge ingredienser. Kom alle ingredienser i en dyb glassalatskål og hæld citronsaft over. Til allersidst tilsættes hvidløget, knust med en speciel presse, og revet skal. Tilsæt salt efter smag og rør rundt. Hvis det ønskes, kan du tilføje valnødder stegt i en tør gryde eller gyldne rosiner, som først skal lægges i blød i varmt vand. At forberede radisesalater er en underholdende og slet ikke arbejdskrævende proces. Du kan kombinere forskellige produkter og skabe originale og usædvanlige retter. Lad disse opskrifter være begyndelsen på din kulinariske kreativitet i denne retning! Vi anbefaler at læse:
