Sjældent er en fest komplet uden salater.Og som selvstændig ret har salat ret til at eksistere. Grøntsager, fisk, kød — for enhver smag! For elskere af solide salater, der kan stille din sult, anbefaler vi at tilberede en salat med svinekød. Vi tilbyder dig de lækreste opskrifter, der opfylder de mest sofistikerede krav til gourmeter.

Salat «lettisk»

For at forberede denne svinesalat skal du bruge:

• 150 gram svinekød;
• 3 mellemstore kartofler;
• 2 syltet agurk;
• 1 æble
• 60 g sild;
• 2 æg kogte i en stejl;
• et glas sur fløde;
• 1 tomat;
• grøn salat;
• persille;
• peberrod;
• eddike og sennep.

Denne mængde produkter burde være nokat tilberede en salat til 6 personer. Tilberedning: Kog svinekød og kartofler, indtil de er møre. Skær det afkølede svinekød og kartoflerne i tern. Tilsæt hakket sild og kogte æg her. Skræl og udkern æblerne, skær dem og kom dem i salaten. Bland alle ingredienser. Smør salaten med creme fraiche sauce. Tilberedning af saucen: tilsæt 40 ​​gram peberrod, eddike og sennep efter smag til 150 gram creme fraiche. Den færdige svinesalat kan pyntes med krydderurter, hakkede æg eller grøntsagsskiver. I princippet kan denne opskrift moderniseres efter dine smagspræferencer.

Salat «Gourmet»

Hvis du leder efter en svinesalatopskrift til dit feriebord, kan du tilberede følgende salat, der helt sikkert vil imponere dine gæster. Du skal bruge følgende ingredienser:

• 150 gram kogt svinekød.
• 5 spiseskefulde bouillon, hvor denne svinekød blev kogt.
• 1 frisk agurk i stor størrelse.
• 3 kogte kyllingæg. Hvis det ønskes, kan du erstatte dem med 10 vagtler.
• 1 flok dill.
• 1 tsk cognac.
• 1 tsk sojasovs.
• 2 spiseskefulde olivenolie.
• 150 gram skrællede pistacienødder.
• Allehånde & # 8212; på spidsen af ​​kniven.

Tilberedning af saucen:Først skal du forberede saucen, så den kan sidde ordentligt, mens du forbereder selve salaten. For at gøre dette skal du blande blommen fra et æg, olivenolie, sojasauce, bouillon, cognac og allehånde i enhver ikke-metallisk beholder. Pisk grundigt til du har en homogen masse. Stil til side og kom til selve salaten. Tilberedning af salaten: Kog de resterende to æg og afkøl dem, og skær derefter flere blomster ud af hviderne. Alt hvad der er tilbage af ægget — skære. Skær derefter svinekødet i tynde strimler — så tynd som muligt, og derefter — agurk, skrællet. Hak nødderne og dilden grundigt — du kan føre dem gennem en kødhakker. Fortsæt derefter direkte til at samle salaten. Læg det første lag i et smukt fad — svinekød og hæld sojasovs over. Så kommer turen til agurker — de skal også lægges i et sammenhængende lag og drysses med sojasovs. Tilsæt derefter finthakkede æg — de skal også drysses med sauce. Sidste lag — dild og nødder. Derefter pyntes salaten med blomster skåret ud af proteinet og stilles i køleskabet i en time.

Salat «Gourmet»

Hvis du vil lave denne salat medsvinekød, så alle vil gispe — inklusive dig selv — prøv «Sofistikeret». Selvfølgelig bliver du nødt til at pille ved forberedelsen, men din indsats vil ikke være forgæves! Du skal bruge følgende salatingredienser:

• 300 gram svinekødfilet.
• 20 gram smør.
• 150 gram af enhver mørk druer.
• 150 gram lette druer.
• 1 lille løgløg.
• 4 selleri selleri.
• 50 gram salat.
• 20 gram valnødder.
• Kværnet sort peber og salt — at smage.

Til saucen skal du bruge:

• 70 gram af enhver ost med meldug.
• 3 spiseskefuld skummetmælk.
• 70 gram af enhver creme creme.
• 1 spiseskefulde vin sauce.
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Tilberedning af saucen:Igen er det første skridt at lave saucen. For at gøre dette skal du bruge en gaffel til at knuse osten, tilsæt vegetabilsk olie, mælk, creme fraiche og eddike, tilsæt den ønskede mængde salt og peber. Brug en røremaskine eller piskeris til at piske saucen, indtil den er jævn. Tilberedning af salaten: Undersøg svinefileten — Fjern om nødvendigt filmene fra den. Skyl derefter under rindende vand og dup med en almindelig papirserviet. Herefter gnides svinekødet med en blanding af salt og peber. Varm en dyb stegepande op og tilsæt smør. Steg svinekødet i 15 minutter på hver side uden låg. Pak derefter kødet ind i folie og sæt det i en forvarmet ovn i 20 minutter. Mens kødet er i ovnen, forbereder du de resterende ingredienser. Vask og tør druerne. Skær hvert bær i halve og fjern frøene, hvis der er nogen. Skræl og vask sellerien, skær den i små cirkler, hvis tykkelse skal være omkring 1 centimeter. Pil løget og hak det meget fint, og del den forvaskede salat i separate blade — de skal hakkes groft. Mens du gør alt dette, vil kødet koge. Tag den ud af ovnen og afkøl lidt. Skær derefter i skiver omkring en halv centimeter tykke. Det er bedst at skære kødet diagonalt i forhold til kornets retning. Tag et fladt fad og læg blomsterformet kød på det — det er kødskiverne, der bliver dets kronblade. Kombiner druer, salat, løg og selleri i en dyb plastikbeholder, hæld saucen over og bland grundigt. Læg derefter den resulterende blanding i en bunke på kødet og drys med nødder. Denne salat skal serveres efter tilberedning så hurtigt som muligt — Ideelt set skal kødet være varmt. Dette vil fremhæve salatens udsøgte smag. Og en lille detalje mere — Denne salat anbefales udelukkende at serveres med en frisk baguette.

Salat «bonde»

Hvis du venter gamle venner og ikke vilHvis du bruger meget tid i køkkenet, kan du tilberede en meget enkel, men velsmagende svinesalat. Og lad dig ikke forvirre af den meget simple opskrift — smagen vil være fantastisk. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kilo friske gulerødder.
• 1 kilo svinekød.
• 0,5 kg løg.
• 0,5 kg syltede agurker.
• Mayonnaise — afhængig af personlige præferencer.

Forberedelse af salaten:At forberede salaten er lige så enkel som ingredienserne. Altså: Kog svinekødet, og glem ikke at salte og peber bouillonen. Mens svinekødet koger, skrælles gulerødderne og rives på et groft rivejern. Skær derefter løget i ringe og steg det. Skær agurkerne i små strimler. Når kødet er tilberedt, skal det afkøles og også skæres i strimler. Bland alle ingredienser i en dyb beholder, smag til med mayonnaise og rør rundt. Overfør til en salatskål og server.

Salat «Do-re-mi»

Det er svært at sige, hvor navnet på denne salat kom fra, men det forringer ikke dens fordele. For at forberede denne salat skal du forberede følgende ingredienser:

• 3 mellemstore kartoffelknolde.
• 1 saltet agurk.
• 200 gram lavfedt svinekød.
• 1/2 citron.
• en teskefuld rød peber.
• greener af koriander.
• 200 gram mayonnaise.

Forberedelse af salaten:Kog kødet i saltet vand, kog kartoflerne. Mens kødet og de skrællede kartofler afkøles, skæres agurken i strimler. Skær derefter det afkølede svinekød og kartoflerne i strimler af samme størrelse. Tilberedning af saucen: Mens kødet og kartoflerne er helt afkølet, tilberedes saucen. For at gøre dette, tilsæt rød peber og citronsauce til mayonnaisen, pisk grundigt med et piskeris. Saucen er klar! Bland alle ingredienserne og smag dem til med sauce, og læg derefter salaten i en salatskål. Herefter pyntes salaten med korianderkviste.

Salat med tomater

Hvis du — Hvis du følger en sund kost eller er engageret i en evig kamp med ekstra kilo, bør du være opmærksom på følgende opskrift. Du skal bruge følgende ingredienser:

• 300 gram kogt magert svinekød.
• 2 mellemstore tomater.
• 1 sød peber.
• 1 hoved rødløg.
• 2 kogte kyllingæg.

Forberedelse af salaten:Opskriften er ret enkel, så madlavningen vil ikke tage dig for meget tid. Flæsket skal skæres i små strimler, og derefter hakkes løg, tomater, peberfrugt og æg. Kom alle ingredienser i en dyb skål, tilsæt dine yndlingskrydderier og rør rundt. kom derefter salaten i en salatskål og pynt eventuelt salaten med krydderurter. Som du kan se, er opskrifter på salater med svinekød meget forskellige — vælg hvilken som helst! God appetit. Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer