Fordele ved ris til kroppen
Mange ernæringseksperter anbefaler at holde sig tilrisdiæter, betragter de dem som de sikreste og mest effektive. Ris er uden tvivl meget sundt at spise. Det indeholder mange nyttige stoffer, som den menneskelige krop har brug for. Først og fremmest er riskorn rige på B-vitaminer: B1, B2, B3 og B6. Vitamin B1, eller thiamin, spiller en vigtig rolle i fedt- og kulhydratmetabolismen. Det opretholder hjertemusklens og nervesystemets funktion på et stabilt niveau. Mangel på vitamin B1 fører til alvorlige konsekvenser, forstyrrelse af nervesystemet opstår, og der dannes en sygdom, som kaldes beriberi. Svaghed opstår, nogle muskler atrofier, lammelser kan forekomme, intelligens er betydeligt reduceret, og funktionen af mave-tarmkanalen og hjertet er forstyrret. Det næste B-vitamin — dette er riboflavin eller B2. Det er en del af vigtige enzymsystemer i den menneskelige krop, så dens mangel mærkes af alle organer. Disse omfatter stomatitis, dysfunktion af skjoldbruskkirtlen, conjunctivitis og forskellige keratitis. Vitamin B3, som også kaldes nikotinsyre, er ikke mindre vigtigt i denne gruppe. Dens indflydelse mærkes især stærkt på huden, håret og neglene, dens virkning på oxidative processer i kroppen er vigtig. Nikotinsyre reducerer kolesterolniveauet i blodet og beskytter derved blodkarrene mod aterosklerotisk skade. Med sin mangel, søvnløshed, træthed, irritabilitet, migræne opstår i alvorlige tilfælde, revner i huden, især i området af fødder og hænder, svie i ekstremiteterne og afskalning af huden. Det sidste B-vitamin, der findes i ris, er B6 eller pyridoxin. Vitaminet er involveret i dannelsen af røde blodlegemer, i protein- og fedtstofskiftet og reducerer kolesterol. Den generelle funktion af alle disse vitaminer er meget vigtig: de deltager i fedtstofskiftet, det vil sige, at de hjælper kroppen med hurtigt at nedbryde madens fede komponenter til mindre stoffer. Det meste af rismassen består af kulhydrater, som optages perfekt af kroppen og giver den den nødvendige energi til livet. Dette lille korn indeholder mange mineraler: jern, kobolt, magnesium, calcium. Mest af alt selvfølgelig magnesium og jern, som styrer mange processer i kroppen og også er en del af de fleste enzymer.
Egenskaber for riskultur
En af de unikke egenskaber ved ris, somDet værdsættes af ernæringseksperter på grund af de adsorberende egenskaber af kornafgrøder. Ris tiltrækker toksiner og andre ubehagelige og skadelige stoffer og hjælper med at fjerne dem fra kroppen gennem tarmene. Den fungerer som en svamp, der kan holde meget på overfladen. Ved hjælp af en sådan sorbent fjernes unødvendige salte, overskydende væske og toksiner fra kroppen. Derfor indgår denne kornafgrøde i mange diæter. Derudover er der meget få kalorier i ris, så det er urealistisk at tage på i vægt ved at spise det, som eksempler kan nævnes kineserne og japanerne, som altid har været slanke, og mere end 60 % af deres kost består af ris. Selvfølgelig forstår alle, at jo grundigere riskornet renses, jo færre næringsstoffer bevarer det. Det betyder, at ris, som sælges i poser til hurtig tilberedning, ikke egner sig til diæternæring. Uraffinerede brune ris har vundet stor popularitet, som aktivt forbruges af tilhængere af en sund kost og dem, der ønsker at tabe sig. Brune ris er næsten uforarbejdede, så alle dens skaller er bevaret. Det er i denne del af kornafgrøden, at den maksimale mængde næringsstoffer findes. Skallen er en kilde til fiber, den er absolut kaloriefri og stimulerer samtidig tarmene, fjerner toksiner, giftige og skadelige stoffer fra kroppen og opretholder den normale og stabile funktion af tarmmikrofloraen. Fiber nedbrydes ikke af kroppen, det er et meget groft stof, men det skal spises. Det anbefales at supplere kosten for personer, der taber sig, og dem, der lider af dysbiose. Brune ris er en ideel kilde til grove fibre. Og sammen med skallerne bevares en høj koncentration af B-vitaminer og magnesium og andre mineraler. Brune ris tager længere tid at tilberede end hvide ris, har en usædvanlig nøddeagtig smag og klistrer ikke sammen under tilberedning.
Diæter baseret på ris
Ris er inkluderet i mange af de mest populærediæter, er der fastedage udelukkende baseret på korn, og der er blot nogle få risdage i et stort kostkompleks. Den enkleste risdiæt varer kun 3-4 dage. I dette tilfælde skal du hver morgen koge 2-3 spiseskefulde ris i vand og indtage dem på tom mave, uden olie eller salt, med rent vand. Du kan ikke spise andet før frokost i løbet af denne tid, ris vil begynde at rense kroppen og absorbere skadelige stoffer. Efter frokost følger et helt måltid, hvor du kan spise hvad som helst, med undtagelse af fastfood, chips og anden junkfood. Det ville være ideelt, hvis frokosten inkluderer suppe, en anden ret med tilbehør og en drink. Du kan spise normalt i løbet af dagen, sidste gang senest 2-3 timer før sengetid. Et glas kefir drukket om natten kan supplere risdiæten. Denne diæt vil være effektiv, hvis du ikke har et mål om at tabe dig en stor mængde kg, men ønsker at tabe dig lidt og rense din krop.
Ris kost i 9 dage
For mere omfattende vægttab, det bedstelangsigtede risdiæter overvejes. Et eksempel er 9-dages diæten. Først og fremmest er det på dette tidspunkt værd at udelukke melprodukter fra kosten, såsom hvidt brød og boller. Sød, krydret mad og mayonnaise er også udelukket. Al alkohol, fedt kød, korn og sukker vil ikke give nogen fordel, så de er også fraværende under diæten. Hovedvægten skal lægges på en række friske grøntsager og frugter, hvorfra der tilberedes salater med olivenolie og citronsaft og forskellige grøntsagsgryderetter. Ideel til dette formål er tomater, zucchini, sød peber i forskellige farver, blomkål og broccoli. Måltider under denne diæt er 4 måltider om dagen. De første 3 dage må du kun spise kogte ris. Det sidste måltid bør være senest kl. 19.00. Det er bedst at lægge ris i blød om aftenen og koge dem uden salt. De næste 3 dage bliver kyllingedage du kan indtage omkring 1 kg kogt kyllingefilet pr. Sidste 3 dage — grøntsag, det er her de grøntsager, som gryderet eller salaten er tilberedt af, kommer godt med. Deres samlede vægt pr. dag bør ikke overstige 0,9 kg pr. dag. Denne mono-diæt er ret streng, men effektiv efter den tabes vægten og holdes på det rette niveau. Under en sådan diæt kan du ikke begrænse dig selv i væske, du kan drikke vand og grøn te i enhver mængde. Føler du dig sulten, får du lov til at snacke et frisk æble. Efter afslutningen af 9 dage er det bedst at fortsætte med at spise mindst 4 gange om dagen i små portioner, det sidste måltid senest kl. 19.00. I dette tilfælde kommer de tabte kilo med garanti ikke tilbage.
Omtrentlig ugentlig menu
Den næste mulighed for en risbaseret diæt erer ugentligt. Det er mere varieret og ikke så strengt. Der er kun 3 måltider om dagen: morgenmad, som er obligatorisk, frokost og ikke for sent aftensmad. På den første dag kan du til morgenmad spise et mellemstort æble, 60 g kogt ris, ubegrænset grøn eller urtete, selvfølgelig uden sukker. Til frokost vil en person, der taber sig, have en grøntsagsbouillon, en salat af friske grøntsager med en samlet vægt på 150 g og igen kogt ris. For at variere smagen kan du tilføje citronsaft, olivenolie og friske krydderurter til risene. Grøntsagsbouillon kan laves af alt undtagen kartofler. Til aftensmad er der grøntsagsbouillon og ris med tilsætning af zucchini og gulerødder. På den anden dag skal du til morgenmad spise en citrusfrugt, for eksempel en appelsin, samt ris med tilsætning af fedtfattig creme fraiche. Frokost ligner den første dag: grøntsagsbouillon, kogte grøntsager og ris. Aftensmad er det samme som frokost. Den tredje dag er mere varieret. Til morgenmad, pære og kogte ris. Til frokost er der en bouillon af grøntsager, risen koges og svampe tilsættes, skålens samlede vægt bør ikke overstige 150 g En salat med friske agurker fuldender måltidet. Til middag, din yndlingsbouillon og ris med broccoli eller blomkål. Den fjerde dag begynder med morgenmad, hvor du kan spise en salat med frisk frugt og ris med mælk. Frokosten består af grøntsagsbouillon, en salat med friske radiser og krydderurter samt de obligatoriske ris med gulerødder. Til aftensmad bouillon og en håndfuld solsikkekerner. Den femte dag begynder med ris, hvortil der tilsættes rosiner og mandler. Frokost er allerede velkendt: bouillon, ris og salat fra friske grøntsager, som er valgt efter smag. Aftensmad på denne dag er bouillon, ris med dampet spinat eller broccoli, med tilsætning af en lille mængde valnødder. Den sjette dag vil diversificere den allerede velkendte kost. Morgenmad starter med ris, 2 figner, 4 valnødder, en pære og en daddel. Frokosten består af grøntsagsbouillon, ris med dampede grøntsager og tilsætning af friske krydderurter. Middagen er ikke mindre velsmagende: bouillon, ris med fedtfattig creme fraiche eller fløde, 1 stort æble. Og nu kommer den sidste dag på diæten — syvende. Morgenmaden er virkelig festlig: kogte ris med æble, pære og naturlig yoghurt. Frokost inkluderer bouillon, ris med tomat og kogte bønner, alt sammen suppleret med grønne salatblade. Aftensmaden omfatter traditionelt grøntsagsbouillon, ris med oliven og zucchini, som kan koges eller dampes. Under sådan en ugentlig diæt kan du faktisk tabe dig fra 7 til 10 kg. Hvis du i fremtiden ikke overspiser, spiser flere grøntsager, frisk frugt og ris, så vil resultatet blive registreret i lang tid. Under diæten er forstoppelse mulig, som kan lindres ved at tage milde afføringsmidler, for eksempel Duphalac. Du skal huske at drikke rigeligt med væske, og vil du have noget ulidelig sødt, kan du tilføje en skefuld honning til din urtete. Risdiæten er virkelig effektiv. Det vil hjælpe med at slippe af med ekstra pund, mens sundheden for den person, der taber sig, ikke vil blive påvirket, tværtimod, toksiner og giftstoffer, der har forhindret det i at fungere fuldt ud, vil blive fjernet fra kroppen.
