At blive en god kok er nu meget nemt hvisDu har en smart multikoger i dit køkken. Det er trods alt ikke alle, der har tid og lyst til at lave mad. Om morgenen kommer de fleste for sent på arbejde, og om aftenen smider de sig udmattede i sofaen, så de spiser primært convenience-mad og takeaway-mad. Og det kan føre til problemer med alle indre organer, fedme, diabetes og depression. Nu er det nok at hælde vand på forhånd, tilføje korn og andre ingredienser efter ønske, tænde for multikogeren - og om morgenen nyde varm havregryn, og om aftenen kan hele familien kaste sig over den lækreste orientalske pilaf. Dette er simpelthen en gave til glemsomme og fraværende mennesker, der konstant har noget, der brænder eller koger over fra panden.

Hvad er en multivarka

En multikoger er et elektrisk komfur, der haren række forskellige tilberedningstilstande, herunder stegning, kogning, stuvning, dampning, bagning. I de senere år er det blevet meget populært blandt husmødre på grund af dets kompakte størrelse. Sammenlignet med en ovn eller et almindeligt komfur ser denne enhed miniature ud og kan også erstatte en brødmaskine, riskoger, dampkoger og nogle modeller – en grill, frituregryde og fonduemaskine. Når en multicooker er i drift, forbruges der ikke ekstra elektricitet, som normalt bruges til at opvarme ikke kun opvasken, men også den omgivende luft. Det forværrer ikke den uudholdelige varme i køkkenet om sommeren eller på højden af ​​fyringssæsonen. Multicookeren kan nemt transporteres med tog eller bil til dacha og spare på køb af en elektrisk ovn. Om efteråret kan du tage den med til din lejlighed og ikke bekymre dig om sommerhustyve og hooligans. Denne enhed er især nødvendig for studerende, der er for dovne til at lave mad selv, såvel som for ældre mennesker, der kan glemme at slukke for komfuret eller ved et uheld vælte en stor gryde. Normalt forstås en multicooker som en model med en indbygget mikroprocessor og forudinstallerede programmer. Det er dog meget sjældent at finde multikomfurer med manuel styring i sortimentet af netbutikker, der sælger køkkenmaskiner.

Vigtige egenskaber ved multivariaten

Skålvolumen Husk at skålens nyttige volumennormalt 300-400 ml mindre end angivet. Til en familie på 4 personer er en gennemsnitlig skål på 4-5 liter velegnet. Hvis der er flere mennesker i familien, giver det mening at købe en anden multicooker, da en enhed med en 8-10 liters skål er cirka 2-3 gange dyrere, tager længere tid at varme op og koger langsommere. Skålbelægning Almindelig non-stick belægning bruges i billige modeller af multikogere eller dem, der ikke har en højtemperaturstegefunktion. Med omhyggelig håndtering og brug af en speciel spatel eller ske til påføring kan den holde op til 1-2 år. Den keramiske belægning indeholder ikke polytetrafluorethylen (PTFE) og perfluoroctansyre (PFOA) og afgiver ikke skadelige forbindelser ved opvarmning, så du kan lave mad med ro i sindet selv ved en maksimal temperatur på 240 grader. Keramiske skåle er nemmere at rengøre fra mad og er mere modstandsdygtige over for ridser. Kraft Kraftige multikogere tilbereder hurtigere. Det anbefalede strømforbrug for fuld drift er mindst 500 W. Denne parameter er især vigtig, når du vælger en enhed med stegefunktion: jo mere, jo bedre. Modes Multicookeren har mindst 5 universelle driftstilstande til madlavning:

• madlavning,
• stegning,
• kogende for et par - for dette i sætet skal der være en sigtekage, i hvilken det er muligt at indlæse grøntsager og fisk,
• braisering,
• kager,
• pasteurisering - opvarmning op til 60-80 ° С.

Til multikoge med manuelle kontroltilstandeskal installeres uafhængigt hver gang du laver mad, strengt i henhold til instruktionerne. Varmeelement Normalt er varmeelementet i en multikoger placeret i bunden af ​​kroppen under skålen. Det kan være induktion: dets fordele omfatter højere tilberedningshastighed og energibesparelser. Sådanne modeller er dog meget dyrere og er meget dårligt repræsenteret i almindelige onlinebutikker. Tredimensionel opvarmning (3D) takket være et ekstra varmeelement i låget giver dig mulighed for at få en gyldenbrun skorpe på bagværk. Det er ønskeligt, at sættet inkluderer et aftageligt hængslet låg, der kan vaskes under vandhanen. Design Oftest har modellerne en solid plastikkasse: den opvarmes mindre og er nemmere at rengøre for madrester. Metalindsatser på siderne øger dens styrke og giver det et dyrere udseende. Multikokere i metal er meget sjældne og har normalt en høj pris. Tilbehør Multicookeren leveres normalt med flere tilbehør, der gør madlavningen nemmere:

• måle kop,
• ske eller spatel,
• en skål til dampning osv.

Afhængigt af apparatets funktionalitet kan æsken indeholde grill til stegning, en kurv til friture og endda fonduegafler.

Multivarer med manuel styring

Multicookers med mekanisk styring er megetnem at bruge og, på grund af fraværet af komplekse mikrokredsløb, mere pålidelig. Alt du skal gøre er at indstille tilberedningstiden og temperaturen. Dette er skønheden ved enheden, ofte uforståelig for den gennemsnitlige køber: du kan lave mad nøjagtigt i henhold til opskrifter, observere alle finesser, eller tværtimod skabe efter inspiration, mesterligt ændre temperaturen. JML Go Chef 8-i-1 komfur Denne model fra den engelske producent JML vækker straks opmærksomhed med sit usædvanlige og utroligt stilfulde design. Frontpanelet indeholder kun det mest nødvendige: 2 store, praktiske temperatur- og tidskontroller med letlæselige tal, strøm- og varmeindikatorlys. I JML Go Chef 8-i-1 komfuret kan du lave mad uden timer tændt, ligesom på et almindeligt komfur. Som gave til bedstemor: den utroligt brugervenlige JML Go Chef 8-i-1 komfur multicooker / Foto: online butik www.shoppinglive.ru/multivarki Manuelle tilstande

• Tilberedning ved høje temperaturer op til 240 ° C
• Langsom madlavning ved en temperatur på 110-140 ° C
• Stegning / stegning
• Tilberedning af saucer
• quenching
• fry-up
• Varm op
• afrimning
• fondue

Skålvolumen og belægning Rummelig skål med volumen på5 liter dækket med keramisk non-stick belægning. Aftageligt gennemsigtigt låg Den største forskel på denne model er det aftagelige glaslåg, som nemt kan vaskes efter tilberedning. Samtidig sikrer den tæthed takket være gummipakningen. Det er praktisk, at du kan se tilberedningen af ​​en kompleks ret og på det rigtige tidspunkt åbne låget og tilføje yderligere ingredienser. Automatisk sluk Efter endt arbejde slukker multikogeren og giver et lydsignal besked om, at aftensmaden er klar. I en keramisk skål kan den tilberedte ret forblive varm i yderligere 1-2 timer. Ekspertudtalelse JML Go Chef 8-i-1 komfur multicooker fortjener virkelig særlig opmærksomhed. I bund og grund er det en grydestegningsfad med indbygget komfur. Men med langt større muligheder. Hun er især populær i Storbritannien og andre europæiske lande. Dette er dog stadig en meget sjælden model i Rusland: den er kun tilgængelig til salg i én online butik –.

Multivarer med elektronisk kontrol

Moderne multikomfurer med indbyggetmikroprocessor og elektronisk kontrol tilbyder fra 4-5 til flere dusin forudindstillede programmer, der giver dig mulighed for at tilberede specifikke retter og produkter:

• mælkegrød,
• yoghurt
• stuvning
• kasserolle,
• fisk
• grøntsager,
• kål ruller,
• pilaf,
• suppe,
• kød
• kylling,
• fisk
• korn,
• sky,
• pasta og andre.

Næsten alle af dem er universelle, detaljeredeoplysninger kan findes i vejledningen på hjemmesiden for netbutikken eller producenten. Mange husmødre vælger de nødvendige programmer gennem forsøg og fejl eller baseret på anmeldelser på internettet. Forsinket start Denne funktion giver dig mulighed for at forsinke starten af ​​det valgte tilberedningsprogram – i en periode på 2 til 24 timer. Hver multicooker har sin egen maksimale forsinkede starttid, men i gennemsnit er en 8-12 timers timer nok til daglig madlavning. Opvarmningsfunktion En nyttig funktion, der er indbygget i næsten alle modeller: Maden varmes let op i flere timer. Men med nogle retter skal du være forsigtig og slukke for varmen umiddelbart efter tilberedning, for ikke at overkoge dem og spare strøm. Yderligere funktioner Dejtilstand hjælper gærdejen med at hæve før yderligere tilberedning. "Multicookeren" vil være praktisk, hvis du forbereder en kompleks ret, som du manuelt skal justere temperatur og tid. Det indbyggede digitale ur er en praktisk og behagelig bonus til de øvrige funktioner. Philips HD3036 Multicooker Philips HD3036 tilbyder en bred vifte af automatiske programmer og tilstande sammenlignet med basismodeller. Ud fra 16 programmer og tilstande kan du præcist vælge de passende uden at bekymre dig om, hvorvidt det er muligt at tilberede dumplings på programmet "Kålruller". Enhedens hovedfunktion er imidlertid tilstedeværelsen af ​​3D-opvarmning. Det er takket være det, at du kan få en gyldenbrun skorpe på tærter og bage ethvert produkt jævnt på alle sider. En anden behagelig overraskelse for dem, der elsker kulinariske eksperimenter, er så mange som 22 temperaturindstillinger. Automatiske programmer og tilstande

• ris
• pilaf
• boghvede
• grød
• kok
• stuvning
• yngel
• yoghurt
• Varm op
• ovn
• dampet

Philips HD3036 – en gave til kulinariske mestre/ Foto: producentens hjemmeside Ekspertudtalelse Med en multikoger som Philips HD3036 er det praktisk at tilberede bagværk og stegte retter. Den har tilstrækkelig effekt til dette – 980 W. I en almindelig multicooker kan du glemme alt om en sprød, gyldenbrun skorpe. Det vil erstatte en bagemaskine, friture og ovn. Professionelle vil helt sikkert sætte pris på muligheden for at finjustere temperaturindstillinger. Philips HD2178 Multicooker Philips HD2178 er en unik enhed med trykkogningsfunktion. Sættet indeholder en 6 l skål med non-stick belægning. Sikkerhedsventilen forhindrer låget i at åbne, når du arbejder i trykkogertilstand, og beskyttelse mod nysgerrige børn vil låse knapperne under madlavning. Den dobbelte menu for trykkogeren og multikogeren indeholder et program til tilberedning af enhver ret. En unik egenskab er demonstrationen af ​​tilberedningsstadier på et farvedisplay. Automatiske programmer Trykkogermenu:

• korn,
• Grød,
• Den chill,
• suppe,
• grøntsager,
• kød,
• kylling,
• bagning

Multicooker menu:

• stuvning
• pilaf,
• fisk
• Kålruller,
• grøntsager,
• gryderet

Philips HD2178: 2-i-1 – en multikoger til en stor familie / Foto: producentens hjemmeside Ekspertudtalelse Philips HD2178 er bestemt en ægte familie multikoger. Ud over den øgede 6-liters skål har den et børnesikringssystem, der forhindrer børn i at forstyrre madlavningsprocessen. Den separate menu til multikogeren og trykkogeren fortjener særlig ros: produkter under trykkoger hurtigere, så almindelige programmer er ikke egnede til dette. Det er især praktisk at tilberede kød eller bønner i det. Stilfuldt design er endnu et plus til enhedens fantastiske funktionalitet. Videoanmeldelse af Philips HD2178 Moulinex MK105632 multicooker-trykkoger Moulinex MK105632 multicooker har en lille 3 l skål og ret kompakte dimensioner. Hvert program har sin egen knap på frontpanelet, så du ikke behøver at rulle igennem menuen manuelt. Displayet med store tal og LED-baggrundsbelysning er praktisk for synshandicappede. Automatiske programmer

• ris
• pilaf
• boghvede
• varme
• quenching
• Mælkegrød
• Steamer / suppe
• Bage / stegning

Moulinex MK105632 – multikoger med kompaktdimensioner / Foto: producentens hjemmeside Ekspertudtalelse Hvis du har en lille familie på 2-3 personer, så vil Moulinex MK105632 multicooker mere end dække alle dine behov. 8 automatiske programmer er en god start for dem, der aldrig har brugt sådan en enhed.

Sammenligningstabel for modeller af automatisk multivariat

Funktion / Model Philips HD3036 Philips HD2178Moulinex MK105632 Trykkoger Nej Ja Nej Antal automatiske programmer 12 6 + 8 8 Effekt, W 980 1000 500 Skålbelægning Non-stick Non-stick 4-lags keramik Skålvolumen, l 4 6 3 Maksimal forsinket starttid, h 24 15 15 Ekstra funktioner Manuel justering af tilberedningstid 22 temperaturindstillinger 3D-opvarmning Børnebeskyttelsesfunktion 2 menuer: til trykkoger og multikoger Aftageligt inderlåg Demonstration af tilberedningstrin Sikkerhedsventil Manuel justering af tilberedningstid Antal personer i familien 3-4 5-6 2 -3

fund

En multicooker kan opfylde alle dine behovi at tilberede forskellige typer mad og endda blive det eneste og foretrukne apparat i køkkenet. For at gøre dette skal du forstå, hvilken madlavningsstil der er tættere på dig: kreativ med et minimum af begrænsninger eller afslappet ved hjælp af færdige automatiske programmer. I det første tilfælde skal du vælge modeller med mulighed for manuelt at styre eller oprette dine egne programmer. I den anden - enhver multicooker med elektronisk kontrol. Overfloden af ​​indbyggede programmer kan forvirre en person, der aldrig har brugt en multicooker, så prøv enklere modeller først. Tilstedeværelsen af ​​yderligere funktioner i en multicooker øger prisen, men er ikke altid berettiget. Vælg kun det væsentlige for at finde en balance mellem pris og funktionalitet. De mest pålidelige multikogere anses for at være dem af kendte mærker Tefal, Philips, Moulinex. Mange års erfaring, omdømme og tilstedeværelsen af ​​en fabriksgaranti er hovedargumenterne til deres fordel. Usædvanligmed et originalt design og uniktfunktionalitet kan passe til ægte kendere af køkkenmaskiner. Kataloget til onlinebutikken Shopping Live indeholder også eksklusive enheder fra europæiske producenter, som ingen af ​​dine venner vil have.

Kommentarer

kommentarer