Hvis du spørger et lille barn, hvilken slagsgrød er det mest nyttige, så vil han helt sikkert svare på den havregryn! Mange tror, at havregryn ikke indeholder så mange vitaminer som havregryn, men det er en stor misforståelse. Havre har været kendt siden oldtiden. I gamle bogafhandlinger beskrev videnskabsmænd den mad, der blev tilberedt i disse dage, og havregryn indtog langt fra den sidste plads blandt vores forfædres yndlingsretter. Havregryn er ligesom havregryn selv meget nærende. De indeholder mange komponenter: fluor, jod, mangan, jern, krom, fosfor, magnesium, kalium osv. Regelmæssigt forbrug af havregryn normaliserer tarmfunktionen, da havregrynene selv virker på det som en rensende scrub. Havregryn er ikke kun sundt, men også et meget billigt produkt. For første gang i Rusland, tilbage i Sovjetunionens dage, blev havreflager solgt under mærket "Hercules". Det var kornprodukterne fra dette mærke, der blev et meget populært mærke, som ikke er mindre kendt nu. Der er flere typer havregryn, afhængigt af hvordan de behandles:
- Hercules flager - fremstillet af førsteklasses kornprodukter;
- Petal flager - også lavet af højeste kvalitet korn;
- Ekstra flager - lavet af førsteklasses havre.
Alle de nævnte typer er meget praktiske iforberedelse, da de er klargjort på få minutter. Havregryn bruges til at bage småkager og tærter, og bruges som tilbehør til retter som fisk og kød mv. I dag vil vi tale om en sådan ret som havregrød, nemlig om de opskrifter, som hele familien helt sikkert vil elske.
Havregryn grød
Ingredienser:
- 1 spsk. havregryn;
- 1 spsk. vand eller mælk
- 30 gr. smør;
- 13 teskefulde salt
- dild.
Fremgangsmåde: Hæld vand eller mælk i en gryde og bring det i kog, tag af varmen. Tilsæt derefter flagerne, salt, rør rundt og lad det stå i 5 minutter. Inden servering tilsættes smør og drysses med finthakkede krydderurter. Denne havregrød kan trygt serveres som tilbehør. God appetit!
Med svampe
Ingredienser:
- 2 spsk. havregryn;
- 2 spsk. vand;
- 100 gr. svampe;
- 1 løg;
- peber, salt.
Fremgangsmåde: Hæld kogende vand over havregrynene, dæk med låg, tilsæt salt og lad det trække. Pil løget, vask og hak det fint. Vask svampene, rens dem, skær dem i tern og tilsæt løget. Lad det simre i 15-20 minutter. Bland derefter de stegte svampe med løg og havregryn, drys med finthakkede krydderurter. God appetit!
Med vegetabilsk olie
Ingredienser:
- 1 spsk. havregryn;
- 3 spsk. skeer af vegetabilsk olie;
- salt.
Fremgangsmåde: Læg flagerne i blød i vand i mere end 6 timer. Sæt det derefter på ilden og bring det i kog. Kog i 13-15 minutter under konstant omrøring. Salt den færdige havregrød. Før servering, krydr med vegetabilsk olie og pynt med urtekviste. God appetit!
Med nødder
Ingredienser:
- 1 spsk. havregryn;
- 2 spsk. mælk;
- 100 gr. valnødder;
- sukker, salt.
Fremgangsmåde: Bring mælken i kog og tilsæt grynene. Tilsæt salt og en knivspids sukker. Fjern fra varmen, dæk til og lad sidde i 10 minutter. Skræl valnødderne og steg dem i en stegepande. Hak fint. Inden servering drysses havregrøden med valnødder. God appetit! Vi anbefaler at læse:
