Pizza er en yndlingsret af moderne ungdom,travl arbejdende befolkning og selvfølgelig børn. For at forkæle din familie med denne ret behøver du ikke at gå på restaurant - vores enkle opskrifter hjælper dig med at mestre tilberedningen derhjemme.
Hjemmelavet Pizza
Nogle gange vil du virkelig gerne glemme alt om alle slags diæterog fornægt dig ikke noget. Forkæl dine ønsker – lækker pizza med svampe og pølse egner sig til både frokost og aftensmad med familien. Ingredienser: Dej:
- et glas brød mel
- 1/3 kop hvedemel
- ¾ kop vand
- tørgær — spiseskefuld
- en halv lille sked af honning
- Polchaynoy ske Olivenolie raffineret
- en knivspids salt
Til saucen tager vi:
- 3 spsk. skeer af raffineret olivenolie
- en lille fed hvidløg
- 800 gram tomater
- ½ lille skefuld salt
- oregano
- rød peber
Fyldning:
- 2 kopper finhakket mozzarella (du kan bruge en anden ost)
- 240 gram pølse
- 240 gram svampe (helst mushroom)
- en halv pære
- 1 stykke paprika (rød)
Madlavningsmetode:Forbered først pizzabunden: Bland hvede og brødmel i en skål, og tør gær, honning, raffineret olivenolie og varmt kogt vand i en separat skål. Hæld en tredjedel af en kop "præfabrikeret" mel i den resulterende blanding og pisk med en mixer indtil glat. Dæk med et rent håndklæde eller husholdningsfilm, pak det varmt ind og lad det stå i 20 minutter. Tilsæt det resterende mel og salt til dejen. Bland godt, så der ikke dannes klumper. Dæk dejen igen og lad stå i halvanden time - massen vil øges i volumen (to gange). Ælt den passende bund godt, læg den på en bageplade, der er smurt i forvejen (med oliven- eller solsikkeolie), og rul den ud - dæk med et håndklæde og lad den stå et lunt sted i 45 minutter. Mens den fremtidige pizza "kommer op", tilbered saucen: opvarm olivenolie i en stegepande, tilsæt hakket hvidløg og steg ved lav varme i cirka 2 minutter. Tilsæt herefter hakkede tomater, salt, oregano og rød peber – rør i 15-20 minutter, til det er lidt tyknet. Fjern skorpen og pensl med sauce - bag højst 8 minutter i ovnen, som er forvarmet til 300 grader. Du kan fylde denne pizza med enhver pølse: salami, varenka, friskrøget pølse - det hele afhænger af dine præferencer. Hvis du ikke har mozzarella ost, kan du bruge Gouda eller Edam. Fjern skorpen, drys med ost, top med salami, finthakket løg, champignon i tern og peberfrugt. Bages i yderligere 7 minutter. Pizza med svampe og pølse er klar til at spise! Inden servering skæres retten i stykker. God appetit!
Pizza "Økonomi"
Hver kvinde har sine egne præferencer:Nogle mennesker tilbereder tynd gærdej til melprodukter, mens andre foretrækker tyk og luftig dej. Under alle omstændigheder viser en ret tilberedt med kærlighed altid velsmagende og appetitlig. Vi tilbyder endnu en opskrift på hurtig, tilfredsstillende og vigtigst af alt billig pizza. Ingredienser: Dej:
- 250 ml varmt vand
- 25 gram gær (brug frisk)
- halv sked sukker
- to små klip af salt
- olivenolie — 2 spsk. skeer
- 350 gram sigtet mel
Til fyldet:
- 6 store skeer tomatpuré (ikke sur)
- spiseskje tørret marjoram
- hvidløg & # 8212; et stort nelliker
- 3 tomater
- 150-200 gram friske champignoner
- 200 gram pølse (til din smag)
- 150-200 gram ost
Madlavningsmetode:Opløs gæren i 250 milliliter varmt kogt vand, tilsæt en halv teskefuld sukker - lad det stå i cirka 10 minutter. Bland mel og salt i en separat skål. Hæld vand med gær i den resulterende blanding, tilsæt olivenolie, ælt godt og lad stå på et varmt sted i 20-25 minutter. Den passende pizzabund skal æltes grundigt og deles i 3 dele (evt. kan bunden i 2 stykker fryses). Rul dejen tyndt ud, pensl med to spiseskefulde tomatpure, drys med hakket hvidløg og merian. Læg derefter på en bageplade dækket med specielt bagepapir. Placer svampe, pølse, tomater, revet ost skåret i små tern ovenpå - bages ved en temperatur på højst 200 grader i 25 minutter. Forkæl dine kære med hjemmelavede gourmetprodukter - vælg pizzatoppen, der passer til din smag: kogt pølse, salami, pepperoni, ost - det behøver ikke at være dyrt. Du kan bruge smelteost, almindelig "russisk" eller andre varianter. Lav mad og spis med fornøjelse! Vi anbefaler at læse:
