Mange husmødre bruger den bekvemme, hurtigemadlavning, en tilfredsstillende og meget velsmagende ret. Dette er pizza. Engang i oldtiden begyndte grækerne og romerne at servere mad på brød, dette var prototypen på den efterhånden velkendte åbne tærte. Denne ret kan kaldes international, fordi forskellige lande tilbereder den på deres egen måde, og i dag vil vi se på et så vigtigt spørgsmål som at forberede pizza efter forskellige opskrifter. Selvfølgelig er der sådan noget som klassisk pizza. De vigtigste ingredienser til fremstilling af dejen: oliven- eller solsikkeolie, gær, mel, vand og salt. Til fyldet kan du vælge ketchup eller tomater, mayonnaise og forskellige typer ost. Hvis dette ikke er nok for dig, så brug hvidløg, aubergine, løg, oliven, rød peber og spinat. En række af svampe, kød- og skaldyrsprodukter, nødder og urter vil også være fremragende kombinationer. Sandsynligvis elsker enhver person denne ret, fordi den kan tilberedes i en fart af tilgængelige ingredienser, uden meget besvær, og hurtigt spises af dig selv eller for at brødføde din familie. Der er mange opskrifter, og nogle af dem tilbyder vi til vores værtinder.
Pizza Budget kvinde
Ingredienser:
- 350 gram mayonnaise
- 250 gram curdled mælk
- 3 æg
- 10 gram bagningspulver
- 1 knivspids salt
- 8 spsk mel
- 1 medium pære
- 40 milliliter olivenolie
- 100 gram røget pølse
- 1 syltet agurk
- 1 frisk tomat
Forberedelse: Lad os først forberede dejen.For at gøre dette skal du blande to hundrede og halvtreds gram mayonnaise, den samme mængde koaguleret mælk, tre æg, bagepulver, en knivspids salt og mel i en dyb skål. Bland nu alt godt. Skær pølsen i strimler, syltet agurk i tynde skiver. Skær løget i ringe og gør det samme med tomaten. Smør en pizzapande godt med olivenolie og hæld dejen heri. Læg tilberedte ingredienser ovenpå. Sæt pizzaen i ovnen i femten minutter. Alt er klar!
Pizza Baby
Ingredienser:
- 300 ml kefir
- 20 gram tør gær
- 3 spiseskefulde sukker
- 1 tsk salt
- 4 æg
- 700-800 gram mel
- 4 spsk vegetabilsk olie
Tilberedning: Bland alle ingredienser og ælt dejen. Du skal rulle det meget tyndt ud, derefter fylde det med fyld efter din smag og bage i femten minutter. Pizzaen er klar!
Pizza med pølse og svampe
Ingredienser:
- 650 gram mel
- 300 ml varmt vand
- 3 æg
- 20 gram sukker
- 1 knivspids salt
- 70 milliliter vegetabilsk olie
- 20 gram tør gær
- 350 gram hård ost
- 350 gram salami
- 450 gram mushroom
- 2 store friske tomater
- 1 løg pære
- 1 flok dill
- 1 flok persille
- 250 gram ketchup
Tilberedning: Tilberedning begynder med dejen.Til at begynde, tag en dyb skål og sigt melet ned i den. Hæld et glas vand i det, tilsæt gær, salt, sukker og vegetabilsk olie. Pisk æggene og tilsæt dem til dejen. Ælt det nu til det er glat og sæt det i køleskabet i en time. På dette tidspunkt skal du vaske svampene, skrælle dem og skære dem i tynde skiver. Pil løgene og skær dem i tynde cirkler. Riv den hårde ost på et groft rivejern, skær salamien i små tern. Skær tomaterne i kryds, hæld kogende vand over dem og skræl skallerne, og skær derefter i cirkler. Læg løg og derefter svampe i en varm stegepande med vegetabilsk olie. Steg dem sammen til de er gyldenbrune. Lad os nu vende tilbage til testen. Drys bordet med mel, læg halvdelen af den resulterende dej der og rul den ud, så den passer til din bradepande. Fordel ketchup ovenpå, og tilsæt derefter svampe og løg. Tilsæt nu tomater og pølse. Drys med hakkede krydderurter og revet ost. Tilberedningstid — en halv time i ovnen forvarmet til 150C. Retten er klar!
Pizza Hawaiian
Ingredienser:
- 300 gram gærdej
- 50 gram tomatpasta
- 100 gram parmesanost
- 150 gram skinke
- 150 gram dåse ananas
- 1 løg pære
Forberedelse:Pil skinken af filmen og skær den i strimler. Brug en kniv til at skære parmesanen i store flager. Pil løgene og skær dem i cirkler. Skær ananasringene i små tern. Beklæd den forberedte dej med tomatpuré. Top med parmesan, derefter skinke. Arranger nu løgringene og ananastern. Pizza tilberedes i ovnen i tyve minutter ved 200 grader. Retten er klar!
Pizza "Roman"
Ingredienser:
- 500 gram dej
- 50 milliliter olivenolie
- 3 store løg
- 400 gram friske tomater
- 250 gram dåse peber
- 100 gram ansjosfileter
- 13-15 oliven
Forberedelse:For at begynde skal du forvarme ovnen til 220 grader. Smør derefter bageformen med olivenolie. Læg den tilberedte dej i formen og hæv kanterne, så du får en lille side. Sæt nu en lille gryde på ilden og opvarm halvtreds milliliter olivenolie i den. Læg løget skåret i ringe der og lad det simre ved svag varme, indtil det er mørt. På dette tidspunkt skal du vaske tomaterne, lægge dem i en gryde og holde i ild i yderligere to minutter. Fordel den færdige blanding over overfladen af dejen. Skær dåsepeberfrugten i strimler og læg på tomatlagen. Nu skal du skrælle ansjoserne, skære dem i lodrette halvdele og placere dem ovenpå og lave et gittermønster. Skær oliven i halve og læg halvdelene mellem ansjoserne. Dryp den resterende olivenolie over det hele. Tilberedningstid for romersk pizza er omkring tyve minutter, indtil dejen begynder at brune. Retten er klar! Der er utallige opskrifter og varianter af pizza, hver nation har sin egen. Både eksotisk og gourmet, elite, gourmet. Prøv at tilberede dem, diversificere dit daglige bord, fordi det er interessant og meget velsmagende! Vær ikke bange for selv at eksperimentere med fyldeingredienser, dej og tærteform. God appetit! Vi anbefaler at læse:
