Du vil få meget mere glæde afhjemmelavet te at drikke, hvis du bruger opskriften nedenfor og bager en lækker æbletærte med creme fraiche til din te. Denne æbletærte vil blive nydt af alle samlet ved bordet, og tilgængeligheden af ingredienser og nem tilberedning gør den meget attraktiv for den, der skal lave mad. Hvis det ønskes, kan æbler erstattes med pærer eller abrikoser.
Ingredienser til madlavning
For at forberede dejen skal du bruge:
- afkølet smør - 150 g;
- mel - 250-300 g;
- creme fraiche (helst 25%) - 100 g;
- bagepulver - 1 tsk.
For at forberede fyldet skal du bruge:
- æbler (helst sure varianter) - 4 stk. (ca. 500-600 g);
- creme fraiche - 200 g;
- granuleret sukker - 200 g;
- hønseæg & # 8212; 1 stk;
- mel - 2 spsk. skeer;
- vaniljesukker - 1 tsk.
Fremstillingsmetode
Forberedelse af dejen:
I en stor skål med en kniv finhak det kølede smør.
I en skål olie for at syre melet.
Slib mel og olie til fintkrummer. Til dette er det bedre at bruge en kniv, gaffel eller andet passende bestik. Hvis du gnider det med dine hænder, blødgør olien, hvilket resulterer i mere mel, hvilket kan påvirke tårens smag og kvalitet.
Tilsæt cremen og bagepulver og knad dejen.
Den resulterende dej skal pakkes i en madfilm og efterlades i køleskab i 30-40 minutter.
Forberedelse af fyldet:
Vask æblerne, fjern kernen med frøene, og skær derefter i tynde skiver. For at bevare farven kan skivede æbleskiver sprøjtes med citronsaft.
Sæt fløde i en skål. Tilsæt sukker og vaniljesukker og bland godt, indtil sukkeret opløses helt.
I en separat skål med en gaffel eller en blomsterkrone let pisket æg.
Tilsæt det slagne æg til sure creme og sukker, bland.
Tilsæt gradvis mel, mens blandingen konstant omrøres for at undgå dannelse af klumper.
Bland den resulterende blanding igen godt.
Den sidste fase af tilberedning af en tærte med æbler og creme fraiche:
Smør med fløde eller solsikkeolie en bageplade. Du kan bruge en rund aftagelig eller rektangulær form.
Tag dejen ud af køleskabet og rul den udaf den ønskede størrelse og læg i en bageform. Dejen kan også fordeles over bunden og siderne af gryden med hænderne, uden først at rulle den ud. Sørg for at lave sider, så fyldet ikke siver ud af tærten. Hvis dejen klæber til fingrene, dyppes de i mel.
På hele overfladen af dejen fordeles æbleskiverne jævnt.
Hæld æbler med creme blanding. Inden du lægger formularen i ovnen, vent et par minutter for blandingen at fordele jævnt og fylde hulrummet mellem æbleskiverne.
Forvarm ovnen til 180 ° C.
Placer bageplade i ovnen forvarmet til den ønskede temperatur. Bag en kage med æbler omkring 45-50 minutter.
Fjern æbletærten fra ovnen, vent indtil den er afkølet lidt, og fjern den fra formen. Skær i portioner. Du kan tjene i varmt eller koldt.
Som du selv kan se, forberedelsenDenne tærte med æbler og creme fraiche er ikke kun vanskelig for en person med kulinarisk erfaring, men også for en nybegynder, der vil være i stand til at glæde sig selv, sin familie og venner med varm te med en lækker tærte ved siden af !
Kommentarer
kommentarer
