Kage med æbler og kanel: Ideel til en lækker morgenmad

Problemer på arbejdet, skænderier med kæremennesker, en morgen der ikke starter som den skulle have – alle disse små og store ting bringer humøret ned på nul. En god film, rolig musik, en snak fra hjerte til hjerte eller en slags godbid vil hjælpe med at rette op på situationen. Forskere har trods alt længe bevist, at slik (småkager, chokolade, kager og lignende) fungerer som naturlige antidepressiva. Så i dag vil vi dele hemmelighederne ved at tilberede en utrolig appetitlig ret med vores læsere. Nu bliver din hverdag glad og duftende. Æble- og kaneltærte er en ideel mulighed for en let og saftig morgenmad, der vil give dig energi hele dagen.

Pie "Apple vidunder" med kanel og vanille

Hvorfor ikke starte dagen med en lækker bid?godbidder? I modsætning til nogle konfektureprodukter - for eksempel vanillekager, eclairs, chokoladedesserter - bliver æblekage med kanel utrolig mør, og vigtigst af alt - let. Den ligger ikke som en sten i maven, så efter at have spist en eller to portioner vil du ikke mærke det mindste ubehag. Til at begynde med foreslår vi at studere den enkleste opskrift af alt, hvad der findes. Selvom du ikke er fortrolig med bagning og aldrig har beskæftiget dig med dej, vil det ikke være svært at lave en tærte med æbler og kanel. Bare læs instruktionerne omhyggeligt og følg instruktionerne deri. For at gøre retten mere aromatisk, tilsæt nogle krydderier til den. Kanel og vaniljeessens vil tilføje en pikant smag til produktet og gøre det endnu mere appetitligt. Desserten kan serveres med flødeskum, bærsirup eller fx med en kugle is. Ingen kan nægte en sådan ret: hverken en voksen eller især et barn. Du vil se, at dine kære helt sikkert vil sætte pris på din indsats. Så gå i køkkenet og glem ikke at få opskriften med dig. Ingredienser:

120 gram pulveriseret sukker
½ af en tohundrede gram pakke smør
to æg
to teskefulde bagepulver
250 gram søde og sure æbler
elleve gram vanilje essens
en lille ske (uden dias) med kanel
en spiseskefuld sukker - vil være nødvendig til sprinkling

Dekoration:

konfekturecreme i en dåse
is - om ønsket

Fremgangsmåde:Lad os starte opskriften med nogle små anbefalinger. For det første er det bedre at bruge pulveriseret sukker til at ælte dejen. Især hvis du arbejder med et piskeris – sammenlignet med sukker opløses denne ingrediens meget hurtigere og bedre. Dette forenkler ikke kun tilberedningsproceduren, men reducerer også den tid, der bruges på den. For det andet vælges æbler afhængigt af kokkens personlige præferencer. Hvis du ikke ønsker, at produktet skal have en kløende sød smag, så vælg lidt syrlige frugter. Køb om muligt faste, modne frugter, som gør desserten saftigere. Nå, lad os nu komme til testen. For at forberede det skal du bruge blødgjort smør, så prøv at tage det ud af køleskabet på forhånd. Skær produktet i stykker og kombiner det med pulveret, gnid lidt, og begynd derefter at tilføje et æg ad gangen. Hver gang, rør blandingen med aktive bevægelser, så vil den komme ud helt homogen. Tænd ovnen for at undgå spildtid. Den maksimale temperatur, hvor det anbefales at bage en tærte med æbler og kanel, er ikke højere end 180 grader. Tilsæt vaniljeessens og andre krydderier til smør-sukkerblandingen. Sigt nu melet med en fin sigte, kom det sammen med bagepulveret, og tilsæt de tørre ingredienser til ovenstående produkter. Ælt dejen, indtil den bliver elastisk og homogen, der må ikke være klumper i den. Der er mange variationer af tærten, nogle laver den fra en svampekagebund. Vi tilbyder dog en enklere opskrift, for i det første tilfælde skal du arbejde hårdere - denne dej er meget delikat og hæver ikke altid. Lad os vende tilbage til desserten: vask og tør æblerne godt. Del dem i to dele, skær midten ud af hver, og hak frugtkødet i tynde skiver. Hæld nu halvdelen af dejen i en smurt skål, læg frugtstykker ovenpå, drys med sukker og tilsæt et par knivspidser kanel. Fordel den resterende blanding over hele overfladen af produktet og sæt fadet i ovnen. Efter ca. 20-30 minutter skulle produktet være klar, gennemborer det med en tandstik eller tændstik. Hvis træet forbliver tørt, tag maden ud. Når det er afkølet, tages det forsigtigt ud af formen. Det er hele opskriften, må du indrømme, det var ikke svært. I øvrigt kan du enten fylde fadet med æbler (som vi gjorde i det første tilfælde), eller lægge dem ovenpå skorpen. I dette tilfælde dryss produktet med sukker og kanel på samme måde. Skær tærten i stykker, anret på tallerkener og pynt med flødeskum. En kugle hvid is vil være med til at fremhæve og gøre dessertens smag lysere – læg den ved siden af hver portion.

Kage med mango og æblefyldning

Morgenen kan være god, hvis du starter denDet er rigtigt – følgende opskrift hjælper dig med dette. De, der holder øje med deres figur og sunde kostvaner, kan være uenige med os, idet de bemærker, at det at spise kulhydrater til morgenmad er det sidste, du skal gøre. Men nogle gange føles det så godt at bryde reglerne. Hvis du har en uplanlagt fridag, hvorfor så ikke forkæle dig selv med en utrolig velsmagende og sød lækkerbisken. Æbletærte med kanel vil være en vidunderlig tilføjelse til en kop varm grøn te. Enig, det er en skøn start på dagen, som nu helt sikkert bliver en succes. Ingredienser: Til tærten:

et glas sigtet mel
kanel - til smag (tilføj ikke mere end en lille ske)
150 milliliter mælk
210 gram sukker
kilo saftige sød æbler
otte gram bagningspulver
en lille håndfuld brødsmuler - om ønsket
200 gram manga

Til dekoration:

et par mynteblade
flødeskum
grønt æble - et stykke (baseret på to eller tre portioner)

Fremgangsmåde:Denne æble- og kaneltærte, takket være tilsætningen af semulje, viser sig ikke kun høj og luftig, men også mættende. Din baby vil helt sikkert elske denne godbid. Før du ælter dejen, hæld varm mælk over semulje, dæk tæt med låg og stil til side i cirka 40 minutter. Kornet skal sidde og svulme, først derefter kan du fortsætte med yderligere forberedelser. Nu skal du sigte melet - det er bedre at gøre dette ikke én gang, men to gange. Så kommer produktet mere luftigt ud. Når du er færdig, kombinerer du produktet med bagepulver, rører rundt og hælder semulje i sammen med perlesukker. Pas på æblerne: Skræl dem, fjern kernehuset og riv dem på det største rivejern, og krydr derefter med kanel. Dræn saften, der kommer ud af frugten, du får ikke brug for den. Beklæd indersiden af gryden, hvor du skal bage tærten med specialpapir eller bagepapir. Drys fadet med panering, takket være dette vil siderne og bunden af produktet være gyldenbrune og dækket med en appetitlig skorpe. Læg semuljedejen i et jævnt lag på bunden, og lav derefter et andet "gulv" af æblekød. Gentag trinene nøjagtigt som beskrevet, indtil du har brugt alle produkterne. På denne måde får du en æbletærte i flere lag med kanel. Sæt det i en forvarmet ovn og kog i mindst en halv time. Stik derefter forsigtigt i den med en tandstik, hvis dejen ikke klæber til den, så er alt fint. Du kan tage fadet ud, men lad det køle af, inden du tager det ud af fadet. For at en manna skal være ønskværdig at spise, skal den se en del ud. Præsentationen spiller en vigtig rolle, så vi foreslår at skære tærten i stykker og lægge den på tallerkener. Pynt hver portion med tre æbleskiver, flødeskum og et par mynteblade, og læg dem ovenpå kagen. Ingen kan modstå en sådan delikatesse. God appetit! Denne opskrift findes i en anden fortolkning. Hvis du vil eksperimentere, så prøv den anden version af retten, som ikke er mindre vellykket end den første. Denne gang behøver du ikke mælk – køb nogle saftige æbler. Riv dem på et fint rivejern, dræn derefter den resulterende nektar og blød semulje i den. Efter cirka en halv time, når kornet er blødt og svulmet op, hældes det sigtede mel, sukker og et par knivspidser bagepulver i. Ælt blandingen grundigt med hænderne, og læg derefter halvdelen af den i en form, der tidligere er smurt med olie og drysset med brødkrummer. Læg æbler ovenpå, drys med kanel og dæk med den resterende dej. Sæt fadet i ovnen og server præcis som beskrevet ovenfor.

Yablochko kage med kefir og kanel

Som professionelle kokke bemærker, dejen,tilberedt på basis af kefir, viser det sig at være den blødeste og mest øm. Derfor foreslås den næste tærte lavet ved hjælp af dette mejeriprodukt. Hvis du bager for første gang, skal du ikke være bange for at ødelægge retten - opskriften er meget enkel, så produktet bliver helt sikkert fantastisk. For at spare tid, brug almindeligt pulveriseret sukker som dekoration. Ingredienser:

hjemmelavede æg - to stykker
½ kop sukker
200 milliliter ikke for kold kefir (tag et produkt med gennemsnitligt fedtindhold)
65 gram blødgjort smør
seks gram sodavand eller bagepulver
en lille pakke vanillin
en håndfuld rosiner - hvis det ønskes
280 gram hvidt sigtet mel
tre mellemstore æbler
bordsalt - efter smag
et par klip af kanel

Drys:

40 gram pulveriseret sukker

Fremgangsmåde:Hvis du kan lide sukkerholdigt-sødt bagværk, så skift opskriften, så den passer til dig selv - øg mængden af sukker. Hvis det ønskes, kan det erstattes med pulver, det anbefales at sigte sidstnævnte på forhånd. Dette vil hjælpe dig med at ælte en perfekt glat dej hurtigere. Så hvis du er klar til at starte vores madlavningslektion, skal du følge instruktionerne nedenfor. Bræk hele æg i en skål, drys dem derefter med perlesukker, tilsæt en knivspids salt og vanilje. Mos ingredienserne med en gaffel, tilsæt derefter smeltet smør og let opvarmet kefir. Bland ingredienserne godt og stil dem til side i et par minutter. Nu er det tid til at sigte melet, og når du er færdig, kombineres det med natron. Forresten, i stedet for sidstnævnte, kan du tage et specielt pulver - bagepulver. Hæld den tørre blanding i en skål med ovenstående ingredienser og ælt med et metalpisker en elastisk og moderat tæt dej. Æblekanelkagen er næsten klar, det eneste der er tilbage er at samle den og bage den i ovnen. For at gøre dette skal du behandle de indre vægge og bunden af en speciel skål med et stykke smør. Hvis du ønsker, at retten skal have en skorpe, drysses panden med rasp. Hæld nu halvdelen af den resulterende dej i den, og vend derefter opmærksomheden på fyldet. Del de vaskede og tørrede æbler i flere stykker, fjern kernehuset og skær i mellemstore tern. Drys frugten med kanel og sukker og rør rundt. Læg den resulterende æbleblanding i en skål og hæld den resterende dej i. Glat det omhyggeligt ud, så produktet kommer glat og smukt ud. Stil retterne i en varm ovn og vent et kvarters tid. Hvis du vil have retten til at se mere appetitlig ud, anbefaler vi at gøre følgende: skær et stort æble i tynde skiver, og læg dem derefter oven på produktet i form af et mønster. Drys nu tærten med sukker og bag i mindst 40 minutter. Når det er afkølet tilstrækkeligt, tages det ud af formen og pyntes med flormelis med en si. Hvis du vil tilføje variation til fyldet, så tilsæt nogle rosiner, men damp dem først i kogende vand og tør dem derefter. Vi håber, at denne opskrift vil tage sin retmæssige plads i din kulinariske opslagsbog.

Chokolade-æble dessert med vanillin

Klassisk charlotte, som i øvrigt var førsttilberedt af franskmændene, er for længst forvandlet til noget mere end blot en almindelig æblekiks. Den er fyldt med fløde, for eksempel i Rusland med bayersk eller flødeskum, og i Frankrig med vanillecreme og likør. Den moderne version af retten er så forskelligartet, at du kan bage den hver dag og aldrig gentage den. Hver opskrift er unik, så hvis du elsker slik, foreslår vi, at du mestrer endnu en lækker dessert. Lav en chokolade æbletærte med kanel og inviter dine venner forbi – de vil helt sikkert blive glade for dine færdigheder. Ingredienser:

et halvt glas kogende vand
valg æg
20 gram smør (til karameliserende æbler)
granulat - 210 gram
0,5 lille skefuld vanilje essens
20 gram kakaopulver
bagepulver eller bagepulver - ¼ spiseskefuld
160 ml pasteuriseret mælk
40 ml vegetabilsk olie
fire små æbler
1 ½ kopper hvidt mel (nødvendigvis sigtet)

Fremgangsmåde:Husk, at den vegetabilske olie ikke skal være bitter, ellers ødelægger du simpelthen æblekagen med kanel. Derfor anbefaler vi at bruge et raffineret produkt, ideelt set olivenolie. Det er bedre at vælge søde og saftige æbler. Efter vask og tørring af dem, fjern kernen og skær den resterende frugtkød i tynde skiver. Drys frugten med tre skeer pulveriseret sukker eller flormelis og lad det trække. Når de frigiver saft - efter cirka ti til femten minutter - læg dem i en forvarmet gryde og steg dem let med smør. Under tilberedningsprocessen vil produkterne blive dækket med en slags sirup - som de professionelle siger, de er karamelliserede. Når fyldet er klar, drysses det med kanel og stilles til afkøling. Nu skal du lave en elastisk dej. Dens opskrift er ret enkel og økonomisk: læg sukker og æg i en dyb skål. Mos ingredienserne kraftigt med en gaffel, indtil perlesukkeret er helt opløst. Tilsæt essens, vegetabilsk olie og let opvarmet mælk til skålen, og bland derefter med et piskeris eller en røremaskine. Tilsæt bagepulver til det sigtede mel, og hæld derefter den resulterende blanding i den fremtidige dej. Sigt kakaopulveret gennem en sigte og tilsæt gradvist varmt vand i en tynd stråle. Pisk ingredienserne til de er luftige og glatte. Så snart du er færdig med dejen, skal du straks begynde at bage produktet. Beklæd en rund springform med bagepapir og pensl med olie, hvis det ønskes. Kom ½ af massen i en skål og fordel æblefyldet ovenpå, som skal dække produktet helt. Hæld den resterende dej over det hele, glat den forsigtigt ud med en speciel spatel og sæt den i ovnen. For at undgå at fadet brænder på og tilberede det hurtigt nok skal du forvarme ovnen til 200 grader. Den nemmeste dekoration til dessert er pulveriseret sukker - drys det på din kreation og server det til dine gæster. Hvis du vil lave noget mere originalt uden at bruge meget tid på det, foreslår vi at dekorere tærten med konditorcreme, som sælges i ethvert supermarked. Læg friske bær ovenpå - hindbær, jordbær - eller frugter, såsom ananas tern, æbler, kiwi. Eller du kan lave glasur, her er en simpel opskrift: Hæld sukker efter smag, kakao og et stykke smør i varm mælk. Kog, under omrøring af og til, indtil blandingen tykner, hæld den afkølede sauce over retten. Må dine æbletærter altid være vellykkede og lækre, og dit humør er godt. Bliv hos os, og du vil lære mange flere interessante opskrifter.