Når en person hører ordet "tærte", betyder det ofteBilleder af duftende søde kager kommer til hans sind. Men denne ret kan tilberedes med et fyld af andre produkter, for eksempel kartofler, sardiner, lever, okse- eller svinekød, kylling og så videre. I dette tilfælde bliver retten til et komplet måltid, som du kan servere til din familie til frokost eller aftensmad. Vi foreslår at lære at lave en tærte med mayonnaise og forskellige fyld: fisk, krabbepinde, kartofler med løg, pølser. Du har sikkert aldrig stødt på sådan en opskrift før. Så lad os ikke udsætte og begynde at lave mad!
kartoffel - løgtærte med mayonnaise
Når man begynder at tilberede en ret efter detteopskrift, tag alle de nødvendige produkter ud af køleskabet og læg dem på bordet. Ingredienserne skal have stuetemperatur. Husk at dejen steger ret hurtigt, så vi anbefaler at tænde for ovnen på forhånd og forvarme den til 180 grader. På denne måde sparer du meget af din dyrebare tid! Ingredienser:
- fire kyllingæg
- 250 gram ikke for fed majones
- et og et halvt glas mel
- fire store kartofler
- to løg
- salt - alt efter din smag
- vegetabilsk olie - til smøring af støbeformen
- kniv af jordnøddermuskat
- lidt sodavand (sluk ikke det)
Fremgangsmåde:Din første opgave er at piske æg og mayonnaise. Til dette kan du bruge en speciel køkkenpisker eller ideelt set en mixer. Når du får en homogen masse, hæld to knivspidser ulæsket sodavand i og tilsæt gradvist mel i små portioner. Dejen skal komme ud som tyk, tæt creme fraiche. Bland alle ingredienserne godt sammen og stil retterne til side et stykke tid. Forresten anbefaler vi ikke at tilføje salt, da mayonnaise allerede indeholder en tilstrækkelig mængde af denne ingrediens. Vær nu opmærksom på fyldet. For at gøre dette skal du skrælle kartoflerne og løgene og skære grøntsagerne i ringe. Tilsæt derefter lidt salt, muskatnød, og hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt peber. Smør panden, du vil bage tærten i, med vegetabilsk olie. Læg fyldet i den tilberedte dej, og efter at have blandet alt grundigt, hæld det i det forberedte fad og sæt det i ovnen. Retten koges i cirka 40-60 minutter; For at forhindre det i at sætte sig, må du ikke åbne ovnlågen unødigt. Når den karakteristiske duft af bagning viser sig, og maden bliver brunet, er det tid til at tage den ud. Efter at produktet er afkølet lidt, serveres det på bordet, dryppet med creme fraiche eller fløde. God appetit! Hvis du laver en tærte med fisk, hakket kød, kylling, så hæld først halvdelen af den færdige dej i gryden, kom derefter fyldet i og dæk det med resten af den flydende masse. I tilfælde af kartofler kan dette ikke anbefales, da ingredienserne stadig vil blande sig.
En rig tærte med pølser fra dej på mayonnaise
Sættet af produkter til denne opskrift er minimalt ogret økonomisk. Denne ret er en livredder for travle husmødre, der simpelthen ikke har tid nok til at tilberede lækre retter. Tærten kan spises enten kold eller varm - dens smag forbliver fremragende under alle forhold. Ingredienser: Til dejen:
- æg - tre stykker
- en pakning af mayonnaise
- standardglas hvedemel
- ground pepper (sort) - valgfri
- en og en halv lille skeer af bagepulver
- salt - en halv teskefuld
Til fyldet:
- 300 gram af eventuelle pølser (du kan erstatte dem med pølse, skinke eller andre pølseprodukter)
- 100 gram billig hård ost
Fremgangsmåde:Opskriften på dette fyld er, som du selv kan se, meget enkel – skær pølserne i tynde skiver og riv osten på et mellemstort rivejern. Det er alt! Lad os nu begynde at forberede dejen. For at gøre dette, bræk æggene i en dyb skål, hæld gourmetmayonnaisen i, tilsæt bagepulveret og bland det hele grundigt med et piskeris. Men hvis det er muligt, anbefaler vi at bruge en røremaskine - på denne måde opnår du meget hurtigere en homogen og luftig masse. Tilsæt gradvist mel til den resulterende base under konstant omrøring. Gør ikke dejen for tyk – ideelt set skal dens konsistens ligne tyk hjemmelavet creme fraiche. Forresten, hvis du vil tilføje revet ost til tærten, så skal du tilføje lidt mere bagepulver - to teskefulde. Salt og peber retten efter din smag. Hæld dejen blandet med fyldet i en smurt form og sæt i ovnen. Kog ved en temperatur på højst 180 grader i en halv time eller 40 minutter. Hvis toppen af fadet bruner for hurtigt, dækkes fadet med folie. Når den tid, der er angivet i opskriften, er gået, skal du forsigtigt åbne ovndøren og gennembore tærten med en træpind eller tændstik: Hvis de forbliver tørre, betyder det, at det er tid til at tage fadet ud. Sæt elkedlen på og stil bestikket på bordet!
Kage med skinke
Hver husmor har sit eget yndlingsfyld, som hun putter i sine tærter. Denne gang foreslår vi at bruge skinke og russisk ost til disse formål. Tro mig, det bliver lækkert! Ingredienser: Dej:
- 250 gram mayonnaise med et fedtindhold
- tre store æg
- en kop mel
- 5 gram bagepulver til dej
- salt - alt efter dine præferencer
- 10 gram smør - at smøre formen
Fyldning:
- 300 gram af enhver skinke
- 100 gram russisk ost
Fremgangsmåde:Hvis du vil have kagen til at være luftig og hæve godt, skal du sørge for at sigte melet ved hjælp af en sigte. Ælt nu dejen – pisk mayonnaisen med æggene, tilsæt bagepulveret og tilsæt langsomt melet. Rør konstant med et piskeris for at undgå, at der dannes klumper. Tilsæt salt efter din smag og sort peber efter ønske. Det er bedst at slå blandingen med en mixer, så bliver den helt homogen. Når det hele er klar, skærer du skinken i små tern og river den russiske ost i mellemstore strimler, og kom derefter alle ingredienserne i en skål og rør et par gange mere. Smør de indvendige kanter og bunden af bageformen med et stykke smør, hæld den tilberedte dej heri og dæk med folie - på denne måde brænder produktet ikke på toppen. Sæt tærten med mayonnaise i ovnen, forvarmet til 180 grader. Efter cirka en halv time kan du tage retten ud og servere den! Hvis du kan lide denne opskrift, så eksperimenter med fyldet, og så har du en ny ret i dit hus hver gang.
Kage på mayonnaise med krabbepinde
Vil du forkæle din familie med noget usædvanligt?og original, mens du bruger et minimum af penge og tid på at tilberede retten? Så er denne opskrift, hvad du har brug for. Alle vil elske denne tærte med krabbestokfyld: dit barn, din ægtefælle og dine forældre. Prøv det! Ingredienser: Til dejen:
- creme creme - 200 gram
- samme mængde mayonnaise
- ti store skeer mel
- to kyllingæg
- bagepulver - 1/3 spiseskefulde
- salt lægge på din smag
Til fyldet:
- pakning af krabbepinde
- løg - to stykker
- 15 gram olivenolie eller anden vegetabilsk olie
Fremgangsmåde:Til fyldet er der ingen grund til at bruge pinde, krabbekød vil også fungere. Skær produktet i små tern, og det pillede løg i små stykker. Steg begge ingredienser i en gryde, tilsæt lidt olie. Hvis det ønskes, kan du krydre tærteingredienserne med kværnet sort peber eller andre krydderier. Kombiner creme fraiche og mayonnaise i en skål, efter at du har blandet dem til en homogen masse, hæld de forpiskede æg i, hæld melet i og mængden af bagepulver angivet i opskriften. Beklæd panden med specialpapir, som forhindrer produktet i at brænde på, og hæld ½ af dejen i, kom derefter alt fyldet i og hæld den resterende blanding i. Bages i ovnen i højst 45 minutter. Den ideelle temperatur er 200 grader. Vi håber din ret bliver lækker og gyldenbrun!
Sød tærte på mayonnaise "Til te" med ingefær og kanel
Hvis du tror, at tærten er lavet af mayonnaisedejDu kan kun tilberede den med fisk, kød eller kartoffelfyld, du tager dybt fejl. Forestil dig, der er en sød version af denne ret, hvis opskrift vi vil dele med dig. Tag maden med på arbejde og forkæl dine medarbejdere under frokosten - alle vil helt sikkert blive positivt overrasket! Det er trods alt ikke enhver husmor, der kender til denne dessert. Ingredienser:
- 200 gram granuleret sukker
- æg - to stykker
- tsk kanel
- en 200 g majonesemballage
- 5 gram jord ingefær
- to glas sigtet mel
- sodavand - en tsk
- enhver olie (der kræves til smøring af støbeformen)
- glasur med mandel (eller anden) smag
- brødkrummer
Fremgangsmåde:Pisk æg med perlesukker med en røremaskine, og kom derefter mel, malet ingefær, sodavand og kanel i en separat skål. Efter at alle ingredienserne er blandet godt, sigtes de ved hjælp af en sigte. Tilsæt nu mayonnaise og de foregående ingredienser til æggeblandingen og pisk det hele et par gange mere, indtil det er luftigt og glat. Dejen skal hverken være for flydende eller for tæt. Smør panden med enhver olie (smør eller vegetabilsk olie), drys med et tykt lag brødkrummer og hæld den resulterende blanding i. Bag tærten i ovnen ved 170 grader. Selvfølgelig tager hvert produkt forskellig tid at lave mad, men i gennemsnit tager det 40 minutter. Afkøl tærten, tag den derefter af panden og skær den i portioner. Til pynt kan du bruge glasur eller flødeskum. Nogle husmødre serverer denne ret med syltetøj, kondenseret mælk, gylden honning eller hæld frugtsirup over den.
Kage med syltetøj med dej og majones
Vi tilbyder en opskrift på endnu en sød retlavet af en usædvanlig dej, der indeholder mayonnaise. Syltetøj bruges som fyld, men hvis du ikke har det, så brug jordbær, hindbær eller anden hjemmelavet marmelade. Ingredienser:
- Hvede mel - 2,5 kopper
- 250 gram lys mayonnaise
- æg - to stykker
- 150 gram sukker
- smør - 150 gram
- sodavand (det skal slukke med en lille mængde eddike)
- Vanillin - til smag
- 300 gram butik eller hjemmelavet syltetøj eller syltetøj
Fremgangsmåde:Først, her er et lille råd: Brug tyk marmelade eller konserves, ellers bliver dejen for flydende og bager ikke godt. Så gnid sukkeret med smør med en gaffel, og tilsæt derefter æggene, der tidligere er pisket med et piskeris, mayonnaise og læsket sodavand. Med hensyn til vanillin, tilsæt det til din smag, fordi nogle mennesker kan lide denne aroma, mens andre ikke gør. Bland alle ingredienser grundigt med en røremaskine og tilsæt gradvist mel, hæld det i små håndfulde og pisk igen. Smør bageformen (vi brugte en bageplade) med smør og drys med en lille mængde mel, hæld derefter ¾ af den løse dej i, glat den fremtidige tærte ud med en speciel spatel, og hæv kanterne lidt. Kom nu marmeladen eller konserves i og dæk produktet med den resterende flydende masse ovenpå. Sæt i ovnen, hvis temperatur skal være 200 grader. Retten tager cirka 25 minutter at tilberede.
Kage med fisk
Til sidst vil vi dele endnu en simpel opskrift på en lækker fisketærte. Vi anbefaler at bruge frossen notothenia, kulmule eller andet efter eget skøn. Ingredienser: Dej:
- en wrap af fed mayonnaise
- creme creme - 200 gram
- tre æg
- ½ tsk sodavand
- 125 gram mel
Fiskefyld:
- en stor løg
- salt - alt efter din smag
- olivenolie - til stegning
- 300 gram fileter af enhver fisk
- 60 gram revet ost (tage en hård grad)
Fremgangsmåde: Ælt den flydende dej:For at gøre dette skal du kombinere forpiskede æg, mayonnaise, tyk creme fraiche og mel. Pisk alle ingredienser med en røremaskine, indtil det er glat. For at forberede fyldet skæres fisken i tynde skiver og løget i tern. Sauter nu grøntsagerne i en gryde med olie. Du kan bruge enhver bageform: en bradepande, en speciel form eller en bageplade. For at forhindre produktet i at brænde, smør dets inderside med olie og hæld halvdelen af dejen, hvorpå fisk og stegte løg lægges, salt og peber produktet efter din smag, dæk alt med resten af massen. Tilbered i ovnen ved 180 grader. Vi håber, at ovenstående madlavningstips vil være nyttige for dig! En tærte med mayonnaise egner sig selvfølgelig ikke til et festligt festmåltid, da det er for simpel en ret til sådan en lejlighed, men til en familiemiddag er denne ret helt rigtig. Vi anbefaler at læse:
