Moderne husmødre er travle damer.Derfor, når vi beslutter os for at forkæle vores kære med hjemmelavet bagværk, leder vi ofte efter en opskrift på en hurtig tærte. Så det er præcis den kategori, cremefraiche tærte falder ind under. Desuden kan en sådan tærte være med eller uden fyld, dessert eller krydret. Men under alle omstændigheder koger den faktisk hurtigt og bliver meget velsmagende. Vælg hvilken opskrift du bedst kan lide. Og vi tilbyder dig flere muligheder for creme fraiche tærte.
Æblekage på rømme
Denne lækre søde tærte er et mustvil appellere til både børn og voksne. En god opskrift på både søndagsmorgenmad og aftensmad. Denne tærte kan dog også tilbydes som hverdagsbagværk, da det ikke tager meget tid at forberede. Ingredienser:
- En halv kop ikke for fed syrlig fløde;
- Et halvt glas sukker;
- 2 æg;
- Juice af halvt orange;
- 2 æbler;
- 4 spiseskefulde kakaopulver;
- 15 gram bagepulver;
- 1 spsk pulveriseret sukker;
- Mel til den ønskede konsistens af dejen.
Forberedelse:Kom cremefraiche i en skål og tilsæt et halvt glas sukker. Forresten, hvis du kan lide meget søde bagværk, kan du tilføje mere sukker og øge mængden med to eller tre gange. Dernæst skal vi presse saften fra en halv appelsin og tilføje den til creme fraiche. Lad dig ikke friste af muligheden for at bruge færdige pakket juice - tærten vil ikke have så rig en smag. Efter saften tilsættes de rå kyllingeæg til skålen med cremefraiche og pisk derefter alt til en homogen masse. Tilsæt nu gradvist det sigtede mel og ælt en ikke særlig flydende dej (som til pandekager), og tilsæt til sidst bagepulver. Tænd ovnen og smør bradepanden med margarine og drys den med mel på forhånd. Nu skræller vi æblerne, skærer den hårde kerne ud med kerner og skærer æblerne i skiver. Hæld halvdelen af den tilberedte dej i gryden og læg æbleskiver på den. Bland den anden halvdel af dejen med kakaopulver og hæld det i formen som et andet lag. Stil gryden med dejen i ovnen og bag tærten i lidt længere tid end en time (ca. halvtreds minutter) ved en temperatur på omkring 200 grader. Tag den færdige tærte ud af formen, lad den køle af og drys med sigtet melis.
Pie med creme og syltetøj
Endnu en simpel og hurtig tærteopskriftcreme fraiche. Denne gang vil vi koge den med marmelade. Kun vores marmelade kommer ikke i fyldet, men direkte i dejen. Forresten vil absolut enhver hjemmelavet marmelade fungere til denne tærte: kirsebær (udstenet), hindbær, abrikos, blomme. Ingredienser:
- Et glas syltetøj;
- Et glas sukker;
- Et glas cremefløde;
- Et glas mel;
- Spisesked af smør;
- 2 æg;
- En fjerdedel af et glas hakket nødder;
- En teskefuld sodavand.
Forberedelse:Denne lækre tærte er også meget hurtig at tilberede. Tænd derfor ovnen i forvejen og tilbered bageformen. Kom nu sukker, blødt smør og æg i en skål og pisk så det hele til en glat hvid masse. Tilsæt derefter creme fraiche og natron, rør rundt og tilsæt derefter marmelade og hakkede nødder. Bland grundigt igen, og tilsæt sigtet mel, ælt dejen. Afhængig af tykkelsen af cremefraiche og marmelade kan du i øvrigt have brug for lidt mere mel end den mængde, der er anbefalet i opskriften. Så vær styret af situationen - konsistensen af dejen skal svare til tyk creme fraiche. Bland dejen grundigt og hæld den i formen, som du på forhånd har smurt med margarine og drysset med mel. Sæt i ovnen og om cirka en halv time er din tærte klar! Den afkølede tærte kan deles i to lag og lægges i lag med samme marmelade, som blev puttet i dejen. Eller du kan blot drysse tærten med flormelis.
Kartoffelkage på cremefløde
Her er opskriften på den lovede usødede tærteсметане. Начинку в него можно положить любую – и поджаренную капусту, и рыбу, и мясной фарш. Но мы с вами будем готовить очень вкусный пирог с начинкой из картофеля и ветчины Ингредиенты:
- Halv en pakke smør;
- 1 æg;
- Et glas cremefløde;
- 2 kopper mel;
- Halv teskefuld bagepulver;
- Halv en teskefuld salt.
Til fyldet:
- Kogte kartofler;
- skinke;
- Grønne løg;
- Syltet agurk;
- Persille eller (og) dill.
Forberedelse:Smelt smørret og afkøl det lidt, og hæld det derefter i en skål. Tilsæt æg, cremefraiche, bagepulver og salt til smørret og bland det hele grundigt. Tilsæt nu det sigtede mel og ælt en blød, smidig dej. Hvis cremefraiche var flydende, kan du tilføje lidt mere mel - ikke to, men to en halv kop. Dejen skal være sådan, at den kan rulles ud i lag. Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hæve, mens vi laver fyldet. Mos de kogte kartofler, skær skinken i stykker, hak det vaskede løg og krydderurter. Riv den saltede agurk og pres overskydende væde ud. Kom alle ingredienser i en skål, tilsæt sort peber og salt efter smag og bland. Tænd ovnen, del dejen i to dele, og rul derefter hver af dem til et rundt lag (et lidt større). Læg en stor cirkel på en bageplade beklædt med bagepapir, og kom fyldet på. Fordel fyldet jævnt over dejen og dæk med et mindre lag. Klem forsigtigt tærtens kanter, pensl toppen med æg og lav flere punkteringer med en kniv eller gaffel. Bag tærten ved en temperatur lidt under 200 grader til den bliver gyldenbrun.
"Zebra" fra creme kiks
En lækker og meget smuk tærte kaldetMange mennesker har hørt om "Zebra". Forresten er opskriften på dens tilberedning multivariant: zebra er lavet af klassisk kiks og creme fraiche. Den anden mulighed foretrækkes af de husmødre, der ikke er på venskabelige vilkår med kiksedej. Forresten viser "Zebra" med creme fraiche sig ikke mindre velsmagende og tilberedes meget hurtigere. Ingredienser:
- 4 æg;
- 2 kopper cremefløde;
- 3 kopper mel
- 2 kopper sukker;
- 100 gram cremet margarin
- 2 spsk kakaopulver;
- Halv en teskefuld sodavand.
Til glasuren skal du tage to spiseskefulde af:
- sukker;
- Kakaopulver;
- Smør;
- Sur creme.
Forberedelse:Tænd ovnen på forhånd og klargør bradepanden på forhånd, da dejen steger meget hurtigt. Så smelt smørret og afkøl det. Hæld æggene i en skål, kom dem sammen med sukker og pisk. Tilsæt derefter creme fraiche, læsket sodavand og pisk igen. Hæld nu smørret i dejen og tilsæt det sigtede mel, ælt en ret tyk dej (som til pandekager). Del dejen i to og tilsæt kakaopulver til den ene del. Nu, i en form smurt med margarine, begynder vi at hælde en ske hvid og chokoladedej en ad gangen. Placer den første skefuld dej (det er ligegyldigt hvilken) i midten af gryden, den anden direkte oven på den, og så skiftevis, læg al den blandede dej i gryden. Hvert bundlag af dej spredes under vægten af de øverste lag, og kagen får et karakteristisk stribet mønster. Tag den færdige tærte ud af formen, afkøl og hæld chokoladeglasuren over. For at forberede denne glasur skal du blande creme fraiche med sukker og kakaopulver, sætte det på ilden og koge, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt derefter smør til glasuren og lad det koge ind. Som du kan se, er en hurtig tærte med creme fraiche ret nem at tilberede. Den kan i øvrigt også bruges som bund til en kage. Og creme fraiche dej til en velsmagende tærte vil være en rigtig livredder, når der ikke er tid eller lyst til at bøvle med gærdej. Så vælg en opskrift og lav mad. Lav mad med fornøjelse og god appetit! Vi anbefaler at læse:
