Hvilken ret bliver uerstattelig for lækkersandwich? Pate, selvfølgelig. Derudover kan den serveres som en enkeltstående ret og vil være en god løsning ikke kun til morgenmad, men også til picnics og buffeter. At lave hjemmelavet pate er en fantastisk måde at glæde hele familien på, lad os prøve det?

Pate fra leveren

Ingredienser:

• 500 gr. oksekød lever
• 60 gr. smør
• 80 gr. bacon
• 2 løg
• 1 gulerod
• 30 ml. mælk
• peber, salt

Fremgangsmåde:Hvordan laver man leverpostej? Leveren skal vaskes, piskes let, derefter skal filmene fjernes og skæres i stykker. Skræl og skær alle grøntsagerne i tern. I en stegepande steges finthakket spæk, indtil alt fedtet er smeltet, og tilsæt derefter grøntsagerne. Efter 5-7 minutter tilsættes leveren til grøntsagerne, peber og salt. Lad stå på komfuret, indtil det er færdigt. Derefter skal leveren med grøntsager afkøles og passeres gennem en kødkværn, tilsæt mælk. Læg den resulterende masse i en gryde, sæt på ilden, bring i kog og lad den køle af. Opskrift på leverpostej, som kræver tilsætning af blødt smør som pynt inden servering. Leverpostej er klar! God appetit!

Kylling pate

Ingredienser:

• 500 gr. kyllingelever
• 1 gulerod
• 1 løg
• 150 gr. smør
• olivenolie
• peber, salt

Fremgangsmåde:Hvordan laver man kyllingeleverpostej? For at gøre dette skal kyllingeleveren vaskes, renses for film og hakkes fint og derefter steges på begge sider. Hak også grøntsagerne fint, men steg dem på en anden pande med olivenolie. Når grøntsagerne er brunet, tilsættes leveren til dem. Tilsæt peber, salt, læg låg på og lad det simre i 10 minutter. Afkøl derefter den forberedte lever med grøntsager og passer gennem en kødkværn. Opskrift på kyllingeleverpostej, som kræver tilsætning af blødgjort smør som pynt før servering. Kyllingepaté er klar! God appetit!

Lard pate

Ingredienser:

• 2 kg. svinefedt
• 2 hvidløgshoveder
• peber, salt

Fremgangsmåde:For at forberede en pate fra svinefedt skal du vaske svinefedtet, fjerne skindet og derefter føre det gennem en kødkværn. Pil og hak også hvidløget. Tilsæt peber og salt efter smag. Spækpajen er klar! God appetit!

Sild pate

Ingredienser:

• 1 sild
• 1 kogt æg
• 1 løg
• 2 spsk. spiseskefulde creme creme
• 2 kogte kartofler
• 1 tsk citronsaft

Fremgangsmåde:For at tilberede fiskepaté skal du rense silden, fjerne knoglerne og derefter hakke den. Hak æg, kartofler og løg og kom dem sammen med fisken, og tilsæt derefter cremefraiche. Bland den resulterende masse grundigt og tilsæt citronsaft. Sildepostej er klar! God appetit! Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer