Hvordan laver man pandekager med courgetteFoto:arkivet for restauranten "Lykke på taget" Ingredienser: - 150 g Løg - 15 g Gulerødder - 30 g Kyllingeæg - 1 stk Hvedemel - 35 g Salt - 1 g Grønt - 3 g Vegetabilsk olie - 20 g Flødefrisk p / f - 30 g Appelsin - 40 g Spirer (til pynt) - 3 g Til crème fraîche: Creme fraiche (fedt) - 30 g Appelsin confiture p / f - 10 g Fremgangsmåde Vask zucchinien, tør og skræl. Skræl gulerødder og løg. Hak det grønne fint, riv derefter courgetter, løg og gulerødder og hæld det i en dyb skål. Knæk et æg der, sigt mel, tilsæt salt, krydderurter og bland alt, indtil det er glat. Del den tilberedte masse i tre dele Forvarm panden, hæld den tilberedte blanding (ca. 9 cm i diameter) gennem en speciel ring og steg på begge sider Læg derefter pandekagerne på en bageplade og bag i 10 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader I løbet af denne tid kan du forberede cremen -frisk, blande creme fraiche med appelsin confiture Læg den færdige skål på en tallerken, du kan dekorere med mynteblade og spirer. Tilsæt den ristede appelsinbåd og server med creme fraichesauce.

Kommentarer

kommentarer