Vi kender alle Maslenitsa — ferie berømt for sine brede og populære festligheder med dans, sang, kaneture og afbrænding af billeder på bålet; men det vigtigste punkt er forberedelsen af ​​møre gyldne kager. Men pandekager — en af ​​vores yndlingsretter, og vi tilbereder dem ikke kun til Maslenitsa. Pandekagernes popularitet kan også forklares med det store udvalg af opskrifter. For eksempel kan du lave pandekager med hytteost eller tilføje frisk frugt eller bær. Fantasér så meget du vil, alt er i dine hænder. En vidunderlig pandekage-baseret dessert er lavet med is, jordbær, pærer, æbler, bananer, nogle bruger endda appelsiner. Alle opskrifter er forskellige og forskellige fra hinanden. Tilbage er blot at vælge mellem en række kulinariske mesterværker, det der passer bedst til din ånd og smag. Bemærk, at afhængigt af dejen, sovsen og fyldet varierer antallet af kalorier i retten. Hvis du ikke kan lide slik, så prøv at lave mælkepandekager med kød, hakket kød, svampe, kylling, ost eller for eksempel stegt lever og løg. Der er mange muligheder, men i dag foreslår vi stadig at dvæle mere detaljeret om desserter. Sådanne retter løfter trods alt altid dit humør, får dig til at glemme dine problemer i det mindste i et par minutter og se på verden på en ny måde. Nogle piger vil sige, at mængden af ​​kalorier i retten vil forhindre dig i at lave pandekager. Alt kan ordnes, for hvis du ønsker det, kan du gøre produkterne lettere og mere anvendelige. Men mere om dette lidt senere, og nu vil vi se på enkle, men utroligt velsmagende opskrifter, som enhver person kan mestre: både en nybegynder og en ægte professionel i kunsten at lave mad. Pandekager fyldt med hytteost er en let, mør og samtidig mættende morgenmad for hele familien. Så hvorfor ikke glæde dig selv og dine kære med det?

Pandekager "Curd" på mælk

Vil du forkæle dig selv med hytteostpandekager? kære & # 8212; ægtefælle, børn eller måske forældre? Så er det første du skal gøre, at mestre tilberedningen af ​​en mør og saftig ret. Følgende opskrift tilbydes for at hjælpe. Det er enkelt og ret økonomisk. Dejen kan laves på forskellige måder – mange foretrækker at ælte den med kefir, valle eller vand. Vi vil fortælle dig om en anden metode: vi forbereder basen med mælk. Server desserten med honning, hjemmelavet bærsyltetøj, creme fraiche eller uden noget. Uanset hvilken sovs du vælger, vil pandekager med hytteost stadig vise sig meget velsmagende, vil du se! Ingredienser: Dej:

• 500 milliliter mælk
• fem æg
• en teskefuld sukker
• ti gram vegetabilsk olie
• et glas mel
• salt

Fyldning:

• 500 gram hytteost
• hjemmelavet æg (kun æggeblommen er nødvendig)
• en lille skefuld vaniljesukker
• 18 gram almindeligt sukker

Madlavningsmetode: Pisk æggene grundigt, tilsæt derefter sukker, en knivspids salt og varm mælk. Tilsæt gradvist mel under konstant omrøring, indtil der ikke er nogen klumper tilbage. Tilsæt vegetabilsk olie før bagning. Steg pandekager i en stegepande. Fyldet laves som følger: kværn hytteosten med sukker, tilsæt blommen af ​​et æg og vaniljesukker. Fyld de færdige produkter med ostemasse og rul. Steg den resulterende skål i en stegepande med tilsætning af smør eller server i creme fraiche. God appetit!

Pandekager "appetitvækkende" med rosiner og cottage cheese

Denne opskrift er endnu mere lækker end tidligere! Vi foreslår at forberede pandekager med hytteost og supplere dem med søde gyldne rosiner. At lave retten er ikke svært - proceduren er ret enkel og hurtig. Du kan erstatte hytteosten med butikskøbt hytteost — vanilje eller frugt med tørrede abrikoser. Så behøver du ikke engang at spilde tid på at forberede fyldet - alt du skal gøre er at tilføje lidt rosiner til det. Jeg vil gerne fortælle alle kvinder: du behøver ikke at tælle, hvor mange kalorier der er i en dessert - en eller to pandekager spist til morgenmad vil på ingen måde påvirke din figur, men det vil helt sikkert løfte dit humør. Så husk at skrive opskriften ned og forkæl dig selv med din elskede. Ingredienser: Dej til pandekager med hytteost:

• 500 gram sigtet mel
• æg - to stykker
• en spiseskefuld vegetabilsk olie
• en stor skefuld sukker
• salt
• et glas mælk

Til ostemassefyldet:

• 100 gram rosiner
• 500 gram ostemasse (antallet af kalorier kan reduceres, hvis du bruger et fedtfattigt mejeriprodukt)
• 15 gram sukker
• 100 gram creme fraiche
• en teskefuld vaniljesukker
• salt - læg så meget som du ønsker

Madlavningsmetode: Pisk først æggene og tilsæt derefter en knivspids salt og sukker til dem. Tilsæt varm mælk her, og tilsæt derefter gradvist mel, fortsæt med at røre konstant. Tilsæt vegetabilsk olie før bagning. Varm en stegepande op og steg produkterne godt på hver side. Pandekagerne bliver kun tynde og gyldne, hvis du hælder lidt dej på - ikke mere end en halv slev. For at sikre, at blandingen spreder sig godt over hele fadets overflade, skal du forsigtigt dreje sidstnævnte i den ene retning og derefter i den anden. Tilberedningen af ​​hytteostpandekager er næsten afsluttet - der er kun tilbage at lave det lækre fyld. For at gøre dette skal du enten føre mejeriproduktet gennem en kødkværn eller male det gennem en sigte. Hæld kogende vand over rosinerne og lad dem stå i ti minutter. Efter dette skal du grundigt male hytteost, gyldne bær, salt, sukker og blomme til en homogen masse. Placer det i midten af ​​hvert produkt, og vikl dem rundt om kanterne. Vi anbefaler at stege de resulterende pandekager med hytteost i nogen tid i en stegepande med en lille mængde smør før servering. Hæld derefter flydende smeltet honning eller creme fraiche over dem og nyd resultaterne af din kulinariske kreativitet. Hvis du er meget opmærksom på din figur og er bekymret for ekstra kilo, så husk et par enkle regler. Så for at reducere antallet af kalorier i desserten, bliver du nødt til at ændre og forbedre opskriften lidt. For det første kan du ælte dejen ikke med mælk, men med vand. For det andet, når du går til supermarkedet, skal du vælge et fedtfattigt produkt og derefter udelukke blommen. Prøv at erstatte det med let creme fraiche, som giver dig mulighed for at forberede en mere elastisk og mør masse. Hvis pandekager med hytteost og rosiner er en standard morgenmad i din familie, vil du naturligvis med tiden ønske variation. Vi foreslår at forbedre opskriften ved at lave fyldet ikke med bær, men med tørrede abrikoser eller bananer. Generelt passer frisk frugt perfekt til hytteost, så du kan roligt tilføje kiwi, appelsiner eller for eksempel mango. Tæl ikke antallet af kalorier du spiser, bare nyd lækker og sund mad.

Pandekager med en delikat ostemasse fyld i ovnen

Uanset hvor mange kalorier der er i pandekager med hytteost og rosiner, et par bid af denne lækre delikatesse vil på ingen måde ødelægge dine kurver. Denne opskrift er velegnet til ægte søde tænder og elskere af tørret frugt - vi foreslår, at du bager søde gyldne produkter med tørrede abrikoser, svesker og tilføjer bare lidt rosiner for variation. Creme fraiche tilsættes normalt fyldet, men hvis du skal lave en ret til din baby, anbefaler vi at tilføje et par skeer kondenseret mælk. Og for at reducere kalorieindholdet i desserten kan du ælte dejen ved hjælp af almindeligt vand, men dette er, som de siger, en helt anden opskrift. Det er meget nemt at forstå, hvor velsmagende pandekager med hytteost er - bare kog dem, hvilket er, hvad vi vil gøre lige nu. Ingredienser: Cottage cheese pandekagedej:

• ½ kilo sigtet mel
• æg - to stykker
• et og et halvt glas mælk
• sukker - tilføje til din smag (husk, jo mindre sukker, så henholdsvis færre kalorier)
• knivspids salt
• olivenolie eller anden vegetabilsk olie - flere milliliter (nyttig til stegning)

Fyld til hytteostpandekager:

• 80 gram svesker
• 20 gram bløde rosiner
• halvt kilo lavt fedt hytteost
• 70 gram tørrede abrikoser
• salt - valgfri
• 200 ml kondenseret mælk

Madlavningsmetode: Først skal du piske æggene til et stærkt skum, gradvist tilføje granuleret sukker til dem, og til sidst tilføje en knivspids havsalt. Hver person, og især en kvinde, ønsker at se attraktiv ud, så mange damer tæller antallet af kalorier, der er indeholdt i en bestemt ret. Hvis du er på diæt, så udskyd at lave disse hytteostpandekager til senere. Denne opskrift er mere velegnet til børn og ægte søde tænder, der ikke nægter sig selv desserter. Påfyldningen inkluderer trods alt kondenseret mælk, flere typer tørrede frugter - antallet af kalorier, som du forstår, er ret stort. Lad os vende tilbage til vores dej: efter at have pisket æggene grundigt, hæld let opvarmet mælk i den resulterende blanding og tilsæt for-sigtet mel. Hæld produktet gradvist - to eller tre skeer ad gangen - ellers vil der dannes klumper. Arbejd konstant med et piskeris, bland aktivt massen. Lige før bagning tilsættes lidt vegetabilsk olie. Hæld derefter 0,5 slev dej i en godt opvarmet stegepande og tilbered det første produkt. Bagning af pandekager af hytteost er en delikat sag, men alt kommer med erfaring. De første scones kan komme ud tykke og grimme. Hvis dejen ikke slipper godt fra gryden, så prøv at varme gryden op ved at hælde en til halvanden kop salt i den. Smør derefter med olie og prøv at lave et andet produkt. Du vil se, alt ordner sig. Mens dine gyldne kreationer afkøles, lav fyldet. Hvor meget tørret frugt der skal tilsættes er alles personlige valg. Hvis du planlægger at fodre dit barn med pandekager med hytteost og rosiner, så tilføj mere, for alle børn elsker slik. Så den første ting at gøre er at blande hytteosten med finthakkede tørrede abrikoser og svesker, og salte derefter blandingen let, hvis det er nødvendigt. For at forhindre rosinerne i at ødelægge smagen af ​​produktet, hæld kogende vand over det og hold det i vandet i cirka ti minutter. Hæld overskydende væske fra og tør bærrene godt med et håndklæde eller servietter. Bland dem med resten af ​​ingredienserne. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er glat, fyld derefter hvert produkt med det og rul dem til et rør eller en trekant. Læg pandekager med hytteost og rosiner på en bageplade beklædt med smør. Skær dem i to dele, hæld kondenseret mælk over dem og sæt dem i ovnen. Ovntemperaturen bør ikke overstige 160 grader opvarm fadet i ikke mere end femten minutter. Alle vil kunne lide retten: både børn og voksne. Hvis du er bekymret for kalorier, så spis bare et par stykker dessert til morgenmad. Som ernæringseksperter siger, skal alt gøres med måde. Hvis du ønsker det, kan du lave dejen i vand, brug ikke kondenseret mælk, erstatte den med marmelade eller aromatisk honning. Hver opskrift fortjener opmærksomhed og har sine egne karakteristika. Nyd hjemmebagte pandekager med hytteost i ovnen!

Pandekager fra kefir dej med pærer og cottage cheese

Hvis du tilføjer lækre, saftige pærer til dessert, du kan overraske med tilsyneladende velkendte pandekager fyldt med hytteost. Sikkert bliver retten endnu mere appetitlig og ret original. Denne opskrift indeholder chokolade, som du skal bruge til sovsen. Dette vil naturligvis tilføje et par ekstra kalorier til desserten, så hvis du er bekymret for din figur, kan du bruge en hvilken som helst anden sauce eller undvære den helt. Forkæl din elskede med pandekager med hytteost eller inviter dine venner forbi. I selskab med sådan en delikatesse bliver aftenen helt sikkert sjov og tilfredsstillende. Ingredienser:

• 500 ml varmt kefir
• 12 gram granuleret sukker
• hjemmelavet æg
• vaniljesukker
• to gram salt
• 0,5 lille sked af hydreret sodavand
• 250-270 gram sigtet mel
• raffineret olie - til stegning

Fyld til møre pandekager:

• to-hundrede pund pakke med ikke for fedt cottage cheese - to stykker
• tre store saftige pærer
• brunt sukker
• en spiseskefuld cognac (du kan bruge likør eller anden stærk alkohol)
• 20 gram smør
• creme creme - til smag

Sovs:

• flise af mælk eller sort chokolade
• granuleret sukker
• kanel
• 35 milliliter mælk

Madlavningsmetode: Lad os først se på nogle nuancer. For det første kan sauce til pandekager med hytteost laves med enten mælk eller vand. Derudover erstattes chokolade nogle gange med almindeligt kakaopulver, hvilket giver mulighed for at spare nogle penge. Takket være kefir er produkterne møre og tynde og bager godt. Lad os komme i gang: varm mejeriproduktet lidt op, hæld derefter almindeligt sukker og vaniljesukker i det og et par gram salt. Sigt melet i en separat skål, tilsæt sodavand læsket med eddike deri. Pisk derefter ægget og kom alle ingredienserne sammen i en skål. Ælt en moderat flydende, homogen dej til møre pandekager med hytteost. Sørg for, at alle klumper opløses. Behandl en rødglødende stegepande med olie, hæld derefter lidt af den resulterende blanding på den og steg produktet på begge sider. Forbered resten af ​​pandekagerne på samme måde. Læg dem forsigtigt på en flad tallerken og lad dem køle af. I mellemtiden bør du begynde at fylde. For at knuse hytteosten, hæld sukker i den og mos produkterne med en almindelig gaffel, og tilsæt derefter creme fraiche her. Tør de vaskede pærer, fjern kernehuset, skær i tern og steg med farin i en stegepande. Til allersidst hældes alkohol i skålen og retten simrer under låg. Du har karmeliseret frugt. Fyld hver pandekage med ostemasseblanding og rul den forsigtigt sammen. Læg det derefter på en smuk underkop, pynt med pærer på toppen og hæld saucen over. Opskriften på dens tilberedning er enkel: smelt chokoladen over lav varme, og tilsæt derefter mælken, der tidligere er opvarmet i mikrobølgeovnen, i skålen. Hvis det ønskes, tilsæt sukker og stødt kanel, kog indtil medium tyk. Vi ønsker alle kulinarisk succes! Vi håber, at disse anbefalinger vil hjælpe med at diversificere din menu - tilbered pandekager med hytteost og rosiner, vær kreativ og komplimentér dem med søde saucer og sovs. Generelt lever med smag og behag. Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer