I det moderne liv med sin hektiske tidsrytmeDer er en katastrofal mangel på mad, for ikke at tale om at tilberede den. I dag kommer de fleste ret sent tilbage fra arbejde, når det første, de vil gøre, er at skifte tøj og spise aftensmad. Og her opstår et dilemma med hensyn til, hvilken ret man skal foretrække. Selvfølgelig er det hovedsageligt piger, der lider af sådanne spørgsmål, fordi de bekymrer sig mere om deres figur end repræsentanter for den stærkere halvdel. Ernæringseksperter siger, at den sundeste mulighed for en let snack om natten er en omelet med mælk. Som eksperter bemærker, bør du et par timer før sengetid tage proteinfødevarer - hytteost, æg, fisk, kyllingefilet - som er godt fordøjet og ikke dvæler på kroppen i form af ekstra kilo. At lave en omelet er mere end en simpel opgave, især hvis du har en original og hurtig opskrift ved hånden. Vi lærer dig, hvordan du laver en utrolig lækker og nærende ret på bare et kvarter, så nu behøver du ikke gå sulten i seng.
Ost Omelette med rejer og krydderier
Da vi taler om diætretter, den førsteLad os tage et kig på en opskrift, der vil være nyttig for enhver pige, der ser hendes figur. For at bringe din vægt tilbage til normal, behøver du ikke at udmatte dig selv med diæter og sulte dig selv, det vigtigste er at normalisere din kost og spise den rigtige mad. Hurtige kulhydrater i form af havregryn og andre kornprodukter, proteiner som fisk, kød og æg anbefales således at spise til morgenmad. Tag ikke lange mellemrum mellem måltiderne; snack med yoghurt, kefir eller grøntsager. Og til middag er det bedre at lave en let, mør omelet. Den kan bages i ovnen eller steges i olie i en bradepande. Den første mulighed er sundere og mindre kalorieholdig. Hvilken opskrift skal du vælge? Det er op til dig at bestemme. Ingredienser:
- havsalt - til smag
- seks æg
- 250 gram små skrællede rejer
- otte gram frisk krøllet persille
- malet chili
- 15 milliliter mælk
- en halv citron eller lime
- 15 gram revet parmesan
- en spiseskefuld olivenolie
- krydderier - om ønsket
Madlavningsmetode:Lad os prøve at lave en lækker omelet i ovnen. Så for at undgå at spilde dyrebare minutter skal du tænde ovnen og forvarme den til 220 grader. I mellemtiden skal du begynde at forberede resten af produkterne: Vask og tør grøntsagerne, og skær dem derefter i tynde strimler eller riv dem blot med hænderne. Skræl citronen og pres saften ud af den – du skal bruge cirka to spiseskefulde. Fjern skindet fra rejerne og skyl grundigt under vandhanen, læg dem i et dørslag og lad dem dryppe af. Del derefter havets indbyggere i to lige store dele, skær en af dem i små stykker, og lad den anden være sådan. Mælken må ikke være iskold, så tag den ud af køleskabet på forhånd. Kombiner derefter med æg, tilsæt chili for krydrethed, et par knivspidser salt og dine yndlingskrydderier. Du kan lave en blanding af flere krydderier - tørret rosmarin, merian og basilikum duer. Hver husmor har sin egen opskrift, takket være hvilken hendes retter bliver aromatiske og lækre. Pisk den resulterende blanding grundigt og tilsæt friskpresset nektar til sidst. Med hensyn til parmesan skal den rives på et fint rivejern. Kombiner derefter osten samt hele og hakkede rejer med ovenstående produkter. Hvis det ønskes, kan du tilføje et par knivspidser citronskal. Bland æggeblandingen godt og hæld den i en gryde opvarmet med olivenolie. Når omeletten har sat sig tilstrækkeligt og har fået en skorpe i bunden, sluk for blusset og sæt fadet over i ovnen. Maden bages i ovnen i yderligere syv til otte minutter. Efter afkøling skæres den i portioner, pyntes med persille og begynde at spise. Grøntsagssalater og cherrytomater passer perfekt til "hav"-omeletten. Hvis du ønsker det, kan du i øvrigt ændre lidt på opskriften, for eksempel på denne måde: Bland rejer, skåret i skiver, med æg-mælk-blandingen og bag i ovnen. Steg de resterende hele skaldyr i en stegepande med smør. Tilsæt krydderier for smag og anret på en tallerken sammen med omeletten. God appetit!
Røræg til rigtige mænd
Følgende opskrift vil være nyttig for alle.Arbejderkvinder, der simpelthen ikke har tid til kulinarisk kreativitet, vil være i stand til at bruge den til at tilberede en hurtig og tilfredsstillende ret til deres elsker. I stedet for at knokle rundt om komfuret og opfinde originale retter, er det bedre at bage en omelet i ovnen på 20 minutter og afsætte den resterende tid til en elsket eller bruge den til din fordel. Mænd, der endnu ikke har mødt deres livspartner, vil også kunne lide denne opskrift. Ved at hakke grøntsager, stege pølser og piske æg, får du en lækker middag og går ikke sulten derfra. Ingredienser:
- fire sprigs dill
- fem spiseskefulde pasteuriseret mælk
- salt
- tre jagtpølser (hvis det ønskes, kan du bruge pølser, pølser, ostepølse eller varenku)
- en sød peber (gul)
- hjemmelavede æg - seks stykker
- lille lilla pære
- 80 gram fedt
- To store saftige tomater
Madlavningsmetode:Der er to måder at lave en omelet på. Den første er mere tidskrævende, men resultatet er fantastisk. Adskil æggeblommerne fra hviderne, læg dem i forskellige retter, pisk hver ingrediens separat. Hæld derefter begge blandinger i en dyb skål, tilsæt varm mælk, tilsæt et par gram krydderier og salt efter din smag. Bland produkterne grundigt med et piskeris eller røremaskine i fire til syv minutter. Takket være denne enkle procedure bliver omeletten meget luftig, mør og smuk. Du kan forberede det på en anden måde: følgende metode er mere populær. Bare kom mælk og hele æg i en skål og pisk. Når du er færdig med æggeblandingen, går du videre til resten af ingredienserne. Skær først baconen i små tern og steg det i en opvarmet stegepande med tyk bund. Ilden skal være minimal, under sådanne forhold bliver fedtet bedre gengivet. Det anbefales at koge baconen i højst fem minutter. Når den angivne tid er gået, tilsættes pølser skåret i tynde skiver. Nogle mennesker bruger almindelige løg, men bruger søde lilla, hvis det er muligt. Det vil tilføje pikanthed og en usædvanlig smag til retten. Skræl grøntsagerne og skær dem i tynde halve ringe. Gør det samme med peberfrugten, fjern kun kernen fra den først. Skær tomaterne i mellemstore stykker. Kom nu ingredienserne i bradepanden med kødingredienserne, skru lidt op for blusset og steg videre. Efter tre minutter, når grøntsagerne er blevet bløde og frigiver deres saft, hældes æggeblandingen over dem. Dæk fadet med låg og lad æggekagen simre noget mere tid. Inden servering afkøles den og drysses med finthakkede krydderurter. Opskriften hjælper dig med at lave en appetitlig ret og spare værdifuld tid.
En nyttig omelet med grøn asparges
Alle retter er unikke og gode på hver deres måde.Citrusfrugter giver således omeletten frugtig friskhed, mælk hjælper med at forberede et mere luftigt og attraktivt udseende produkt. Røræg på vand er ikke så smukke, men de er mindre kalorieholdige. Forresten er det bedre at bage det i ovnen. I efteråret-sommerperioden, rig på tomater, zucchini, auberginer, kan du lave en ret med grøntsager. Der er mange muligheder, så du skal bare vælge din. Lad os nu se på en anden opskrift - på trods af sin enkelhed viser omeletten sig mør og utrolig appetitlig. Ingredienser:
- lidt mindre end et glas mælk
- 200 gram saftig grøn asparges
- olivenolie - otte milliliter
- en spiseskefuld sur citronsaft
- knivspids salt
- Parmesan - 100 gram
- fem store æg
- friske grønt - valgfri
Madlavningsmetode:Omeletter kan laves både i ovnen og i en stegepande hver husmor gør det efter eget skøn. Lad os begynde at lave mad: Skyl først aspargesene grundigt og tør dem med et køkkenrulle eller almindelige servietter. Skær cirka to centimeter fra bunden, pil stilkene fra den øverste skræl. Bring nu vandet i kog, salt væsken let og tilsæt ovenstående ingrediens - kog grøntsagerne i cirka fem minutter. Kassér derefter aspargesene og lad dem dryppe af. Du skal forberede en blanding til den fremtidige omelet: pisk æggene sammen med mælk, en lille mængde bordsalt og krydderier, indtil de er luftige. Hak de friske krydderurter så fint som muligt og riv osten i strimler. Hvis du beslutter dig for at bage fadet i ovnen, forvarm det til 200 grader, og smør derefter indervæggene i et varmebestandigt fad med olivenolie, læg asparges i bunden og hæld æggeblandingen over det hele. Sæt produktet i ovnen, og når æggekagen har sat sig og er næsten klar, drysses den med parmesan og krydderurter og holdes i den varme ovn et par minutter mere. Lige inden servering drysses retten med friskpresset juice.
En usædvanlig kombination: stegte æg med avocado
Vi har allerede nævnt eksistensenen ret usædvanlig ret - røræg med avocado. Sikkert ikke alle har prøvet denne ret. Den originale kombination af frugt med ost og løg skaber en virkelig uforglemmelig smag, som du kan nyde for evigt. Vil du prøve det? Læg derefter mærke til følgende opskrift, især da den er meget enkel og ikke kræver særlige færdigheder fra kokken. Ingredienser:
- gennemsnitlig avocado
- fire æggeblommer og det samme antal proteiner
- nogle pasteuriseret mælk
- jord peber (helst sort, hvis du vil give skålen skarphed, tag chili)
- 100 ml syrnet fløde
- hård ost - 100 gram (vi anbefaler at bruge elite sorter - Edam, Parmesan)
- 45 gram smør
- fint bordssalt - efter eget valg
Madlavningsmetode:Skær først avocadoen i ikke alt for store tern, og læg dem derefter i det smeltede smør i en bradepande. Steg indtil frugten bliver blød og lys brunlig-gylden i farven. Glem ikke at peber det og tilsæt salt efter din smag. Du kan tilføje en knivspids aromatiske tørrede krydderier. Det er ikke så svært at tilberede omeletsauce: Hak det pillede løg i tynde halve ringe, og lad det simre kort i en gryde med rig creme fraiche. Smag sovsen til med krydderier og bland godt. Mens det afkøles, lav røræg: For at gøre dette, i forskellige retter, pisk blommer og hvider til en luftig blanding, og kom derefter sammen med mælk og salt. Hæld det hele i gryden og lav en tynd omelet. Mens det stadig er varmt lægges avocadoskiverne ovenpå, retten drysses med revet ost og rulles til en rulle. Før servering skæres den i portioner og stilles på bordet med en lækker creme fraiche sauce. Som du kan se, kan du lave en original omelet af almindelige æg. Moderne kokkes fantasi kender ingen grænser. Resultaterne af deres kreativitet og praksis præsenteres på denne side. Studer opskrifter og eksperimenter med os!
