Hvad kunne være lækrere og nemmere til morgenmad endspejlæg? Selvfølgelig en omelet med pølse. Denne mættende, velsmagende ret vil helt sikkert være nem at tilberede og vil være en vidunderlig tilføjelse til din daglige kost. Vi præsenterer dig for en opskrift på en ret for enhver smag - med eller uden mælk, med mel, med spæk eller grøntsager. Alle vil finde en passende mulighed for morgenmad eller en mellemmåltid.
Omelett med pølse
En klassisk opskrift på røræg med en maskulin karakter. Denne ret, der er nem at tilberede, hjælper dig med at starte din dag med en dosis vitaminer og et boost af energi. Ingredienser:
- 4 kyllingæg
- 100 gram af enhver pølse (for eksempel salami)
- 100 gram kogt mælk
- 1 stor sked mel
- 20 gram smør og vegetabilsk olie
Fremgangsmåde:Vask friske kyllingeæg grundigt med bagepulver eller sæbeopløsning. Pisk dem en efter en i en skål og pisk med en gaffel lidt med salt og en knivspids sukker. Tilsæt mælk til blandingen og rør den igen. Tilsæt en spiseskefuld mel, forsøg at undgå klumper. Hvis de dukker op, er det ikke noget problem - bare knus dem mod kanten af skålen. Skær salamien i tynde strimler og steg let i en forvarmet stegepande. Det er bedre at tilberede fede pølsetyper tørre uden at tilsætte olie. Hæld let sammenpisket æg over den brunede pølse og steg pandekagen ved svag varme på begge sider uden at røre i blandingen, indtil der kommer en gyldenbrun skorpe på bunden. Server omeletten varm, kom et stykke smør på størrelse med en nødde ovenpå og drys med hakkede krydderurter. God appetit!
Omelett med pølse og tomater
Tilføj denne saftige frugt til din sædvanlige opskrift og få en ny velsmagende ret. Du kan tilberede denne ret med urter eller ost. Ingredienser:
- pølse - 200 gram
- æg af kylling - 4 stk
- mælk - 100-120 gram
- vegetabilsk olie - 1 spiseskefuld
- tomat - 1 stk
Fremgangsmåde:Rens pølsen og skær den i små tern. Steg i olie til de er gyldenbrune. Skræl tomaten, fjern den flydende kerne, og skær den i tern på samme størrelse som pølsen. Tilsæt tomaten til pølsen i gryden og skru ned for varmen. Adskil æggene i æggeblommer og hvider, pisk dem hver for sig med et piskeris og bland dem forsigtigt, hæld derefter mælken i. Opskriften vil blive blandet korrekt, hvis der er samme mængde flydende produkt som æggeblanding. Mål derfor mælk op ved hjælp af æggeskaller. Hæld denne blanding i gryden, læg låg på og lad det simre ved svag varme, indtil den er færdig. Den bagte omelet kan drysses med revet ost og/eller finthakket grønne løg. God appetit!
Omelett med ost og pølse
Osten supplerer smagen af pølsen vidunderligt. Denne perfekte tandem vil skabe en opskrift på en lækker ret, der vil blive værdsat af alle dine husstandsmedlemmer. Ingredienser:
- mælk - 200 ml
- 6 æg
- 2 frø af sød rød peber
- 3 tomater
- halv kogte ost
- pølse (du kan erstatte bacon eller pølser)
- greens - hvis det ønskes
Fremgangsmåde:Pisk æggene et ad gangen i en dyb skål og bland dem med salt og peber. Hæld varm mælk i. Omelettens luftighed afhænger af, hvor godt du piskes æggene. Skær den søde peber i korte strimler og tomater, ost og pølse i tern. Tilsæt fyldet til æg- og mælkeblandingen. Varm en stegepande op med en lille klat smør ved laveste varme. Hæld den resulterende blanding i gryden og dæk med låg, og lad retten simre, indtil den er færdig. Server varm, fyldig omelet med toast og friske grøntsager. Nyd dit måltid!
Omelett med svin og pølse
Ved at stege spæk på forskellige måder, kan du få to forskellige smagsretter. Du kan svitse lænden i en tør stegepande eller stege den i smør. Ingredienser:
- pølse røget - 120 gram
- pølse kogt - 3-4 stykker
- tomat - halvt
- røget salo (loin) - 50 gram
- ost hårdt - 80 gram
- æg - 5 stk
- Mælk - glas
- Smør - 15 gram
- oregano - 2-3 knivspids
Fremgangsmåde:Tilbered alle faste fødevarer ved at skære dem i tern af samme størrelse. Pisk nu de vaskede æg et efter et i en separat skål. Tilsæt mælk, oregano og salt. Varm en stegepande op og smør hurtigt dens overflade med et frossent stykke smør. Det er tid til at lægge alt fyldet til omeletten ud (bortset fra den skivede ost). Ved høj varme steges blandingen meget hurtigt på begge sider. Hæld omeletten over fyldet og reducer varmen til medium. Når æggeblandingen er stivnet lidt, brug en spatel til at vende omeletten om. Forsøg ikke at løfte pandekagen helt, den går i stykker på midten. Det er bedre at skære det i et par stykker og vende hver for sig. Fordel derefter osten og lad den blive blød. Når dette sker, skal du folde fadets stykker på midten eller oven på hinanden som en sandwich. Det er hele opskriften, omeletten er klar. God appetit!
Omelett med røget pølse og spinat i ovnen
For at bage denne ret skal du bruge et glasfad med høje sider eller en bradepande med et aftageligt håndtag. Ingredienser:
- 6 æg med kylling
- mel - et par spiseskeder
- mælk - 150 gram
- spinat - 100 gram
- olie - en tsk med et dias
- røget pølse - 50 gram
Fremgangsmåde:Smør først panden med smør og begynd at forberede retten. Steg pølsen let, skåret i tilfældige stykker, og læg den på bunden af panden. Tag grofthakket spinat og fordel den mellem pølsestykkerne. Pisk æggene i en skål og bland dem med en gaffel, til de er glatte. Tilsæt lidt salt, du kan tilføje en knivspids peber. Hæld æggekageblandingen over pølse og spinat og sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i cirka et kvarter. Server straks efter midten af omeletten er kogt. Den færdige æggekage falder inden for et minut eller to efter den er tilberedt. God appetit! Hvordan skal en ideel morgenmad være? Nærende, velsmagende, sund og vigtigst af alt nem at tilberede. Den største fordel ved denne ret er, at du kan tilberede den ved hjælp af små rester af pølse og andre produkter ved hånden og kombinere dem til en lækker velsmagende og sund ret. Lad din kulinariske kunst forbedre sig, det er så nemt!
