En video, der er indsendt på YouTube, er blevet setmere end 16 millioner mennesker. Nej, dette er ikke et nyt klip af Olga Buzovoy. På denne kanal er der kun 14 tusind abonnenter. Og der er en utrolig populær video om, hvordan eleverne bruger frokost i Japan: "Kan du lide skolefødevarer?" Spørger voice-over. "Jeg kan godt lide det!" Børnene svarer i en stemme. Til frokost her svarer de ansvarligt. De bruger 45 minutter på det - det samme som lektionen varer. Børn går ikke i spisestuen. Maden selv kommer til dem i klassen. Men om alt i orden.
Udsigt: ramme fra videoen Den største heltinde i filmen - femte grader Yui. Hun bærer en frokostmåtte, sine egne wands, en tandbørste og en kop, hvor hun henter vand for at skylle hendes mund. Desuden er en serviet i piges portefølje ikke et papirserviet, men en rigtig. I skolen går Yui sammen med en skare af klassekammerater. Dette er også en del af traditionen for den japanske livsstil: gå i skole til fods. Børn samles i grupper, en af deres forældre ser dem ud. For at bringe barnet i bil her accepteres ikke. Lad os springe over de første lektioner og gå direkte til køkkenet. Fem kokke pakker mad til hver klasse i kasser og kasser, laster på vogne. Foder 720 mennesker. Snart kommer de skaffede til at ankomme - de vil spise frokost til klassekammerater. I slutningen af lektionen tjener børnene deres egne borde: de lægger en madduge, spredes ud af pindene. Alle bruger specielle morgenkåber, hatte, hvorunder skjul håret og maskerne. Vask dine hænder forsigtigt og gnid dine hænder med antibakteriel gel. Og først da går gæsterne efter mad. Den obligatoriske del af ritualet er at takke kokke til en lækker middag. Ja, selv før de forsøger.
1/5Photo: still fra videoPhoto: still from videoPhoto:Still fra videoPhoto: Still fra videoPhoto: Still fra videoDe styrer også selv klasseværelset: de hælder suppe op, lægger kartoffelmos ud, deler mælk og brød ud. Bagefter fortæller læreren, hvor maden på tallerkenerne kom fra. Skoleeleverne dyrkede selv de kartofler, der skal serveres til frokost i dag: Der er en køkkenhave ved siden af skolen. Udover kartoffelmos vil der være fisk bagt i pæresauce og grøntsagssuppe – i lighed med vores kålsuppe, kun med vand i stedet for bouillon. Pærer og fisk dyrkes på en nærliggende gård - intet bringes ind langvejs fra, de foretrækker lokale produkter. Næste år skal dagens femteklasser dyrke deres egne kartofler. I mellemtiden spiser de den, som sjetteklasserne plantede. Der er to pakker mælk, flere portioner kartofler og suppe tilbage. Deres børn vil lege sten-papir-saks - intet skal gå til spilde! Og børnene vil endda pakke mælkekartonerne ud for at gøre det nemmere at pakke dem og sende dem til genbrug. Måltidet er slut – alle børster tænder sammen. Ja, og læreren også. Det er det hele - der er kun tilbage at rydde borde og rydde op: feje, vaske gulvet i klasseværelset, på trapperne, ja endda på toilettet. Børn gør alt dette også selv. Og forestil dig, at hverken børnene selv eller deres forældre er imod det, som japanerne selv hævder, danner en sund livsstil i almindelighed og en sund holdning til mad i særdeleshed. Grøntsager og frugter skal være sæsonbestemte, alle produkter skal være lokale. Hvis det er muligt, selvfølgelig. Alle bør forstå, at frokost ikke kun er et sæt produkter, det er også nogens arbejde. Hvilket skal respekteres. Og læg mærke til, at der ikke er slik, småkager eller andre usunde fødevarer på bordet. Mængden af sukker reduceres til et minimum: det antages, at glukosen fra frugter er ganske tilstrækkelig for kroppen. Utrolig godt for dine tænder. Samt til figuren Her er dit svar - hvorfor japanske børn anses for at være de sundeste i verden. Ligegyldigt hvor banalt denne truisme kan lyde, holder den ikke op med at være sand: "Du er, hvad du spiser."
