Hvis du vil lave en almindelig ret iHvis du leder efter en usædvanlig mulighed, så prøv at lave koteletter i vafler. For det første er det virkelig usædvanligt, for det andet er det originalt, og for det tredje er det hurtigt og velsmagende. Desuden vil selv børn, der spiser almindelige koteletter uden megen fornøjelse, kunne lide denne ret. Vi tilbyder dig flere opskrifter på disse usædvanlige koteletter.
Koteletter i vafler og voldsramte
Den mest almindelige opskrift til madlavningkoteletter i vafler. Færdiglavede konfekturevafler er velegnede til dem, som sælges både i form af kagelag og i form af sekskantede emner til fremstilling af snacks. Ingredienser:
- 250 g kalvekød;
- 250 g svinekød;
- Løgleder
- 4 æg;
- 4 spiseskefulde mel
- 5 spiseskefulde mayonnaise;
- 1 tsk salt
- krydderier;
- Konfekture vafler.
Forberedelse:Kværn kød og løg i en kødhakker, tilsæt salt, krydderier og en spiseskefuld mayonnaise. Ælt hakket kød og lad det trække lidt. Vi skærer vaflerne i form og størrelse af de fremtidige koteletter og laver dejen. For at gøre dette, bland mayonnaise med mel og æg, tilsæt salt og pisk. Forvarm vegetabilsk olie i en stegepande, men hæld ikke for meget, da dejen og vaflerne absorberer olien godt. Nu tager vi vaffelemnet, lægger det hakkede kød på det, spreder det over overfladen og dypper emnet i dejen. Læg koteletterne på bradepanden med vaflerne opad og steg først på den ene side og derefter på den anden. Når du dypper koteletterne i dejen, skal du lade væsken dryppe lidt af, ellers breder den sig ud over gryden, og det øverste vaffellag bliver hurtigt blødt. Kog koteletterne ved middel varme, indtil de er færdige under et lukket låg, hvilket reducerer varmen. Der er en anden måde at gøre det på. Steg koteletterne hurtigt på den ene side, vend dem derefter og dæk gryden med låg. Så bliver koteletterne luftige.
Wafer burgere
Dobbeltlags vaffelburgere med kødfyld er også en original udgave af koteletter. Ingredienser:
- 400 g kødkødkød;
- Løgleder
- 2 æg;
- 100 g hård ost;
- 2 spsk majones;
- 2 spsk mel
- Konfekture vafler;
- Vegetabilsk olie;
- Salt og peber.
Forberedelse:Pil og hak løget fint, riv osten i ostespåner. Bland løg og ost med den hakkede kylling, tilsæt salt og kværnet sort peber efter smag. Til dejen piskes æggene med mayonnaise, tilsættes mel og blandes til en flydende dej. Fordel hakket kylling på vaflen, dæk den med en anden vaffel, dyp den i dejen og læg den i en stegepande med varm vegetabilsk olie. Steg som almindelige koteletter – først på den ene side, så på den anden.
Skarpe vaffel koteletter
Disse vaffelfrikadeller er bløde og saftige indeni, men sprøde udenpå. Ingredienser:
- 2 vaffel kager til kage;
- 2 æg;
- 300 g af hakket kød;
- løg;
- Vegetabilsk olie;
- rasp:
- Peber, salt og krydderier.
Forberedelse:Vi belægger waferlagene på begge sider med en børste dyppet i varmt vand. Dette er nødvendigt for at vaflerne bliver bløde, da vi bliver nødt til at rulle dem. Derefter skræller og hakker vi løget fint, tilsæt det til hakket kød, tilsæt peber og salt og bland alt grundigt. Fordel et tyndt lag hakket kød på oblatlagene (læg det på den glatte side af lagene). Derefter glatter vi fyldet ud og ruller vaflerne til ruller, som vi skærer i cirka tre centimeter tykke stykker. Bræk æggene i en skål og pisk dem med salt med et piskeris eller en almindelig gaffel. Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Koteletter fra vaflerne dyppes i sammenpisket æg og rulles derefter i rasp. Steg som almindelige koteletter - ved middel varme, brun hver side efter tur. Sådan kan du tilberede almindelige koteletter på en usædvanlig måde. Enig, at de enkleste ingredienser laver en original ret - koteletter i vafler. Disse vaffelkoteletter serveres normalt uden en solid anretning. Dej og vafler erstatter med succes den pasta, kartofler eller kornprodukter, vi er vant til. Du kan pynte disse koteletter med en grøntsagssalat eller servere dem som en separat ret eller forret. Lav mad med fornøjelse og god appetit. Vi anbefaler at læse:
