Lys grøntsagssalater

Kål salat med agurk - en af de mestenkle og fælles salater. Men det er dog ikke overraskende: Kål på vores markeder og i supermarkeder sælges hele året rundt, agurker er ikke mangelfulde selv om vinteren. Det eneste er, at de ikke er så velsmagende og duftende som sæsonbetonede. Ikke desto mindre viser en salat med kål og agurker sig at være lækker lækker. Jeg må sige, at mange husmødre anser en agurk en grøntsag for at være ubrugelig. Sig, der er næsten ingen vitaminer, et vand. Men ikke alt er så simpelt. Vitaminer er meget små, 95% vand, men agurken indeholder mange mineralsalte (fosfor, calcium, magnesium, jern) samt vigtige sporstoffer som kobber, kobolt, zink, iod. Hvad angår jern, så kan agurk give odds til mange grøntsager og frugter. Og med alt dette er de lavt kalorieindhold. Desuden er agurker et uundværligt produkt til kost. Hvis du bruger det uden salt, så klæder det godt med ødem, fjerner overskydende væske fra kroppen. Og behøver ikke at kigge efter nogen mirakuløse opskrifter til vægttab. Opskriften er meget enkel - flere agurker. Med agurker mere eller mindre regnet ud, lad os nu tale kål. Dens vigtigste værdi er en stor mængde vitamin C og mineralsalte. Og med korrekt opbevaring bevares alle de nyttige kvaliteter. De går ikke tabt selv i saltning, og mængden af C-vitamin stiger også. Der er mange kål sorter, og de er alle gode på deres egen måde. Og forresten, alle slags lavt kalorieindhold. Nu hele året rundt er der meget pekingkål på markedet, som også kan bruges til salater, supper, til slukning og til kålruller. Det er mere saftigt og ømt end hvidt og kombinerer i mange henseender de nyttige egenskaber ved almindelig kål og kål salat. En vitamin og mineralske stoffer i Peking kål mere end andre typer af denne grøntsagskultur. Så salater fra Peking-kål med agurker, friske urter, med tilsætning af grønne ærter, er et glimrende alternativ til den traditionelle salat - kål med agurk. Som altid vil vi dele de tilgængelige salatopskrifter med dig.

Frisk kål salat med agurker

Så en lys vegetabilsk salat er en madlavning opskrift. ingredienser:

500 gram kål (du kan være Beijing)
2-3 friske agurker
flok grønne løg
flok dill
varm chili peber
3 spsk vegetabilsk olie (du kan blande)
salt, sukker, eddike efter smag

Fremstillingsmetode: Skær kål fra de øverste blade, vask og finhak. Fold i en dyb salatskål, drys, salt, sukker, drys med eddike og let crush. Vask og tør det agurk, løg, grønne og chili peber. Alle skåret og tilsættes til kål. Drizzle med vegetabilsk olie og bland godt. Frisk kål salat med agurker klar. Som allerede nævnt i opskriften, kan hvidkål udskiftes med Peking. Du kan også tilføje en lille dåse grønne ærter, som er meget godt kombineret med Peking kål. Generelt kan lavkaliumkålssalat med agurker fortyndes med andre grøntsager. De er perfekt kombineret med bulgarsk peber, æbler, gulerødder. Opskriften kan varieres efter eget valg.

Vitamin salat

ingredienser:

300 gram kål
2 agurk
æble
gulerødder
lille hvid pære
3-4 skeer vegetabilsk olie
teskefulde chili
salt, sukker, eddike efter smag
grønne grøntsager og persille

Retning: Vask og tør alle grøntsager. Kål tyndt hakket, foldet i en salatskål, drysset med salt og sukker, drys med eddike og let knuse. Æble og gulerødder skræl og rist, skær agurker og løg i små terninger. Tilsæt alle disse ingredienser til kål. Drizzle med vegetabilsk olie blandet med krydret sauce og drys med finhakket grønne. Vitkål salat med agurk og æble er klar. Hvis du foretrækker lavt kalorieindhold, bliver denne salat lavet til dig.

Salat "Friskhed"

ingredienser:

500 gram kål
2-3 friske agurker
2 bulgarske peberfrugter (rød og gul)
flok grønne løg
4 spsk vegetabilsk olie
salt, sukker, eddike efter smag
dild

Fremstillingsmetode: Fjern kål fra de øverste blade. Vask og tør alle grøntsager. Skær kålen og læg den i en salatskål. Stænk med salt og sukker, drys med eddike og let knuse. Skær agurker, grønne løg, peberfrugter, grøntsager og tilsæt kål. Påfyld med vegetabilsk olie og bland. Salat er meget elegant og lækker. Kog med glæde disse lækre og lavt kalorieindhold salater. Som du kan se, er opskrifterne meget enkle. Bon appetit! Vi anbefaler dig at læse: