Salat med tun og tomater - perfektEn balanceret skål, hvor hovedingredienserne perfekt supplerer hinanden. Lad os starte med tun. Denne fisk er en mester blandt skaldyr på indholdet af flerumættede fedtsyrer omega-3, hvis fordele er skrevet hundredvis af bøger, artikler, afhandlinger. Men ikke kun dette kan prale af tun. Dens kød er rig på kalium, calcium, alle vitaminer i gruppe B, og også vitaminer A, E, D, folsyre. Tunfisk er en kommerciel fiskeart, dets produktion når enorme mængder, og de vigtigste forbrugere er berømte fiskegurmer - den japanske. Hvad er så attraktivt for tun? Selvfølgelig er det i første omgang værd at bemærke sin glimrende blide smag. I dette tilfælde minder han om sin smag kvaliteter er ikke fisk, men kød. Tun har også høje kulinariske dyder. Det kan koges, stegt, bages, dampes, i et ord, for at anvende enhver form for madlavning. I Japan bliver den spist rå. De fineste typer sushi er forberedt tun, da der er en opfattelse af, at det ikke indeholder parasitter, i modsætning til andre arter af marine fisk. Og selvfølgelig må vi ikke glemme tunfisk, som er meget populær i mange lande. Det kan være tun, kogt i sin egen saft eller med tilsætning af olivenolie. Faktisk åbner en krukke med dåsemad, kan falde til et par dråber citronsaft, drys med finthakket grønne løg - og her er det færdige fad, store, velsmagende og sunde. Dåse tun kan leve sammen med alle sorter af salat, agurker, tomater, æg, løg, i et ord, næsten alle grøntsager. Tunesalater med tomater er meget velsmagende. Tomater har også en række nyttige egenskaber. De omfatter næsten alle grupper af vitaminer (herunder C-vitamin), såvel som kalium, magnesium, jern, zink. Nylige videnskabelige undersøgelser har vist, at lycopen indeholdt i tomater (dette stof bibringer vegetabilsk mættet rød farve), det har en høj antioxiderende virkning, der forstærkes efter termisk behandling tomater. Lycopen har også en gavnlig effekt på hele kardiovaskulærsystemet. Derudover er der i tomater serotonin, kendt som lykkens hormon. Og endnu en vigtig kvalitet, som ikke kan ignoreres, taler om tomater, er indholdet af lavt kalorieindhold i disse grøntsager. Alt det foregående overbeviser os om, at kombinationen af ​​sådanne nyttige produkter som tun og tomater er mest nyttige for vores krop.

Salat med tun og tomater

ingredienser:

• dåse tun
• 2 tomater
• 1 saftig løg
• 2 kogte æg (du kan tage vagtler - stykker 5-6)
• håndfuld salat blade
• en spiseskefuld olivenolie
• citronsaft
• grønne

Fremstillingsmetode: Fisk mos sammen med væsken, tilsæt finhakket løg og drys med citronsaft. Blade af salat og tomater til at vaske og tørre. Blade lægges på en skål, glide en stak fisk, skivede tomater og hæld med olivenolie. Dekorer salat med tun og tomatskiver af æg og grønne. Serveres med tørrede baguette eller ciabatta. Bemærk. Vegetabilsk olie aktiverer den antioxidante virkning af lycopen, indeholdt i tomater.

Salat af tun og tomat med avocado

ingredienser:

• dåse tunfisk
• avocado
• tomat
• saftig lille løg
• sorte oliven til dekoration
• en spiseskefuld olivenolie
• citronsaft
• salt, sort peber efter smag
• salatfrit
• grønne

Fremstillingsmetode: Avocado skæres i længderetningen i to dele og løsner forsigtigt fra stenen. Pulp med en ske, så det ikke beskadiger huden (det vil være nyttigt). Slib avocado, drys med citronsaft. Tomat skold og skræl. Skær i små terninger og tilføj til avocado. Finhak løgene fint. Tun en lille mos med saft og tilsæt løg og avocado og tomater. Salt, peber, tilsæt citronsaft om nødvendigt, hæld det med olivenolie og bland alt grundigt. Fyld halvdelen af ​​avocado med en salat, dekorere med oliven og grønne. Serveres på salatblade.

Salat af tun med tomater og ris

ingredienser:

• dåse tunfisk
• 2 tomater
• rødløg
• et glas kogt ris
• banan
• 3 spiseskefulde olivenolie
• citronsaft
• salt, sort peber efter smag
• tsk Dijon sennep
• et par dråber af hot tabasco sauce
• grønne

Fremstillingsmetode: Stykker af fisk forsigtigt fjernet fra krukken og opdelt i små stykker. Fjern tomaterne fra skrællen og skær i kuber, hugse løgene. Banan skrællet og skåret i små stykker også. Sæt en skål ris, tilsæt grøntsager og banan, rør rundt og hæld dressing, fremstillet af olie, citronsaft, salt, peber og Tabasco. Placer tunfiskstykker ovenpå. Garnér med grønt. Salat med tun og tomater i denne udformning har en meget lækker smag, det er let og nærende på samme tid.

Tunesalat med tomater og bønner

ingredienser:

• dåse tunfisk
• 200 gram cherrytomater
• et glas kogte bønner (kan erstattes med dåse)
• saftig pære
• en håndfuld pile
• håndfuld salat blade (kan blande)
• 2 spsk balsamicoeddike
• 3 spiseskefulde olivenolie
• salt, sort peber efter smag
• grøn basilikum til dekoration

Fremstillingsmetode: Rør fisken, tilsæt bønnerne, den hakkede løg og kirsebærtomaterne, skåret i halvdele. Salt, peber til smag og hæld med en dressing, fremstillet af balsamicoeddike og olivenolie. Rør, læg på salatblade. Garnér med grøn basilikum. Husk at inkludere i din menu salat med tun og tomater. Dette er ikke kun en lækker mad, det er også en skål, der styrker sundhed, gavnlig effekt på hjerte-kar-systemet. Bon appetit! Vi anbefaler dig at læse:

Kommentarer

kommentarer