Når det kommer til dovne kålruller, kan duDet kan diskuteres, hvem præcis denne opskrift er skabt til. Til dovne kokke eller dovne spisende? Når alt kommer til alt er almindelige kålruller ret svære at forberede - De tager meget tid og kræver dygtig håndtering, når de er klar. Det er dog sikkert kendt, at i madlavning begrebet "doven" bruges til fastfood-retter. Det betyder, at dovne kålruller tilberedes hurtigere end traditionelle. Bemærk, at smagen af denne ret er praktisk talt den samme, og børn foretrækker den dovne version. Desuden kan dovenkålsruller tilberedes i ovnen, i en gryde eller i en stegepande. Til at starte med er det værd at prøve at lave dovne kålruller i en gryde. Forresten, selv i denne version kan de tilberedes på forskellige måder. Så vælg en opskrift og lav mad!
Hakkede dovne kålruller
Opskriften er virkelig simpel - Kålruller tilberedes som koteletter. Ingredienser:
- 0,5 kg hakket kød;
- 300 gram hvidkål;
- 1 løg;
- 1 rå gulerødder;
- 1 kyllingæg
- 100 gram tør ris
- Krydderier og salt efter smag.
Sovs:
- 6 friske tomater
- Et glas creme fraiche.
Forberedelse:Du kan bruge ethvert fyld til dovne kålruller. Den bedste mulighed ville dog være hakket kød lavet af lige dele svinekød og oksekød eller en blanding af oksekød (svinekød) og kylling. Vask først kålen, skær den i tern og blancher den (opbevar den i kogende vand) i cirka tre minutter. Riv gulerødderne med et groft rivejern og hak løget fint. Kog de vaskede ris, indtil de ikke er helt gennemstegte, skyl igen og afkøl. Læg hakket kød i en skål og tilsæt de tilberedte grøntsager og ris. Tilføj nu et råt æg, salt og eventuelle krydderier efter eget valg (du kan undvære krydderier) og bland den resulterende masse grundigt. Form det hakkede kød til kugler og læg dem i en gryde. Vi forbereder en sauce fra creme fraiche og friske tomater hakket i en blender. Vi hælder denne sauce over vores dovne kålruller og sætter gryden på komfuret, hvor vi koger retten under låg i halvanden time. Disse dovne kålruller med creme fraiche og tomatsauce bliver saftige og bløde! Bemærk: Ris til dovenkålsruller skal koges let. Hvis du putter rå ris i hakket kød, bliver kålrullerne tørre, da kornet vil absorbere al saften.
Lazy kål ruller med fisk
Hvis du elsker fiskeretter, vil denne opskrift helt sikkert være interessant for dig! Ingredienser:
- 0,5 kg hakket fisk (pink laks, havkat, gedde);
- Kålgafler;
- 1 løg
- Smør;
- Salt og krydderier — at smage.
Forberedelse:Bland den hakkede fisk med løg, malet i en blender eller meget, meget fint hakket. Tilsæt nu salt, peber og eventuelle krydderier efter din smag. Vask kålhovedet og adskil det i individuelle blade, skær fortykkelsen af i bunden af bladet. Hvis bladene knækker, så fortvivl ikke - du skal alligevel ikke pakke noget ind i dem. Når farsen og kålen er klar, tager du en grydeske og smører den indefra med smør, og begynder nu at lægge farsen og kålbladene ud i lag. Vi krydrer også kålbladene med lidt salt. Hvis farsen er for mager, kan du lægge lidt smør ovenpå hvert fiskelag. Det er alt! Det eneste, der er tilbage, er at dække panden med et låg og sætte den på ilden. Om tredive til fyrre minutter er kålrullerne klar! Denne ret skal serveres i skiver som en tærte.
Puffed kål ruller
En anden meget interessant opskrift - Dovnekålsruller i lag. Ingredienser:
- 700 gram hakket kød;
- Halvkål gaffel;
- gulerødder;
- Løg;
- 1,5 kopp tør ris
- 3 teskefulde tomatpuré
- salt;
- Sort jord peber;
- Vegetabilsk olie;
- Bay leaf.
Forberedelse:Igen vil ethvert fyld gøre for disse kålruller. Kom det i en stegepande med opvarmet olie og steg i cirka fem minutter. Glem samtidig ikke at røre i hakket kød, så det ikke hænger sammen. Så skræller og vasker vi gulerødder og løg, river gulerødderne på et groft rivejern og hakker løgene meget fint. Kom grøntsagerne i bradepanden med hakket kød, tilsæt tomatpuré fortyndet med vand, tilsæt salt og peber og lad det simre i yderligere syv minutter. Hak imens et halvt kålhoved og del i tre dele, og skyl risene grundigt. Når det hakkede kød med grøntsager er klar, tager du en grydeske og putter den ene del af den strimlede kål i den. Ovenpå lægger vi et lag af halvdelen af det hakkede kød stegt med grøntsager, og ovenpå lægger vi et lag ris (også halvdelen) og tilsætter lidt salt. Derefter endnu et lag kål, hakket kød og ris (saltet). Læg den resterende kål som det sidste lag, hæld olien i fra bradepanden og tilsæt vand til niveauet for det øverste lag. Tilsæt laurbærblade, dæk med låg og sæt gryden med dovne kålruller på komfuret. Tænd for lav varme og lad kålrullerne simre i cirka fyrre minutter. Det er alt! Opskriften er faktisk overraskende enkel, og retten bliver meget, meget velsmagende!
Meget dovne kålruller
En meget, meget simpel opskrift på dovne kålruller! Denne opskrift kan endda kaldes super simpel! Retten er trods alt overraskende nem og hurtig at tilberede. Ingredienser:
- 300 gram hakket kød;
- 0,5 kg kål;
- 2 gulerødder;
- Store løg;
- En halv kop tør ris;
- En peber sød peber;
- 2 friske tomater;
- Vegetabilsk olie;
- Sure creme;
- Salt og krydderier.
Hæld cirka et halvt glas i en grydevand, tilsæt 2-3 spsk. vegetabilsk olie (du kan også bruge smør) og sæt det på ilden. Kom hakket kød i en gryde og lad det simre under omrøring i cirka fem minutter. Hak imens kålen, og tilsæt den derefter til det hakkede kød og lad det simre, indtil det bliver gennemsigtigt og blødt. Efter kålen tilsættes det hakkede løg, revne gulerødder, tomater i tern og sød peberfrugt på panden. Glem ikke at vaske grøntsagerne grundigt, før du gør dette! Fortsæt med at simre denne blanding i ti minutter og kog samtidig risene. Skyl de halvkogte ris, kom dem i gryden med hakket kød og grøntsager og rør rundt. Svits kålrullerne i en gryde, dækket med låg, i yderligere ti minutter. Server retten varm, krydr kålrullerne med creme fraiche. Opskrift på dovne kålruller - Dette er en opskrift på en hurtig, velsmagende, mættende og appetitlig ret. Du vil ikke fortryde at prøve at lave nogen af dens variationer. Det vigtigste er - lave mad med fornøjelse. God appetit og succes i dine kulinariske bestræbelser!
