Fra fødslen er vores krop konstanthar brug for energi, som kommer fra den mad, der indtages. Det er i maden, at næringsstoffer som proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er koncentreret. Efter at en person har spist, bearbejdes energien og frigives i form af varme, som vi plejede at kalde kilokalorier. I dette tilfælde er en kilokalorie nok til at opvarme en liter vand til 1 grad Celsius. Hvis vi taler om energiværdien af hver komponent, så indeholder 1 gram protein cirka 4 kcal samt 1 gram kulhydrater. Og i 1 gram fedt er der ifølge forskerne væsentligt flere kilokalorier. Ni enheder. Derfor er det fed mad, der giver ekstra kilo og ekstra centimeter i taljen. Men slet ikke at spise fedt er skadeligt for kroppen. I øvrigt er mange mennesker forvirrede over definitionerne af kalorier og kilokalorier. Alt er enkelt her. En kcal indeholder 1000 kalorier. Og det er i kalorier, at energiværdien af et bestemt produkt er angivet, mens en persons daglige kost beregnes i kilokalorier. Hvorfor er det sådan? Ja, fordi vi spiser meget mad om dagen. Og hvis du beregner deres energiværdi i kalorier, kan du simpelthen blive forvirret i nullerne. Det er her kcal kommer til undsætning. De er meget nemmere at tælle, og de ser ikke så truende ud på grund af fraværet af et stort antal nuller. I det metriske system svarer kalorier til joule. På den ene side kan det virke mærkeligt, at energi og arbejde betegnes det samme. Men for at udføre en handling skal du bruge en vis mængde energi, ikke? Jo mere styrke en person har, jo flere ting kan han gøre. Derfor forholdet. Hvis vi taler om en mere præcis definition, så er 1 kcal = 4,1868 kJ. Selvfølgelig vil de færreste i hverdagen konvertere kilojoule til kilokalorier. Derfor vil vi i denne artikel være mere opmærksomme på systemet til korrekt at tælle de kalorier, som en person har brug for til et normalt liv.
Hvad bestemmer kilokalorieforbruget?
Mængden af forbrugt energi afhænger afmange faktorer: alder, køn, vægt og højde af en person. Kalorieberegning er også påvirket af klima, hormonbalance og en persons livsstil. Kroppen bruger hovedparten af energien på basale metaboliske reaktioner: hjerteaktivitet, vejrtrækning, opretholdelse af kropstemperatur og stofskifte, samt på fysisk aktivitet: sport og fysisk arbejde. Derfor er det så vigtigt at spise godt under store arbejdsbyrder. Utilstrækkeligt energiforbrug tvinger kroppen til at vende sig til reserver, når opbrugt, opstår vægttab. Omvendt forårsager overskydende kalorier dannelsen af fedtdepoter. Og hvor der er aflejringer, er der overvægt, selvtvivl og alle slags sygdomme. Selvom du planlægger at spise sundt, skal du ikke kun vælge en kost, der passer til din smag, men også at foretage en kompetent beregning af de kalorier, du har brug for. Til dette er der specielle tabeller, der nøjagtigt angiver mængden af fedt, proteiner og kulhydrater, der er indeholdt i hundrede gram af det produkt, du har valgt. Det menes, at voksne, der fører en stillesiddende livsstil, har brug for cirka 40-50 kcal pr. 1 kg vægt. En mand med daglig tung fysisk aktivitet kræver 70-100 kilokalorier pr. 1 kilo vægt. Og for ældre mennesker er ifølge lægerne kun 30-35 kcal pr. 1 kg nok. Med børn er alt anderledes. To tredjedele af alle forbrugte kalorier bruges af barnets krop på vækstprocesser. Derfor er der brug for omkring 120-130 kilokalorier per kilogram af et barns kropsvægt. Som du kan se, er beregningen ret enkel.
Sådan bestemmer du den ideelle vægt
Lad os nu finde ud af det:hvordan bestemmer man den optimale vægt? Til dette er der en meget simpel Broca-formel: højde minus hundrede enheder. Så hvis en kvindes højde er 1 meter 75 centimeter, skal hendes optimale vægt være femoghalvfjerds kilo. Det er også nemt at beregne dit kalorieindtag. For at gøre dette skal du gange 50 kcal med personens forventede (eller ønskede) vægt. Lad os vise det med et eksempel. Hvis en kvinde skulle veje 75 kilo, så beregnes kalorieindholdet i hendes mad som følger: 75 x 50 kcal = 3750 kcal. Lad os sige, at vores læsers reelle vægt ikke er 75, men 80 kg. Det vil sige, at en kvinde er vant til at indtage omkring 4000 kcal om dagen. Hvordan kan hun tabe sig? Det er nok bare at reducere kalorieindtaget til 3750, og vægten vil gradvist vende tilbage til normal. Så hvis du planlægger at tabe et par ekstra kilo, så husk hovedreglen: "Overdriv det ikke!" I den berømte roman af amerikaneren Robert P. Warren, "All the King's Men", indrømmer en af karaktererne, at han ikke kan fordrage tynde kvinder. De er ligesom pasta i en pakke, der rasler og prikker. Naturligvis er mennesker anderledes end spaghetti. Og for at gøre denne forskel mere indlysende, skal du prøve at observere mådehold i alt. Der er uendelige måder at tabe sig på. Det vigtigste er at vælge den, der passer til dig, og ikke selvmedicinere. Uanset hvor vellykket du beregner kalorier, uanset hvor fristende lyse pakker med vægttabste ser ud, skal du sørge for at konsultere din læge. Desuden taler vi ikke om at konsultere en farmaceut på et apotek. For det er ikke nok blot at oversætte navnene på ingredienser fra et fremmedsprog. Det er mere vigtigt at tildele denne liste korrekt, for at lave en beregning: hvor mange kilokalorier du personligt har brug for. Og kun en læge kan gøre dette.
Mindre spise - mindre veje
Hvis du er ved godt helbred ogHvis du planlægger at tabe dig 5-7 kg på egen hånd, så brug "crash-diæter". Forskellen mellem dem og terapeutisk faste er, at du med en "crash-diæt" fortsætter med at spise regelmæssigt. Men kun med et strengt defineret sæt produkter. Du kan nemt finde opskrifter på sådanne ernæringsmetoder i adskillige referencepublikationer om forbedring af kroppens sundhed. Et eksempel på en "effektdiæt" er den såkaldte fragmenterede kost, som er særligt effektiv. Det er baseret på princippet om separat forbrug af fødevarer af forskellige kategorier, hvilket gør det muligt for kroppen at absorbere mad bedre.
- Variant af "shock diet":
På mandag, giv dig selv en grøntsagsdag,Tirsdag - kød, onsdag - æg, torsdag - mejeri, fredag - fisk, lørdag - frugt, søndag — spis hvad du vil. På denne måde kan du tabe dig 5-7 kg på kun tre uger. Der er flere typer "crash-diæter". De adskiller sig alle lidt fra hinanden, og som udgangspunkt er beregningen baseret på enten at reducere kalorieindholdet i maden eller at reducere forbruget af væske, fedt og kulhydrater. Derfor, hvis du starter denne metode til at tabe dig uden at konsultere en læge, skal du følge hovedreglen: lyt til din krops reaktion. Gør dig ikke syg, fordi du hurtigt vil tabe dig. Hvis du oplever svimmelhed og tab af appetit, så er "crash-diæten" højst sandsynligt ikke noget for dig. Gå til mere pålidelige og længerevarende metoder. Lev efter mottoet: "Bliv ikke tyk!" Tab dig langsomt, tæl kalorier. Husk: jo hurtigere din krop taber ekstra kilo, jo lettere er det at tage dem på igen. Reducer ikke antallet af måltider, spis oftere, men i små portioner. Når kroppen er sulten, frigiver den giftstoffer. Mindre slik, dåsemad, salt og alkohol (et glas vin er allerede 100 kalorier)! Drik juice om morgenen og spis ikke for meget om natten. Perioden med højeste aktivitet i fordøjelsessystemet er fra 12 til 17 timer.
Fysisk uddannelse hver dag
Og vigtigst af alt kan du ikke undvære fysisk uddannelse.Du kan vælge alt, hvad du vil: aerobic eller formning, træningsudstyr eller øvelser på tv, yoga eller dansetimer. Alle af dem er rettet mod at forbedre kroppens sundhed og adskiller sig kun i deres tilgang. Men mere tilgængelig end andre er almindelig morgen (dag, aften, hvad du vil) gymnastik. Ti minutters motion hver dag, og du vil være i yndefuld form. Bare sig ikke, at din livsstil ikke tillader dig at passe på dig selv. Hvis du ikke har ti minutter til at træne i løbet af dagen, eller du ikke vil spise mindre, så er det ikke din livsstil, der er skyld i, men almindelig dovenskab. Det er kun i eventyr, at vidunderlige feer løser problemer med en bølge af deres tryllestav. I livet skal du arbejde hårdt for at nå dit ønskede mål. Vi anbefaler at læse:
