Hvis du beslutter dig for at lave gelé og leder efterden ønskede opskrift endte i vores artikel, hvilket betyder, at du helt sikkert vil finde nyttig information til dig selv. Takket være vores enkle tips kan du lave den mest delikate dessert. Så brug et par minutter på at studere de enkle instruktioner, køb de nødvendige produkter og begynd at skabe!
Gelé fra vin med bær
Vi tilbyder at tilberede lækker gelé baseret påto typer vin med tilsætning af friske bær. Du kan bruge enhver frugt, du kan lide. Jordbær, hindbær eller ribs er ideelle. Ingredienser:
- 250 milliliter rødvin
- et medium citron
- 50 ml hvidvin
- 200 gram sukker eller pulver
- to briller kogt vand
- fire teskefulde gelatine
- friske bær
- fedtfattig sur creme eller plombir
Madlavningsmetode:Hæld halvdelen af ovenstående portion gelatine med vand og lad det stå i tredive minutter. Nogle bruger i øvrigt også teblade til dette. Fortynd derefter rødvinen med et glas kogt, men forafkølet vand, tilsæt 100 gram sukker og sæt på lav varme. Når der begynder at komme små bobler på overfladen, hældes friskpresset saft af en halv citron og gelatine i, som burde være opløst på dette tidspunkt. Fortsæt med at røre det hele konstant med en ske, indtil geléblandingen bliver tyk og tyktflydende. Fjern det derefter fra komfuret og hæld det i skåle, hvorpå du på forhånd lægger friske bær på bunden. I mangel af disse kan du bruge jordbær, abrikoser, hindbær eller andre frugter fra syltetøjet, det vigtigste er at dræne siruppen. Stil geléen i køleskabet. Forberedelse af det andet lag dessert, bestående af hvidvin, er ikke forskellig fra ovenstående procedure ved hjælp af en rød drik. Fortsæt derfor i henhold til samme skema, og fyld derefter anden "etage" af gelé med den forberedte blanding og lad den hærde. Som dekoration kan du bruge is (sæt den på desserten) eller tilbered cremefraiche og sukkersauce (pisk begge produkter indtil glatte). Revet citronskal vil tilføje en speciel aroma til retten.
Kaffe— mælk dessert
Denne dessert tager et minimum af tid at forberede.kostbar tid, og med den vil du ikke bekymre dig om kvaliteten af det produkt, du fodrer din familie. Selvfølgelig er det den nemmeste mulighed at købe gelé fra en butik, men det kan aldrig sammenlignes med en hjemmelavet ret. Ingredienser:
- en halv kop kogt kølet vand
- to skeer (te) af naturlig kaffe (i ekstreme tilfælde - opløselige)
- 2/3 kop pasteuriseret mælk
- fire teskefulde (uden top) af en skefuld sukker
- gelatine - 10 gram
Madlavningsmetode:Først skal du brygge naturlig kaffe og derefter si den. Sæt derefter den pasteuriserede mælk på lav varme, når de første bobler vises på overfladen, hæld fire spiseskefulde sukker og gelatine i, tidligere gennemblødt i køligt vand. Rør derefter jævnligt og bring dermed blandingen til fuld klarhed. Tilsæt derefter kaffedrikken og hæld geléen i forme. Cremeskåle, små kopper eller glas med bred hals er velegnede til dette. Stil til sidst geléen på øverste hylde i køleskabet. At forberede denne opskrift er meget enkel, så vi foreslår at forbedre desserten lidt. For at gøre dette, hæld geléen i lag: først mælk, derefter kaffe. Efter hver procedure sættes den i køleskabet, så det nye "gulv" sætter sig. Dette stribede fad ser meget mere imponerende ud. Inden servering kan du pynte den med småkager eller flødeskum med sukker.
Mælk gelé til voksne
Denne dessert er velegnet til en voksenfest,da den indeholder druevodka. Vi tror, at dine venner vil sætte pris på retten og gå meget glade afsted. Det tager meget lidt tid at forberede, så hvorfor ikke prøve det? Ingredienser:
- seks stykker af kyllingeblommer
- 100 gram sukker
- 20 gram instant gelatine
- halv liter lavmælk mælk
- to vanilje pods (kan bruges i poser)
- 200 milliliter fløde
- 400 gram røde eller hvide druer
- tre spiseskefulde pulveriseret sukker
- 80 ml druer vodka
- 50 gram valnødder (eller andre sorter)
Madlavningsmetode:Stil de forme, skåle eller kopper, som du planlægger at servere dessert i, i køleskabet. Skil hviderne fra æggeblommerne og pisk sidstnævnte med sukker med et specielt piskeris, indtil det er glat og luftigt. Hæld koldt kogt vand over gelatinen og lad det stå i fem til ti minutter. Sæt i mellemtiden letmælk på lav varme og tilsæt hakkede vaniljestang. Hold indtil det koger, tag derefter af varmen, lad afkøle lidt og tilsæt blommeblandingen, bland godt. Hæld det så i en dyb skål igen og hold det på komfuret til det tykner, husk at røre i geléen jævnligt. Pres gelatinen fra overskydende væske og tilsæt den varme fløde, lad den stå et køligt sted. Pisk fløden med en gaffel eller piskeris når fløden begynder at tykne, tilsæt den sammen med pillede og hakkede valnødder. Hæld derefter i afkølede forme og stil på køl i to til tre timer. Tilberedningen af desserten er næsten slut. Brug en kniv til at skære de røde (eller hvide, afhængigt af hvilken du valgte) druer i to dele, og fjern kernerne fra hver. Drys dem derefter med pulveriseret sukker, hæld vodka og bland grundigt. Pynt geléen med den færdige blanding og læg den resterende frugt ovenpå.
Gelé "fantasi"
Der er et stort antal opskrifter til dettedelikat dessert. Den er lavet af kefir og koaguleret mælk, vin og frugtjuice. Den enkleste og hurtigste mulighed er færdiglavet pulver: hæld det ud, hæld vand i, bland — og ind i køleskabet. Vi vil fortælle dig, hvordan man laver gelé fra hytteost. Ingredienser:
- creme creme - to briller
- 400 gram kosthold
- pulveriseret sukker - en lille kop
- 125 ml kogende vand
- en pakke instant gelatine
- kakaopulver - 25 gram
- fire stykker af dåse ananas
Madlavningsmetode:30 minutter før tilberedning hældes koldt vand over gelatinen og stilles på lav varme. Behold blandingen, husk at røre jævnligt, indtil produktet er helt smeltet, tag derefter gryden af komfuret og lad det køle af. Dræn den overskydende væske og skær ananassen i små tern, og læg dem derefter i skåle. Meget velsmagende desserter kommer med frisk frugt, og jo flere af dem, jo lækrere. Det vigtigste er, at produkterne kombineres med hinanden. Kombiner nu cremefraiche, pulveriseret sukker og hytteost i en skål og mos med en gaffel, indtil det er glat. Tilsæt derefter gelatine her og bland godt. Hæld halvdelen af den resulterende blanding i forme, og hæld kakaopulver i resten. Tilsæt derefter resten af ingredienserne og frys. For at få retten til at se smukkere ud, dekorer den med kokos eller chokoladechips.
Gelé "champagne"
En ferie nærmer sig eller en person tæt på digfødselsdag? Er du plaget af spørgsmålet om, hvad du skal lave mad? Opskrifter på både komplekse og enkle retter finder du her - lav din egen menu. Vælg de fødevarer, du kan lide, bare glem ikke, at en person husker de seneste begivenheder. Derfor skal du ikke kun møde, men også se dine gæster med værdighed. Champagnegele vil hjælpe dig med dette. Ingredienser:
- 35 gram gelatine
- 220 gram sukker
- to små limes
- 400 gram friske jordbær
- 25 gram skrællede og knuste pistacienødder
- 100 milliliter orange likør
- 400 ml champagne
- hvid chokolade til dekoration
- fire æggeblommer og to egern
- en orange (du skal bruge saft og en spiseskefuld peeling)
Fremgangsmåde: Udblød først gelatinen:Mens det opløses, tilsæt 140 gram sukker til 75 milliliter vand og sæt blandingen på lav varme. Rør rundt med en ske og hold til det koger. Pres saften fra limen, riv skalen på et fint rivejern og tilsæt siruppen, hæld gelatinen her (pres den på forhånd gennem ostelærred). Skær derefter jordbærrene i kvarte og bland med de foregående ingredienser sammen med den lyserøde champagne. Når geléen er kølet lidt af, hældes den i smukke glas og fryses ned. Dette vil tage omkring tre til fire timer. Læg derefter pistacienødderne, der tidligere er skrællet og knust, ovenpå og pynt med dekorativ chokolade. En halv time før servering piskes æggeblommer, resterende sukker og hvider i en dyb skål, tilsæt derefter appelsinsaft og -skal, hæld frugtlikøren i og bland godt i vandbad til en skummende tyk masse. Kom derefter i en separat skål og server samtidig med geléen. Vi håber, at disse opskrifter vil være nyttige for dig og vil hjælpe dig med ikke kun at fodre, men også glædeligt overraske dine gæster. Vi anbefaler at læse:
