Alkoholiske drikkevarer, der findes i verden, harforskellig smag, styrke, historie. I dag vil vi tale om tequila - en mexicansk alkoholisk drik, hvis smag er så lys og usædvanlig, at mange mænd sammenligner den med en smuk pige, hvis kærlighed kan bringe lykke, bedrag og smerte. For fuldt ud at opleve smagen af denne drik skal du vide, hvordan du drikker tequila korrekt, det vil sige ikke blande den med anden alkohol, og selvfølgelig vide, hvornår du skal stoppe, da tequila, ligesom vodka, giver en stærk tømmermænd.
"Cactus Moonshine"
Ganske ofte kan man høre tequilakaldet "mexicansk måneskin" eller "vodka fra kaktusser" - dette er langt fra sandt. Den stikkende plante har intet at gøre med det, såvel som hjemmelavet russisk alkohol. Denne drik er lavet af saften af blå agave, en plante, der kun vokser i Mexico. For mexicanerne selv er tequila en ret vigtig drink, da mange historiske øjeblikke i landet er forbundet med den. Agave har vokset i Mexico i over ni tusinde år. I oldtiden blev det indtaget som mad, betragtet som meget sundt. I det 16. århundrede dukkede den første drik lavet af agave op. Dette skete takket være de spanske conquistadorer, som ikke tilbragte en dag uden at drikke. Brændevinen, de medbragte, løb hurtigt ud, og spanierne, der viste opfindsomhed, forsøgte at lave en alkoholisk drik af kernen af agaven. Sådan fremstod “mezcal” — forfaderen til moderne tequila. Mezcal eksisterer stadig, men det er en lidt anderledes drik end ægte tequila, lavet af blå agave, mens fem varianter af denne plante bruges til at fremstille mezcal. Drikken i den form, der nu præsenteres i butikkerne, dukkede op i det 19. århundrede. Der er flere forskellige kategorier af tequila, den adskiller sig i produktionsmetode, grader og ældning. Hver af disse typer har sin egen aroma og smag. Tequila-kendere siger, at den bedste drik skal lagres i mindst fire år og laves af 100 procent agave, uden tilsat sukker. Drikkens styrke kan variere fra 40 til 55 grader – det afhænger også af produktionsmetoden. Af de simple ulagrede varianter er "gyldne tequila" især populær. For at give drinken den ønskede farve, er den tonet med brændt karamel, som får den til at minde om lagret tequila.
Hvordan man drikker og med hvad man skal drikke
Der er mange måder at drikke tequila på.Det er ret usædvanligt, at denne kendsgerning ikke får en vigtig rolle i Mexico, at ingen tænker på, hvordan man drikker tequila korrekt — alle drikker drinken på en måde, der passer dem. Men for europæere er dette et rigtigt ritual, som de afsætter nok tid til, fordi at drikke tequila korrekt betyder at være din egen person i selskab med dens beundrere. Mennesket har altid været tilbøjeligt til forskellige former for grupper og samfund, og det er der ingen flugt fra... Den mest berømte og populære måde er at drikke tequila med lime og salt. Startdagen kræver lidt forberedelse. Pres et par dråber lime mellem lang- og pegefinger på bagsiden af hånden og drys saften med salt. En skive lime vil passe godt som forret, så læg den ved siden af dit glas. Nu slikker vi saltet fra hænderne, drikker hurtigt drinken og spiser lidt lime. Forresten, hvis du ikke har lime, kan du erstatte det med citron. En meget almindelig måde for unge mennesker at indtage tequila på er tequila boom cocktail. Det vandt sin popularitet i natklubber og diskoteker på grund af dets forfriskende effekt. Du skal blande tequila med tonic eller sprite, dække glasset med håndfladen og slå det skarpt på bordet. Når den rystes, ser drikken ud til at koge, du skal drikke den hurtigt, indtil cocktailen sætter sig. De drikker også tequila i sin rene form, skyllet ned med en cocktail lavet af tomat og citronsaft med en knivspids chilipeber. I ungdomsklubber bruges denne drink ofte til at tilberede populære cocktails — El desierto, Sangrita, Margarita. Ægte beundrere af tequila tilføjer det til te, kaffe og endda cognac. Baseret på alle fakta er det umuligt at besvare spørgsmålet om, hvordan man korrekt drikker gylden tequila eller en hvilken som helst anden. Det er bare, at alle drikker det på deres egen måde, da de kan lide det mere. Lad os derfor tage et eksempel fra mexicanerne og ikke undre os over dette spørgsmål, men slap af roligt og drikke denne fremragende drink!
