En simpel opskrift til at lave kødboller i en multivark
Du skal bruge:
- Svinekød — 250 g.
- Oksekød & # 8212; 250 g.
- Bue — 1 stk
- Æg — 1 stk
- Ris — 100 g.
- Bouillon — 250 ml.
- Mel — 2 skeer (spsk).
- Creme fraiche (fløde) — 100 ml.
- Tomatpuré — 2 skeer (spsk).
- Sort jord peber.
- Muskatnød.
Tilbered frikadeller i en slowcooker efter detteOpskriften kunne ikke være nemmere. Først skal du forberede hakket kød selvfølgelig, du kan bruge indkøbte ting, men smagen vil ikke være den samme. Skræl svinekød og oksekød fra filmen, vask grundigt, tør derefter med et køkkenrulle (papir) skåret i stykker. Pil løget og skær det i flere stykker. Tilbered derefter hakket kød: du kan male kødet sammen med løget i en blender eller på gammeldags vis male det i en kødhakker. Til denne opskrift skal du tage risene rå, skylle dem grundigt (indtil vandet er klart), og putte det i hakket kød. Tilsæt æg, salt og kværnet sort peber til kødet, bland det hele godt. For at forberede saucen, tag mel, læg det i en tør stegepande, steg indtil lys kaffefarve, bland derefter med creme fraiche og tomatpasta. Pisk saucen, så der ikke er klumper, spæd den derefter med bouillon og tilsæt muskatnød. Bouillonen kan være vegetabilsk eller kød. Form frikadeller af hakket kød, læg dem i en multicooker-skål, og hæld derefter saucen i. Indstil multikogeren til "stewing"-tilstand og kog i 1 time. Frikadeller tilberedt efter denne opskrift viser sig meget saftige og utroligt velsmagende.
Kyllingekødboller med svampe, kogte i en multi-
Du skal bruge:
- Kyllingebryst (ben) — 2 stk.
- Æg — 1 stk
- Bue — 1 stk
- Champignoner & # 8212; 200 g.
- Ris — 0,5 kop.
- Valnødder — 0,5 kop.
- Bouillon — 2 glas.
- Hvidløg — 2 nelliker.
- Provencalske urter.
- Raffineret grøntsag og smør.
Dette er en ret simpel opskrift at tilberedehvilket ikke vil tage meget tid. Skyl risene grundigt, indtil vandet bliver klart, og kog derefter til det er halvt kogt. Vask kyllingebrystet, tør det med et køkkenrulle, og hak derefter kødet med en kniv til konsistensen af hakket kød. Hak løget fint, vask champignonerne, tør dem, skær dem i små stykker. Opvarm en stegepande, steg løg og svampe i en blanding af smør og raffineret vegetabilsk olie. Derefter, ifølge opskriften, læg kyllingekød, kogte ris, æg, stegte løg og svampe i en skål, tilsæt provencalske urter, salt, bland alt, form frikadeller. Fjern skallerne fra valnødderne, kværn dem med en blender til de mindste krummer (mel), og fortynd dem med bouillon. Hak eller knus hvidløget fint, tilsæt nøddesaucen og tilsæt salt. Valnødder — Dette er et glimrende fortykningsmiddel, så der bruges ikke mel i denne opskrift. Placer de færdige kødboller i en multicooker-skål, hæld lidt vegetabilsk olie i, indstil "bagning" -tilstanden, indstil temperaturen til 150 grader, tid « 20 minutter. Herefter hældes frikadellerne med nøddesauce, skift multikogeren til «gryderet» i 15 minutter. Lækre kyllingefrikadeller med svampe og nøddesauce er klar.
Fiskkugler under mejerisauce
Du skal bruge:
- Fisk (gedde eller kulmule) — 500 g.
- Æg — 4 stk.
- Ris — 150 g.
- Bue — 1 stk
- Mælk — 2 glas.
- Hård ost — 100 g.
- Rød varm peber.
- Sort jord peber.
- Salt.
Kulmule ellersandart. Køber du færdige fileter, vil det tage meget kortere tid at tilberede. Hvis du har købt en hel fisk, skal du skære den op: Skær hovedet og finnerne af sandarten af, fjern indvoldene, vask fisken grundigt og tør den med et køkkenrulle. Fjern derefter skindet (det gøres bedst, når fisken er lidt frossen). Lav derefter et langsgående snit langs hele højderyggen, fjern fileten fra knoglerne, fjern små knogler. Dette er nemmest at gøre med en pincet. Hak fisken med en kniv til konsistensen af hakket kød, tilsæt 1 æg, lidt varmkværnet rød og sort peber, tilsæt ris, der er forkogt til halvt kogt. Pil og hak løget i en blender, tilsæt det hakkede fisk, bland alt godt, form frikadeller. Sauceopskriften til denne ret er ret enkel. Riv den hårde ost (groft), pisk 3 æg lidt. Bland mælk, revet ost og æg sammen. Læg fiskefrikadellerne i slowcookeren, hæld saucen over dem, så de er dækket helt til toppen. Indstil multikogeren til «quenching» i 40 minutter. Hvis det ønskes, kan du drysse de færdige frikadeller med revet hård ost.
Kødboller med tomatsauce
Du skal bruge:
- Svinekød — 250 g.
- Oksekød & # 8212; 250 g.
- Æg -1 stk.
- Bue — 2 stk.
- Ris — 100 g.
- Gulerod & # 8212; 1 stor.
- Tomatpuré — 2 skeer (spsk).
- Bay leaf.
- Sort peberkorn.
At tilberede frikadeller efter denne opskrift er nemt og enkelt.Fjern film fra kødet, vask, skær i stykker og kværn i en kødkværn du kan også bruge en blender. Kom kødet over i en skål, skyl risene, indtil vandet er klart, og tilsæt det råt til det hakkede kød. Hak løget meget fint, læg det i en skål sammen med kødet, og tilsæt også ægget. Salt hakket kød, bland alle ingredienserne godt, lav frikadeller, kom dem i multicooker-skålen. Dernæst, ifølge opskriften, riv gulerødderne på et rivejern (stort), skær løget i halve ringe. Sæt gryden på bålet og steg løget i raffineret solsikkeolie (eller anden vegetabilsk) olie. Når det bliver gennemsigtigt, tilsæt gulerødder. Efter alt er stegt, tilsæt tomatpure, tilsæt vand (du kan bruge bouillon), tilsæt salt, laurbærblade og peberkorn, kog saucen til den koger, og hæld derefter frikadellerne over. Lav mad i «gryden» 1 time
Kødboller med vagtelæg under mayonnaise
Du skal bruge:
- Hakket kød — 500 g.
- Vagtelæg & # 8212; 20 stk.
- Bue — 1 stk
- Ris — 100 g.
- Bank af mayonnaise.
- Bouillon eller vand — 1 glas.
Denne opskrift kræver kogning af 15 vagtleræg, de resterende 5 & # 8212; lad være rå (til hakket kød). Pil løget og hak det fint. Vask risene og kog indtil halvt kogte. Læg hakket kød i en skål, tilsæt 5 rå vagtelæg, ris, salt, bland alt godt. Fjern skallen fra kogte vagtelæg. Form det hakkede kød til en flad kage, læg et helt kogt vagtelæg i midten, pak det hakkede kød ind, så det er i midten. Form alle frikadellerne på denne måde og læg dem i slowcookeren. Bland mayonnaise med bouillon og hæld over frikadeller. Indstil multikogeren til "stew"-tilstand og kog i 40 minutter. Disse frikadeller kan overraske selv de mest krævende gæster.
