Paradoksalt, men sandt:På selve Hawaii-øerne er denne opskrift praktisk talt ukendt. Og hawaiiansk pizza blev opfundet i Amerika, hvor den stadig er meget populær i dag, især i de vestlige stater. Og hawaiiansk pizza er elsket og værdsat i Canada, Australien og Sverige. Ja, vi prøvede det og var i stand til at værdsætte tilgængeligheden af ingredienser og nem tilberedning. Hvordan adskiller hawaiiansk pizza sig fra andre varianter? Kun fyldet, hvis hovedsammensætning er ananas og skinke. Måske var det takket være ananas, at denne pizza fik sit navn: sommer, sol, hav, ananas og Hawaii – hvorfor ikke en associativ serie? Og her bliver hawaiiansk pizza stadig mere populær også takket være vores universelle kærlighed til ananas. Nå, jeg åbnede krukken - og her er de færdiglavede ingredienser til en kage, til en salat, til en krydret sideret og endda, som det viser sig, til pizza. Desuden, om vinteren, når friske tomater er ret dyre (og de er ikke velsmagende om vinteren!), kan du forkæle dig selv med solrig pizza, som ikke kræver tomater. Derfor har vi lagt en opskrift på en enkel og meget velsmagende hawaiiansk pizza i vores kulinariske samling.
Simple Hawaiian Pizza
Ingredienser:
- Hvedemel - 1 glas (ca.
- Gær tørt - 1 tsk;
- Mælk er et halvt glas;
- Vegetabilsk olie - 1 spsk;
- Salt - 1 tsk;
- Sukker - 1 tsk.
Til fyldet:
- Hermetiske ananas;
- Skinke kogt og røget;
- Hård ost (enhver);
- Ketchup eller tomatsauce.
Forberedelse:Traditionel hawaiiansk pizza er lavet af gærdej. Derfor kan du købe en færdigfrossen base (sælges i næsten alle større supermarkeder), eller du kan selv tilberede dejen. Lad os straks tage forbehold for, at intet (selv den højeste kvalitet) halvfabrikata kan sammenlignes med dej tilberedt med egne hænder. Du tror måske eller måske ikke på menneskehænders evne til at overføre deres energi til produkter, men faktum er: frisk hjemmelavet dej er altid lækrere end købt dej. Så ælt dejen. Sigt melet gennem en sigte og bland det med salt. Efter at have samlet melet i en høj og lavet en lille fordybning i denne høj, hæld tørgær i den og hæld vegetabilsk olie i. Derefter, gradvist tilføje mælk, ælt den bløde dej. Efter æltning af dejen, læg den i en skål, dæk med en serviet eller husholdningsfilm og lad den hæve. Dette vil tage cirka fyrre minutter. Hvis denne opskrift på at lave dej ikke passer dig (det tager trods alt lang tid), så prøv at lave dejen med svamp. Det vil tage dig næsten halvdelen af tiden at forberede denne dej. Til dejen skal du opløse gæren i varm mælk og sukker, lade den hæve som en hætte, og derefter ælte dejen ved at blande dejen med vegetabilsk olie, mel og salt. Lad dejen hvile i femten minutter og begynd at samle pizzaen. Når dejen er klar, laver du pizzatoppene. Den enkleste hawaiianske pizzaopskrift inkluderer skinke, ananas og ostetoppe. Så tilbered ingredienserne ved at hakke skinke og ananas i tern og rive osten. Læg den hævede dej på et meldrysset bord og form den til to flade pizzabunde. Fra den angivne mængde produkter får du to pizzaer med en diameter på cirka tredive centimeter. Læg kagerne på en bageplade beklædt med bagepapir eller smurt med olie, og pensl dem med tomatsauce eller ketchup. Hvis du hverken har det ene eller det andet, så fortynd blot tomatpuréen med kogt vand, tilsæt lidt sukker, salt og citronsaft. Fordel derefter skinke og ananas jævnt mellem skorperne (i ét lag) og drys rigeligt med ost. Placer bagepladen i den forvarmede ovn: om fem til syv minutter er din hawaiianske pizza klar! Bemærk: Hvis opskriften ikke angiver den nøjagtige mængde ingredienser til fyldet, så kan du variere denne mængde efter din smag. Men normalt til hawaiiansk pizza tages ananas og skinke i lige store mængder.
Hawaiian pizza med svampe
Denne opskrift er kompliceret af tilstedeværelsen af svampe og søde peberfrugter i fyldet. Vi vil i øvrigt også forsøge at forberede dejen til denne pizza lidt anderledes. Ingredienser:
- Mælk eller vand - 1 glas;
- Vegetabilsk olie - 4 spiseskefulde;
- Æg - 2 stykker;
- Mel - 2 kopper;
- Gær tør - 2 teskefulde;
- Salt - 1 tsk.
Til fyldet:
- Skinke - 200 g;
- Ananas dåse - 5-6 ringe;
- Mushroom fersk - 3-4 stykker;
- Sød peber - 1-3 stykker;
- Tomatpasta - 2 spsk;
- Ost hård - 200 g.
Forberedelse:Opløs gæren i varm sødet mælk (det er det, vi laver som dej) og lad det stå i femten minutter. Pisk imens æggene med salt, hæld olien i dem og bland. Tilsæt derefter dejen til denne blanding, og ælt gradvist den bløde dej med mel. Lad dejen hæve i yderligere femten minutter. Mens dejen hæver, vask og skær svampene i skiver, fjern kerner og skær peberfrugterne i ringe. Vi skærer skinken i meget tynde ringe, som vi så river i "flapper", og skærer ananasringene i tre dele. Slib osten med et groft rivejern. Læg den hævede dej på bordet, ælt den og stræk den ud til en pizzabund (du kan bruge et par runde, eller du kan bruge en stor, der dækker hele bagepladen). Derefter flytter vi bunden over på en bageplade beklædt med bagepapir og smører dejen med tomatpure. Læg blandede stykker skinke, ananas og svampe ovenpå. Læg peberfrugtringe i et andet lag og drys det hele med revet ost. Bag pizzaen i højst tyve minutter ved moderat varme.
Hawaiiansk pizza fra blækserviet
Vi tilbyder dig en opskrift på hurtig hawaiiansk pizzahånd. Denne hawaiianske pizza er meget hurtig at tilberede, og opskriften er velegnet til de travleste eller lige begyndende husmødre. Forresten kan denne opskrift ikke kun mestres af en kvinde, men også af en mand, der vover at nærme sig ovnen for første gang. Ingredienser:
- Færdiglavet blødtegebrød - 1 kg;
- Ham kogt og røget - 200 g;
- Ananas dåse (skiver) - 1 kan;
- Ost hård - 200 g.
Forberedelse:Vi tager butterdejen ud af pakken og deler den i portioner (et kilogram dej skal give otte pizzaportioner). Rul derefter hvert stykke dej ud til en firkant, der ikke er mere end fem millimeter tyk, og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir. Skær skinken i små tern, tag ananaserne op af glasset og lad siruppen løbe fra dem, hak osten på et groft rivejern. Læg derefter et lag skinke på hver portion pizza, et lag ananas ovenpå og revet ost som sidste lag. Sæt gryden i ovnen og bag vores hawaiianske pizza i fem minutter. Bemærk: Til portionspizza skal ingredienserne skæres så fint som muligt. Det gælder især for ananas, som ofte lægges i krukker, skåret i meget store stykker. Vær ikke doven, skær ananassen mindre - pizzaen bliver mere lækker. Og vær ikke bange for at tilføje andre ingredienser til din hawaiianske pizzaopskrift. Dens konstante komponenter er trods alt skinke, ananas og ost. Og du kan komme ikke kun svampe og peberfrugt i fyldet, men også for eksempel rejer, ketchup og mayonnaisesauce, krydderurter (persille, basilikum), kyllingefilet. Så den færdige opskrift er kun en guide til handling og madlavningsvejledning. Og hvordan du bruger disse instruktioner, og hvad din hawaiianske pizza vil vise sig at være, afhænger kun af din smag og dit mod. Hav et godt humør, nyd den kulinariske proces og god appetit! Vi anbefaler at læse:
