Usund skepsis
Det er værd at bemærke, at den første af europæerne,Nikolai Spafariy, indfødt i Moldova og leder af zar Alexei Mikhailovichs ambassade i Kina, var den, der bekendtgjorde ginsengens kraft: "Og den rod er kogt og givet til dem, der er svage efter langvarig sygdom, og den giver stor hjælp." Ginseng havde dog sporadisk besøgt Europa før: i det 9. århundrede leverede araberne det allerede fra Asien, lidt senere nævnte den autoritative Avicenna rodens egenskaber i "medicinens kanon", og i slutningen af det 13. århundrede bragte den venetianske Marco Polo "udødelighedens gave" for at prøve. Det var dog de hollandske købmænd, der var bestemt til at promovere Manchu-roden og distribuerede den under det latinske navn "ginseng" eller "panax".
Legends
Rygtet siger, at ginseng er født af lyn. Hvis den rammer det klare, spejlagtige vand i en bjergkilde, vil kilden gå under jorden, og i stedet vil en panser, der skjuler den himmelske ilds kraft, slå rod. Under blomstringen, på en af nætterne, afgiver ginseng en særlig glød, og den, der opnår det, kan endda genoplive de døde.
Er færdig
Det sidste dynasti af Qing-kejsere bragt tilhvid varme ikke kun landet, men også ginseng befolkningen. I århundreder strejfede imperiets soldater rundt i skoven på jagt efter krybskytter. Efterfølgende begyndte staten at udstede tilladelser til indsamling; årligt i gennemsnit halvanden tusinde. Roderne samledes i grupper på 12 - 15 personer, under konstant opsyn fra oven, udtog roden.
opholdsstue
I dag er der kun tre isolerede tilbageområder, hvor "livets rod" lever: det sydlige Sikhote - Alin, Nadezhdinsky og Khasansky distrikter i Primorsky Krai og de kinesiske provinser Jilin og Heilongjiang. Til vild ginseng er cedertræ mest at foretrække - løvskove, lejlighedsvise skove af gran og sortgran samt egeskove med indblanding af lind og asp. Tættere på grænsen til Kina kan planten ofte findes ved siden af gul birk og i avnbøg-cederskove. En erfaren roddyrker ved, at medicinroden elsker varme og er meget kuldefølsom. Langleveren (op til 200 - 400 år!) foretrækker skyggefulde områder (men solbeskinnede i første halvdel af dagen) med høj luftfugtighed.
Endnu nyttigt?
Ginseng rod gør en person mindremodtagelig for sygdomme, øger stofskiftet og genopretter følgelig styrke og ydeevne. Det forbedrer også appetitten, gør pulsen langsommere, regulerer blodtrykket og fremmer hurtigere heling af sår. Kinesiske farmaceuter ordinerer altid præparater fra roden til ældre: de anbefaler dog ikke det til børn, for hypertension og sommervarme. I Korea bruges både rod og blade.
Forsvigtende visning
Høje omkostninger og endnu større efterspørgselforværrede dets allerede ulovlige indsamling og smugling. Gennem det globale ginsengmarked - Hong Kong - Mere end tre tusinde tons rødder passerer årligt.
fordomme
Normalt graves ginseng op om aftenen, præcissolnedgang, så roden udsættes for lys og tørhed i så kort tid som muligt. Den fjernes forsigtigt fra jorden med en speciel spatel for at bevare den i sin oprindelige form. Ifølge de uskrevne love for grundstammeetikken skal alle modne frugter indsamles og plantes tilbage i jorden. De går på jagt efter ginseng uden våben, kun bevæbnet med en pind kaldet en pantsuika. Stick - en tro følgesvend til roderen: den skal være let og stærk, helst lavet af ahorn, når en og en halv meter i længden. Jægeren stoler uvægerligt på det, når han stiger op og ned, når han krydser en flod; Med den skubber han græsset til side og kigger ud efter de eftertragtede blade. Ofte blev den ubevæbnede jæger selv offeret: før Mao Zedong kom til magten, blev skovene ikke så meget strejfet af tusindvis af desperate rodgravere som af miniaturehære af vovehalse - Khunkhuzes, taiga-røvere. Men selv i dag virker ginseng rhizom som en ekstrem og uforglemmelig rejse. Lad os forstå vilkårene. Jagt på ginseng kaldes rhizogenese, og ginsengsamlere kalder sig rhizologer. Selv i oldtiden skabte kinesiske samlere et særligt ginsengsprog kaldet "hao - shu - "hoa." Til at begynde med er sproget alt for lakonisk, men veltalende: rodmænd sætter konventionelle tegn på træer og mærker på buske. Ifølge skik er rhizomet "po — "Rød" varer fra august til midten af september, når ginsengbær modnes aktivt. Langt de fleste erhvervsfiskere viger dog ikke tilbage for jordstængler "ved skud" (maj - juni), "ved blade (ved stilkform) og "ved - "gul", når bladene bliver gullige om efteråret. Rodkode En ægte ginsengjæger skal følge tre regler: tag ikke små rødder, slå ikke rødder før frøene er modne, og tag ikke rødder, der tidligere er fundet af andre og markeret med skilte. Normalt vil du støde på en almindelig rod, der vejer 15 - 20 g, selvom nogle formår at finde et halvt århundrede gamle rødder (40 - 50 g). Som det sømmer sig for planternes konge, får ginseng ofte et personligt navn beslægtet med "Kejser" eller "Great Eremit": noget lignende skete i 1908, da en rod på 600 g blev fundet under opførelsen af Manchurian Railway.
Hvem søger, vil altid finde
Normalt på et cedertræ tættest på hvorGinseng blev fundet, fra siden mod dette sted er barken revet af - subbast. Klassisk podlub er lavet omkring 20 cm bred og op til 80 cm lang, og dermed er den bevaret i årtier og er synlig på afstand. Dette tegn indikerer, at hvis en rod eller en hel familie engang blev gravet op her, så kunne de faldne frø, små eller store "sovende" rødder forblive.
Taiga lov
Roderen deler således en hemmelighed.med sine kolleger i butikken. Finderen har også ret til at sætte et mærke ved at stikke en pind i det, som for at sige: "Jeg fandt det, men lod det blive voksent." Men nu til dags foragter mange loven og river rødderne ud uden at overholde en eneste regel. Derfor tyr de i stigende grad til at bryde: En erfaren rodskærer brækker konstant buskens grene af, mens han går. Skørheden bevares mindre end basten, men det er også meget sværere at mærke det.
Hvordan kommunikerer man?
Som regel skal du ikke råbe eller fløjte.De rammer et glat, jævnt nåletræ med en pind, fra bunden og op langs stammen, så det meste af pinden hviler på den. Lyden er "så -" så - så" på skråningen afgiver til andre "dunk & # 8212; banke — banke": det kan virke som en spætte, men på dette tidspunkt mødes du og dine venner.
Hvordan man graver
En cirkulær formation er lavet rundt om halsen (rhizom)skyttegrav. Derefter frigøres halsen og hovedet fra jorden, og rodens størrelse bestemmes. Derefter graver de fra en hvilken som helst kant af grøften rodskuddene op med knoglestave, mærker med fingrene alle hårene under laget af løs jord og laver rystende bevægelser og slipper dem langsomt i en cirkel. Efter at have befriet hele "skæg" af roden fra jorden, graves hovedskuddene og rodens krop ud på samme måde. De opgravede rødder lægges straks i en kuvert lavet af cederbark. Bunden af konvolutten er dækket af et lag fugtet mos (2-3 cm tykt); Dette efterfølges af et lag jord taget fra samme sted og sigtet gennem en sigte. De omhyggeligt stablede rødder er dækket af det samme lag mos og jord. Kanterne på konvolutten foldes, og den nyoprettede "kasse" bindes med sejlgarn. Når de pakkes på denne måde, vil rødderne ikke ødelægges i 10 - 12 dage: prøv at komme til det sidste og vigtigste øjeblik så hurtigt som muligt - realisering af skat. Vi har allerede fortalt dig om en usædvanlig trøffeljagt. Ikke mindre spændende og interessant er jagten på "livets rod", en autentisk handel mellem indbyggerne i Manchuriet, der bringer både fabelagtig overskud og sorger og strabadser. Forfatter:
