Ginger ale, ingefærte, peberkage -Alt dette bringer tanker til noget meget europæisk (eller omvendt, helt orientalsk), meget velsmagende og endog i nogen grad meget fabelagtig. Og bestemt ikke om en eksotisk lægeplante, der er hjemmehørende i de sydlige lande, som ligner bambusskud og i øvrigt blomstrer meget smukt. De fleste af os i dag er bekendt med ingefær på grund af mode i japansk køkken og traditionen for at servere stykker marineret ingefær til sushi og ruller. At kende det som krydderi, spørgsmålet "ingefær: vokser eller køber" er vi ikke forvirrede. I mellemtiden kan ingefær let blive et værelse eller havegrønt kæledyr. Det er ikke kun et universelt krydderi og afrodisiakum, men også et af de ældste medicinske og smukke blomstrende planter. Ginger er værdsat for de fantastiske egenskaber af roden, ligner den mystiske mandrake mand. Det har en duft der minder om en blanding af mynte og citron og med uforlignelig brændende smag. Det tilsættes til søde og bittere drikkevarer, til kød og fisk retter til desserter og bagværk. Som planten selv kender kun få mennesker, da han var vant til at overveje ingefær kun i form af en frisk eller tørret rod eller duftende pulver. Derfor provokerer den eksperimentelle stemning hos elskere af indendørs og haveblomsterbrug direkte dyrkning af denne eksotiske plante i en blomsterpotte eller i et sommerhusområde. Og som praksis viser, er det nemt at gøre. Med omhyggelig pasning og passende forhold kan ingefær nå en målerhøjde og endda blomstre. Så lad os komme i gang ...
Hvor skal man starte?
Frø af ingefær multiplicere ikke med en enkeltÅrsag: I naturen eksisterer det ikke mere i naturen. Og med industriavl giver den ikke fuld frø. Ja, og der er ikke behov for det, fordi ingefær nemt forøger ved at dividere rhizomet. Voksende ingefær hjemme bør begynde med udvælgelsen af plantemateriale. For at gøre dette er den friske rod ret egnet, som kan købes i grøntsagsafdelingen i næsten ethvert supermarked. Når du køber roden til plantning, skal du vælge et rhizoom med en glat og skinnende hud. Det bør ikke være for tørt eller (værre) frostbittet og vigtigst skal det have løbende knopper (som øjnene på kartofler). Før plantning sættes rygsøjlen i varmt vand (to eller tre timer) for at vække knopper til vækst. Hvis du vil plante ikke hele roten, men kun en del af det, så skære stedet for skåret eller pulver det med aske (aktivt kul). En krukke til dette usædvanlige husplante er nødvendigt bredt, da grønsystemet af ingefær vokser i bredden. I bunden af gryden sættes et drænlag tre eller fem centimeter tykt. Forbered en jordblanding, der passerer luftbrønd: sodland, plade humus og sand i lige store mængder. Og nu plante en rod ved at grave den ned i jorden til en dybde på to eller tre centimeter med øjenstikket opad, hvorefter du stort set vil hælde den nybagte seng. Hvis alt er gjort korrekt, så efter ca. to uger vil de første unge skud af ingefær fremkomme.
Pas på voksende ingefær
Efter udseendet af grøntskud, din opgave skal være en god og kompetent pleje for dem. Ginger - en plante, der er termofil og hygrofil. Derfor er hovedplejen reduceret til hyppig vanding og vedligeholdelse af et varmt og fugtigt mikroklima nær planten. Overdryning af jorden, hvor ingefær vokser, er uacceptabel - dette vil føre til den uundgåelige død af en ung plante. Vand det som nødvendigt: ofte og gradvist. Efter hver vanding løsner forsigtigt og forsigtigt jorden. For at opretholde luftfugtighed, spray den voksende ingefær hver dag (eller hver anden dag). Ginger elsker lyset. Derfor skal du give ham tilstrækkelig dagslys, men beskyt dig mod direkte sollys. Som enhver voksende organisme bør ung ingefær fødes. Så til en bedre vækst tilsættes mineralske og organiske (eller bedre komplekse) gødninger til at huse blomster i sin kost. Her generelt, og alle de grundlæggende regler for omsorg for voksende ingefær. 
Ginger på havens seng
For at dyrke ingefær i haven, hansbør også først spire hjemme, plante en rotte i februar-marts. I foråret og sommeren vil han begynde aktiv vækst. På dette tidspunkt bør ingefær transplanteres ind i haven. Det er klart, at for dyrkning i haven kan du spire mere end en rygsøjle, og nogle få - så i din have vil nogle gingerbundt blive grønne. Fra planten til det fulde modning af det krydrede rhizom skal seks til ti måneder passere, afhængigt af klimaet: I varme områder vil det modnes hurtigere. Gravning ingefær rødder er nødvendig i efteråret, efter at bladene bliver gule og visne væk. Hvis du planter ingefær til dekorative formål, af hensyn til sine eksotiske blomster, så lad rødderne vinde i jorden. Så sandsynligheden for blomstrende ingefær i den kommende sæson vil stige mange gange. Omsorg for anlægget i det åbne område er heller ikke svært. Det skal være vandet (ikke muligt at tørre jorden), beskytter mod direkte sollys og spray.
høst
Spicy rødder af ingefær er klar til brug påtil deres direkte betegnelse inden for tre til fire måneder efter plantningen. Men på dette tidspunkt er de stadig ret små, selv om de har alle smags- og aromatiske kvaliteter. For at få en god høst tager det mindst otte til ti måneder. Friske unge blade og ingefær stilke er også spiselige. De kan bruges til at lave salater til enhver tid, men for at få store rhizomer behøver du ikke at blive beskåret med beskæring. Hold friske rødder af ingefær på et tørt sted eller i køleskabet i flere måneder. For en længere opbevaringsperiode skal jordstænglerne males og tørres. Forresten har tørret ingefær en stærkere aroma og brændende.
Praktiske tips
Mellem voksende ingefær på en vindueskarme ellerDer er ingen grundlæggende forskelle i haven. For succesen med denne virksomhed er du bare nødt til at overholde kravene til vækstbetingelser. Her er nogle tips fra praksis af hjemmet "gingerbreading".
Som du ser, er særlige vanskeligheder voksende ingefærrepræsenterer ikke. Derfor, hvis du har en stærk eksperimenteringsånd, eller hvis du bare vil forsøge at vokse en eksotisk plante i dit hjem eller i haven, så er ingefær ganske passende til implementeringen af dine planteplaner. Når du personligt har vokset denne fantastiske fe krydderi, vil du og din forfængelighed underholde dig selv, og du vil tilberede ingefærmelonaden om sommeren og bage julekernekage om vinteren. Og du vil altid have ved hånden ikke kun et universelt middel til forkølelse, men også et fantastisk krydderi, der vækker en kærlighedslidelse. Vi anbefaler dig at læse:
