Som du allerede ved, kan kartofler bruges til at skabeen masse velsmagende, mættende og nærende retter. I dag vil vi tale om kartofler bagt i ovnen. Erfarne husmødre ved, at bagte grøntsager er sunde, de bevarer flere vitaminer og andre værdifulde stoffer for den menneskelige krop. De kræver ikke meget indsats eller tid at forberede, selvom de altid viser sig lækre, velsmagende og aromatiske. For at overbevise dig om dette tilbyder vi dig flere opskrifter på kartofler bagt i ovnen.
Kartofler "Gæster på dørtrinnet"
Du har uventede gæster og ingen tidtil langsigtet tilberedning af godbidden. Så lav ovnbagte kartofler for at spare tid, i det mindste på at forberede en sideskål. Det er hurtigt og bekvemt! Ingredienser:
- skrællede kartofler,
- salt,
- vegetabilsk olie,
- spidskommen,
- krydderier til kartofler.
Forberedelse:Skær rå kartofler i 1 cm tykke skiver. Dup det tørt med et køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt. Hæld noget vegetabilsk olie i en beholder og læg de hakkede kartofler deri. Bland det hele med hænderne, så alle kartoffelskiverne er belagt med olie. Tilsæt spidskommen, salt og krydderier efter smag. Og igen bland alt med dine hænder. Tag en bageplade smurt med olie. Læg kartofler ovenpå i ét lag. Sæt i ovnen i 10 minutter ved 180-100 grader. For at få en gyldenbrun skorpe øges ovntemperaturen i slutningen af processen. Men lad dig ikke rive med af dette, ellers kan kartoflerne brænde på eller blive meget tørre. Mens kartoflerne koger, kan du lave andre ting.
Kartofler bagt med ost
Kartofler tilberedt efter denne opskrift viser sig meget velsmagende. I de fleste tilfælde beder den, der spiser det, altid om mere. Ingredienser:
- 1 kg kartofler,
- 5 fed hvidløg,
- 100 g cremefløde eller fløde "Frisk"
- 100 g Gouda ost,
- salt, sort jord peber, muskatnød - til smag.
Tilberedning: Kog kartoflerne i skindet.Afkøl, skræl og skær i tynde skiver ca. 0,5 cm tykke. Tag et ovnfast fad og fordel det hakkede hvidløg langs dets bund. Læg kartoflerne ovenpå, salt og peber let, og drys med lidt muskatnød. Bland creme fraiche eller fløde med revet ost og hæld denne blanding jævnt over kartoflerne. Bages i ovnen til de er gyldenbrune ved 100 grader. Drys den færdige ret med hakkede krydderurter.
Opskrift på kartofler bagt i folie
Kartofler bagt i ovnen i folie er meget nemme at tilberede. Men dens smag er fantastisk, og dens aroma er umulig at beskrive med ord! Ingredienser:
- 8-10 glatte knolde af kartofler,
- 1 hoved løg-rogn,
- 100 g cremefløde,
- 3 fed hvidløg,
- greener af dill,
- folie.
Forberedelse:Vask kartoflerne meget grundigt, pak hver enkelt ind i folie og bag dem i ovnen til de er færdige. Bagetiden afhænger af deres størrelse. Lav et krydsformet snit på kartoflerne, lige igennem folien. Dernæst, for at mose frugtkødet, stik en gaffel ind i det og lav et par omgange med det. Bland hakket hvidløg med creme fraiche. Hak løget fint og steg i vegetabilsk olie. Efter at have skubbet folien lidt fra hinanden, læg lidt stegt løg i midten af hver kartoffel, hæld den tilberedte cremefraiche sauce over og drys med finthakket dild. Retten er klar.
Bagt kartofler med bacon
Fra kartofler bagt i ovnen til detteDet er umuligt at nægte denne opskrift, fordi den viser sig meget aromatisk og mør. Du kan spise den med det samme, eller du kan tage den færdiglavet med på vejen eller på skovtur. Ingredienser:
- for 1 kartoffel tag 3 tynde stykker røget svinefedt eller bryst,
- salt, peber - til smag,
- folie.
Forberedelse:Skræl kartoflerne og skær dem på midten i 1 lige store stykker. Den kan saltes let, hvis der bruges letsaltet spæk, og pebres. Læg et stykke spæk på den ene halvdel af kartoflen (hvor den blev skåret) og dæk med den anden halvdel. Tag derefter et stykke folie, læg et stykke svinefedt på det, læg de sammenføjede kartoffelhalvdele på det og derefter endnu et stykke svinefedt på dem. Hæv kanterne af folien opad og forbind dem ved at dreje dem stramt. . Stil alt dette på en rist i ovnen og bag ved 100-110 grader i 30 til 50 minutter (afhængigt af kartoflernes størrelse).
Bagte kvarterer
Vi tilbyder en anden kartoffel opskrift,bagt i ovnen. Det er i øvrigt en meget populær ret, som alle, der har prøvet den, kan lide. Det gode er, at du kan ændre smagen af kartoflerne ved at tilsætte forskellige saucer og krydderurter. Prøv det, det er lækkert! Ingredienser:
- 10 stykker kartofler,
- 1 spsk vegetabilsk olie,
- salt, tørrede urter - efter smag,
- hvidløg - hvis det ønskes.
Forberedelse:Det er ønskeligt, at kartoflerne er af samme størrelse. Det skal rengøres ved at placere det i en beholder med koldt vand. Tag den derefter op af vandet og skær den på langs i fire dele. Læg dem i en plastikpose, hæld vegetabilsk olie i, tilsæt salt og tørrede urter. Hvis det ønskes, kan du også tilføje et fed hvidløg, der føres gennem en presse. Pust posen op og drej dens hals. Ryst posen, så olien og krydderierne bliver jævnt fordelt over kartoflerne. Tag en bageplade og beklæd den med folie. Læg kartoffelbåde på den. Sæt alt dette i en forvarmet ovn til 100-110 grader. Bages til de er færdige og gyldenbrune. Serveres varm.
Diætkartofler fra ovnen
Til ovnbagte kartofler efter denne opskriftOpskriften kræver ingen tilsætningsstoffer eller smagsforstærkere. Dette vil være et diætprodukt. Det er nyttigt i perioder med forværring af gastrointestinale sygdomme. Men det er også værdifuldt i hverdagsernæringen. Ingredienser:
- kartofler af nøjagtig samme størrelse i den ønskede mængde
Forberedelse:Vask kartoflerne meget grundigt med en børste. Læg kartoffelknolde på en tør bageplade og stil på nederste hylde i ovnen, som er forvarmet til 100 grader. Bages i cirka 1 time. Kartoflernes beredskab kontrolleres med en tandstikker: hvis den let kommer ind i knolden, kan bagepladen fjernes fra ovnen. Bagte kartofler serveres med salt, vegetabilsk olie eller smør. Det hele afhænger af dit ønske og din helbredstilstand.
Bagte kartofler med fyld
En velsmagende og mættende ret. Ser meget appetitligt ud. Sammensætningen af fyldet kan ændres og laves efter eget skøn. Ingredienser:
- 4 store kartofler,
- 1 spiseskefuld solsikkeolie,
- 100 g ost,
- 115 g cremefløde,
- 1 spsk hakket grønt
- salt, peber - efter smag.
Tilberedning: Forvarm ovnen til 100 grader.Beklæd en bageplade med bagepapir. Vask kartoflerne grundigt med en børste og tør med køkkenrulle for at fjerne fugt. Læg kartoflerne på en bageplade, dryp med vegetabilsk olie og bag dem i cirka 1 time. Riv osten på et groft rivejern. Læg halvdelen af osten og 1 spsk purløg i cremefraiche. Bland alt, tilsæt salt og peber. Tag de færdige kartofler ud af ovnen og afkøl let. Skær en skive ca. 1 cm tyk på tværs af hver kartoffel. Fjern derefter forsigtigt midten af knolden med en teske, efterlader vægge omkring 1 centimeter tykke, og lav en slags kartoffelkop. Mos frugtkødet fra kartoflerne med en gaffel og bland med en blanding af creme fraiche, løg og ost. Bland alt godt. Fyld kartoffelkopperne med den resulterende blanding og drys den resterende ost ovenpå. Læg kartoflerne tilbage på bagepladen og sæt dem i en varm ovn i 15 minutter, indtil osten smelter og bliver gyldenbrun. Drys den færdige ret med den resterende purløg og server varm. Bagte kartofler i ovnen kan tilberedes ved hjælp af forskellige opskrifter, men under alle omstændigheder vil det være en win-win-mulighed. Det kan være festligt eller hverdagsagtigt, serveres som tilbehør eller være en helt selvstændig ret. Og uanset hvordan alles yndlingskartoffel serveres, vil værtinden altid høre taknemmelighedsord for den tilberedte ret! Vi anbefaler at læse:
