Hvis du laver en lille undersøgelse og spørger folket simpelt spørgsmål - hvilken ret er den mest populære i dag, så vil nok 16 ud af 20 svare, at det er pizza. Moden til det kom til os fra Vesten, men det har længe været anset for, at den lækreste pizza er i Italien, og måske er det sådan. Det er ikke op til os at vurdere, men du kan nyde et stykke italiensk pizza derhjemme - bare find opskriften, gå i køkkenet og tilbered dette melprodukt. Vi tilbyder forskellige muligheder for pizza toppings, for eksempel svampe med friske grøntsager til elskere af kødprodukter og eksotiske fødevarer. At forberede retten vil ikke tage din dyrebare tid, men vil i høj grad glæde hele familiens maver.
Pizza "Tomat" med champignon og friske tomater
Sommeren er ikke kun en god mulighedtag på ferie og nyd din ferie, men ophob også vitaminer, der er meget nødvendige i den kolde årstid. Grøntsager og frugter kommer til undsætning, så vi foreslår at lave pizza med saftige tomater og friske svampe. Det vil ikke være svært at gøre dette, det vigtigste er at starte! Sættet med ingredienser til dejen og pizzafyldopskriften er designet til otte portioner. Ingredienser:
- et glas fedtsyre creme
- et stort kyllingæg
- 4 spsk vegetabilsk olie
- 3 kopper hvede (premium) mel
- Salt i henhold til dine smagspræferencer
Pizza topping:
- mayonnaise delikatesse - 4 spiseskefulde
- løg (tage større), 1 stk.
- 4 store skeer tomat (sød) sauce
- 2 stykker af lyserøde tomater
- udstenede tønde oliven & # 8212; 50 gram
- 100 gram friske store svampe
- 50 gram fast almindelig ost
- Oregano, frisk basilikum eller andre krydderier
Madlavningsmetode:For at lave en lækker (beslægtet med italiensk) pizza er det vigtigste at vælge en simpel opskrift og med succes lave dejen. For at gøre dette, slå et æg med en køkkenkost eller en almindelig gaffel, tilsæt salt (stensalt) og bland godt, langsomt og gradvist hæld creme fraiche i - kombiner med forsigtet (højkvalitets) mel. Til sidst skal dejen være ret elastisk og let elastisk. Nogle gange kræver en opskrift en mængde, men i virkeligheden viser den sig helt anderledes, så du kan have brug for lidt mere mel end angivet i opskriften, husk dette faktum. Ælt den færdige bund godt og lad den hæve lidt et køligt sted (40 minutter), og på dette tidspunkt kan du forberede fyldet. For at smøre skorpen kan du købe en speciel sauce, men for at gøre pizzaen virkelig velsmagende er det bedre at lave den selv - skær tomater, friske svampe og store tøndeoliven i små ringe, hak løget fint og riv osten i tynde strimler. Bland gourmetmayonnaise, basilikum og tomatsauce i en separat dyb skål. Når dejen er hævet, drysser du en lille håndfuld mel på overfladen, hvor du har planer om at arbejde, og rulles ud til en tynd cirkel, hvorefter du pensler med tomatmayonnaisedressingen og hælder fyldet ovenpå. For at forhindre bunden i at klæbe til bagepladen, gnid den med vegetabilsk olie eller brug specialpapir. Produktet bager ikke længe - 20 minutter. Din svampepizza brænder ikke ved 180 grader, men hvis du opvarmer ovnen højere, vil du være meget mere tilbøjelig til at nyde kulden på din italienske pizza. Vi håber, du vil være i stand til at mestre denne opskrift og nyde at lave mad!!!
Pizza til alle
Pizza toppings kan være helt anderledes,Det vigtigste er ikke at begrænse flyvningen af din kulinariske fantasi. Dette er endnu en svampepizzaopskrift med skiver af lækker gedeost - en velsmagende kombination for alle familiemedlemmer. Hvis du vil forkæle dine kære med ægte italiensk mad, så begynd at lave mad! Fra disse produkter får du 5 store portioner. Ingredienser:
- stort æg - 1 stk
- 2 spsk koldt vand
- en halv stor sked gul gul citronsaft
- 250 gram almindeligt mel
- 0,25 tsk rocksalt
- 125 gram godt smør (kan udskiftes med margarine)
- friske champignoner & # 8212; 100 gram
- løg - et stykke
- 150 gram Edam
- 100 gram ost fra gedemælk
- et lille frø af spidskommen
Madlavningsmetode:Bland vand, sammenpisket æg og citronsaft i enhver beholder. Smelt den angivne mængde smør, tilsæt stensalt og kombiner med æggeblandingen - hæld i det forsigtede hvedemel. Ælt herefter dejen godt, sørg for, at der ikke er klumper eller kugler, og rul den ud i form af en bageplade, som i øvrigt ikke glemmer at smøre med grøntsager (eller andet, men ikke smør). ) olie. Bunden til ægte italiensk pizza er lavet meget tynd - følg denne regel. Steg løg og svampe skåret i små halve ringe, indtil de er lyse gyldenbrune og læg dem på bunden af den fremtidige pizza, tilsæt spidskommen, store stykker gedeost og Edam. Tilberedning af pizza vil ikke tage mere end 40 minutter. Ovnen bør ikke opvarmes for meget; den bedst egnede temperatur er 180 grader. Dejen bliver hård og sprød, men hvis du vil smage det saftige produkt, så brug specielle saucer, der sælges i de fleste butikker. Den ideelle mulighed er selvfølgelig at forberede dressingen selv (bare vælg den opskrift, du kan lide), så vil du trygt sige: "Dette er hjemmelavet pizza, lavet af mig!" Vi ønsker dig en behagelig og velsmagende frokost!
Pizza til grillede grøntsager
For dem, der holder øje med deres kost,Hvis du følger en sund kost eller bare elsker grøntsager, foreslår vi at lave pizza med bagt peberfrugt og andre ingredienser. Tro mig, selv denne kombination kan være ekstremt velsmagende! Derudover er det en dejopskrift, der er nem at lave, og som er perfekt til en vegetarisk fest. Ingredienser:
- et halvt glas mælk med lavt fedtindhold
- kogt vand - 125 ml
- 4 kopper sigtet (højeste kvalitet) mel
- 10 gram (en pose) tør gær
- så meget som muligt de friskeste greener
- rock salt efter eget valg
Pizza topping:
- 2 stykker sød og stor peber
- porre
- nogle olivenolie
- Madlavning salt og jord peber til din smag
- 4 store skeer tomatsaft
- almindelige små tomater eller 10 stykker kirsebær
- frosne ærter - 3 spsk
- 125 gram dyrt, men lækker Mozzarella
- revet parmesan — 2 spiseskefulde (ikke dyppede)
Madlavningsmetode:Lad os først mestre dejopskriften — Kombiner vand og mælk med lavt fedtindhold i den angivne andel, tilsæt finthakket (helst friskskåret) grønt. Bland et glas mel med ti gram gær (tør). Hæld tre til fire spiseskefulde sigtet mel i den resulterende blanding af mælk og varmt vand — Bland grundigt med en kost eller med en røremaskine. Tilsæt langsomt mel, husk at røre. Som et resultat bør det tage dig 3-4 glas. Selvom tilberedning af dejen vil tage mere tid end forventet, vil sådanne sekventielle trin hjælpe dig med at forberede en velsmagende base, og dette er en af hovedkomponenterne i en fremragende pizza. Tilsæt mel, indtil dejen bevæger sig frit fra fadets sider, og læg den derefter på bordet. Ælt den færdige base med hænderne. Disse ingredienser er nok til at forberede to portioner lækker vegetabilsk pizza. Frys derfor den ene del til næste gang og rul resten ud. Beklæd en bageplade med pergament og smør med lidt vegetabilsk olie. Næste trin er påfyldningen. Skær peberfrugt og porrer i store ringe, tilsæt salt og let peber, tilsæt olivenolie og sæt i ovnen et stykke tid. Gå ikke glip af det øjeblik, hvor grøntsagerne er kogt (ca. det tiende minut efter starten af bagningen), ellers vil de simpelthen tørre ud. Pensl nu pizzaen med tomatsauce, drys med porrer og peberringe. Læg små tomater ovenpå (del dem i to halvdele med en kniv) og optøede ærter. Skær mozzarellaen i skiver og riv parmesan og drys på pizzaen. Den sidste touch forbliver - send produktet til ovnen (optimal tid 20 minutter). Opskriften kræver brug af mozzarella og parmesan, men du kan selvfølgelig købe almindelig ost, men for at pizza skal smage sammenligneligt med italiensk, er det bedre at vælge dyre elitevarianter. Fyldmulighederne kan, som du kan se, varieres, men den lækreste pizza kommer fra en blanding af flere ingredienser: gode produkter af høj kvalitet, lyst til at lave mad og godt humør. Vi håber, at du kunne lide mindst én opskrift fra ovenstående, og vi var i stand til at yde et lille bidrag til udviklingen af dine kulinariske evner. Lav mad med kærlighed og spis med fornøjelse!
