Hvordan laver man pizza hurtigt?Hvis du stiller dig selv dette spørgsmål, så venter du enten gæster hvert øjeblik, eller du ved simpelthen ikke, hvordan du nyder madlavningsprocessen. Og hvad mener du med ordet "hurtigt"? For nogle er en time ikke særlig lang, men for andre er tyve minutter meget. Lad os gøre det klart med det samme, at superhurtig pizzatilberedning i princippet er umulig. Selv opvarmning af et frossent halvfabrikat vil koste dig kostbar tid. Og for at forberede en fuldgyldig pizza skal du bruge mindst en halv time. Hvis dette minimum er helt acceptabelt for dig, så tilføj denne opskrift på at lave hurtig pizza til din kulinariske samling.
Hvad har du brug for til en hurtig pizza?
Du sparer den maksimale tid,hvis du laver pizza fra butikskøbt skorpe. Det er dog ikke alle, der kan lide halvfabrikata og foretrækker hjemmelavet dej. Der er også en opskrift på hurtig pizzadej. Desuden kan den tilberedes med gær, eller du kan lave dejen, for eksempel med kefir. Det er lige meget, hvilken opskrift du vælger. Det er vigtigt, at resultatet bliver hurtigt, og pizzaen er lækker. En anden vigtig betingelse for hurtig tilberedning af pizza er brugen af færdige produkter til påfyldningen. Det vil sige, at du skal tage pølser, ost og tomater eller tomatpuré. For en hurtig pizza bliver du desværre nødt til at give afkald på friske svampe, men du kan bruge dåse fra hakket kød, som skal forsteges. Og fra de ingredienser, der tager lang tid at tilberede i ovnen. Enhver pizzaopskrift, hvis fyld ikke kræver lang forberedelse, kan dog betragtes som hurtig.
Hurtig pizza ved spring og grænser
Dette er en pizzaopskrift baseret på den berømte italienske "Margherita". Pizzaen bliver rigtig lækker, og den kan tilberedes rigtig hurtigt. Ingredienser:
- Margarine - 50 g;
- Gær tør (hurtig handling) - 1 tsk;
- Mælk er et halvt glas;
- Mel - indtil den ønskede konsistens af dejen (1-2 kopper);
- Salt - en knivspids;
- Sukker - 1 spsk.
Fyldning:
- Friske tomater - 2-3 stykker;
- Ost hård - 150-200 g.
Forberedelse:Først skal du varme mælken lidt op og opløse sukkeret og gæren i den, og derefter lægge den et lunt sted. Mens gæren hæver, læg margarinen i en skål, tilsæt salt, et glas mel og hak det hele i krummer. Mens vi lavede smør-mel-crumblen, nåede gæren at hæve, og nu er det tid til at tilføje det til dejen. Hæld derfor gæren i melet og ælt hurtigt den bløde dej. Hvis dejen viser sig for blød, tilsæt mel til den. Men lad dig ikke rive med: den nødvendige konsistens af dejen er blød plasticin. Vi danner et meget tyndt fladbrød af dejen (ikke tykkere end fem millimeter), drysser det med revet ost, lægger tomatskiver ud og drysser med ost igen. Bages på en bageplade i en forvarmet ovn i femten til tyve minutter.
Hurtig pizza på kefir
Denne opskrift vil appellere til dem, der ikke er på venskabelig fod med gærdej. Og opskriften, skal det bemærkes, er ret original. Ingredienser:
- Mel - et og et halvt glas,
- Kefir -1 glas,
- Salt - en halv teskefuld;
- Sukker - en teskefuld;
- Mad sodavand er en fjerdedel teskefuld.
Til fyldet:
- Skinke - 300 g;
- Tomater - 2-3 stykker;
- Løg - 1 hoved;
- Oliven - halvt glas;
- Ost - 200 g;
- greens;
- Mayonnaise - 2 spsk;
- Tomatpasta - 2 spsk.
Forberedelse:Forvarm ovnen og ælt dejen, hvortil vi blander kefir med mel, salt, sukker og sodavand. Hæld derefter dejen i formen eller direkte på bagepladen og lad den fordele sig jævnt. Vi sætter dejen i ovnen i et par minutter, så den "sætter sig", og i mellemtiden forbereder vi fyldet. Til fyldet skæres tomaterne i skiver, osten rives, skinken skæres i strimler og løget i ringe. Derefter tager vi pizzabunden ud af ovnen og lagger fyldet:
- skinke;
- oliven;
- tomater;
- løg;
- greens;
- Ost.
Krydr pizzaen med mayonnaise og sæt den tilbage i ovnen. Bag indtil osten smelter.
Hurtig pizza i en stegepande
Dejen tilberedes med creme fraiche og følgende ingredienser er nødvendige:
- Sure creme;
- mayonnaise;
- æg;
- Mel.
Til fyldet:
- Eventuelle pølse produkter;
- ost;
- tomater;
- greens;
- Sorte oliven.
Forberedelse:Bland to æg og fire spiseskefulde hver af creme fraiche og mayonnaise. Pisk godt og tilsæt ni spiseskefulde mel. Hæld dejen i bradepanden og kom fyldet på. Bag med låget lukket i cirka ti minutter. Vælg en opskrift, lav pizza, og klage ikke over mangel på tid. Til en hurtig pizza behøver du kun en lille smule af den. Og vær sød at lave mad! Vi anbefaler at læse:
