For at forstå emnet hjælper vi Eugene IvanovichSas - en gastroenterolog, hepatolog, MD, professor, ledende forsker af Forskningscenter i St. Petersborg State Pediatric Medical University.
Foto:Getty Images Børn, der ikke spiste fastfood (forestil dig, der er nogle) foretrækker andre fødevarer (hvis de får et valg) og føler ikke al sin smag "glæder". Således bevares de dannede grundlag for en sund kost i hele deres liv. Og tværtimod betragter børn, der er vant til fastfood, dets begrænsning i mad som en slags begrænsning af frihed, og forsøger at bruge det allerede er skjult.For det andet indeholder fastfood et stort antal kalorier. For eksempel kan 100 gram chips sammenlignes med 220-250 gram kogt kalvekød, 380-400 gram kalkun og 500-580 gram torsk. Men hvis chips ikke er "mad", så er alt andet (inklusive grøntsager) en meget vigtig frokost eller middag. For det tredje er fastfood rig på fedt og kulhydrater. Uden at gå i strid med farerne ved transfedtstoffer (og det er virkelig sådan, og langsigtede resultater vil kun være synlige for forskere i den nærmeste fremtid), må vi sige om fedtets negative effekt på tarmmikrofloraen. Så ernæring af laboratoriedyr med mad med et overskud af fedt førte til en betydelig vækst af patogene mikroorganismer, en stigning i tarmpermeabilitet og en massiv strøm af toksiner til blodet (undersøgelser på mennesker blev ikke udført på grund af deres umenneskelighed, men frivillige - fastfood -elskere - viste nøjagtig de samme resultater) For det fjerde fører en stigning i kalorieindtag og en ændring i tarmmikroflora til metaboliske lidelser hos et barn (en stigning i kolesterolniveauer, nedsat glukosetolerance, diabetes mellitus, fedme) . I de tidlige stadier begynder fordøjelsessystemet at lide. Dette manifesteres primært ved intestinal dysbiose (dysbiose) og biliær dyskinesi.
Foto:Getty Images Lejlighedsvis tyngde efter spisning, diffuse mavesmerter, oppustethed og luft i maven, rapninger og dårlig ånde (halitose), en tendens til enten forstoppelse eller løs afføring (hyppig eller grødet afføring) - dette er ikke en komplet liste over symptomerne på disse sygdomme . Begge diagnoser er ret almindelige blandt skolebørn. Ud over en sund livsstil skal du naturligvis konsultere en specialist og passende, men sikker, lægemiddelterapi. Lægen vil først og fremmest anbefale at øge indtagelsen af kostfibre (korn, grøntsager osv.). Til medicinske formål er det imidlertid ekstremt svært at klare bare ernæring, derfor ordineres ofte medicin. For eksempel Eubikor eller Eubikor krummer (eller Fitomucil, Mucofalk). Derudover er det nødvendigt at genoprette den optimale sammensætning af galde for at normalisere galdevejens motilitet. Til dette ordineres Ursosan ofte, som også er en hepatoprotektor. Efter 3-4 måneders brug af dette lægemiddel elimineres fortykkelsen af galde, som ofte bidrager til dannelsen af galdesten. Der er en række andre lægemidler i denne gruppe, f.eks. Ursor eller Ursodez.Det mest almindelige spørgsmål, forældre stiller, er: hvor ofte kan et barn få lov til at spise fastfood? Svaret er enkelt. Fedmebehandling, som meget ofte manifesterer sig hos fastfoodelskere, sammenlignes i kompleksitet med behandling af stofmisbrug, så spørgsmålet kan omformuleres således: hvor ofte kan du bruge medicin? Spis rigtigt og vær sund!
