Det er umuligt ikke at elske pizza.I det mindste tror nok 95% af hele befolkningen på planeten Jorden det. Dens popularitet er endnu en gang bevist af den konstante vækst af specialiserede restauranter og pizzeriaer, der åbner hver dag rundt om i verden som svampe efter regn. Denne ret er så alsidig, at den ikke kun er velegnet til en romantisk middag med en elsket, men også til en studenterfest eller en picnic uden for byen. For at nyde dit yndlingsprodukt behøver du ikke besøge en cafe, for det er nemmere at tilberede produktet selv. Vi vil fortælle dig den enkleste opskrift på italiensk fladbrød, som er umulig at rive dig løs fra.
Pizza på en stegepande
Denne enkle opskrift er et must have.ved hånden for enhver husmor. En moderne kvinde har trods alt ikke altid tid til at forberede lækre retter. Det er i sådanne tilfælde, at vi foreslår, at du laver pizza i en stegepande. Dette er den bedste måde at brødføde din familie på uden at bruge 30 minutter. Produkterne angivet i opskriften er billige og tilgængelige. Ingredienser: Til dejen:
- to kyllingæg
- to spiseskefulde lavt fedtfløde
- ½ teskefulde te sodavand
- en knivspids salt
- to spiseskefulde delikatesse mayonnaise
- fire spiseskefulde sigtet (højeste kvalitet) hvedemel
Fyldning:
- 100 gram pølse salami (kan lave mad fra en anden)
- 50 gram af enhver skinke
- en stor bulgarsk sød peber
- 20 stykker cask oliven
- 100 gram revet ost af faste kvaliteter (vi brugte russisk)
Madlavningsmetode:Pisk kyllingeæg med en speciel kost eller gaffel, kombiner dem med fedtfattig creme fraiche og lækker mayonnaise, bland alt. Hæld derefter sodavand læsket med eddike og lidt bordsalt efter din smag. Tilsæt derefter gradvist mel under konstant omrøring. Dejens konsistens skal ligne tyk creme. Nu skal du forberede pizzatoppene. For at gøre dette skal du skære skinke og salami i tynde strimler og peberfrugt og moden tomat i små tern. Brug en kniv, del oliven i to halvdele og riv den hårde ost på et fint rivejern. Hvis du ønsker det, kan du bruge andre ingredienser - jo flere produkter, jo lækrere. Hæld den færdige dej i en bradepande, der er forvarmet og smurt med olie (solsikke eller grøntsag), og læg fyldet ovenpå. Dæk med låg (tæt) og kog over medium varme i cirka 10-15 minutter. For at undgå, at produktet bliver for tørt, kan du smøre pizzaen med en lille smule ketchup, og drysse persille eller dild som pynt inden servering. God appetit! Vi har fortalt dig en ret simpel opskrift på lækker pizza, som kan tilberedes ved hjælp af en række forskellige fyld: pølse, friske eller tørrede svampe, skinke, kogt kød og så videre. Begræns ikke din fantasi. Vi ønsker dig held og lykke!
Sommer pizza "Hawaiian"
På trods af at den varme årstid allerede nærmer sigslutningen er den indiske sommer stadig forude, så "hawaiiansk" pizza er fortsat relevant. Denne opskrift er slet ikke kompliceret; selv en nybegynder husmor kan forberede den. Prøv det! Vi garanterer, at du ikke vil fortryde det! Ingredienser:
- en mellemstor frisk frisk ananas (kan bruges i dåseføde)
- 120 gram sigtet (højeste kvalitet) hvedemel
- to spiseskefulde raffineret olivenolie
- 0,25 kopper varmt kogt vand
- 2 spiseskefulde tomatsauce
- 100 gram parma skinke
- 4 stykker friske modne tomater
- 50 gram parmesanost (kan erstattes af Edam)
- friskmalet peber sort - efter eget valg
- salt tilberedt efter smag
Fremgangsmåde: Lav pizzadej.For at gøre dette, bland sigtet hvedemel (højkvalitets) i en dyb skål, hæld koldt vand og olivenolie i og tilsæt derefter lidt salt. Massen skal komme moderat tæt og elastisk ud. Nogle gange foreslår en opskrift at bruge én mængde mel, men i virkeligheden viser det sig, at bunden enten er for tæt eller omvendt for flydende. Derfor skal du, når du følger opskriften, blive styret af din kulinariske oplevelse. Drys nu mel på den overflade du planlægger at arbejde på og brug en kagerulle til at rulle dejen ud på den til en tynd rund kage. Steg derefter (uden olie) i en stegepande på begge sider. Tilberedning vil tage omkring to minutter. Læg bunden på en bageplade beklædt med bagepapir. Skræl og skær frisk ananas (eller dåse, alt efter hvilken du bruger) og modne tomater og parmaskinken i strimler i små tern. Læg det tilberedte fyld på dejen, der er smurt med tomatsauce (eller ketchup), tilsæt lidt salt og peber efter din smag. Tilsæt forrevet ost, og sæt derefter i ovnen i 10 minutter. Den optimale bagetemperatur er 200-220 grader. Vi håber, du bliver glad for denne opskrift, og at hele familien bliver glad for den! Du kan lave denne sommerpizza med friske svampe, oliven, majs på dåse og så videre. Tilføj produkter efter eget skøn, så bliver produktet endnu lækrere. God appetit!
Pizza "Khrushchevskaya" med tomater og svampe
At lave pizza er et spørgsmål om øvelse og personligtsmag. Den kan laves af forskellige deje: gær, saltet, usyret og enhver anden. Vi tilbyder en opskrift på "Khrushchevs" enkle fladbrød med svampe og saftige tomater. Ingredienser: Til dejen:
- 50 g frisk gær (hvis du bruger tør, tag 2 teskefulde)
- 200 ml varm pasteuriseret mælk
- halv teske bordssalt
- 200 gram god margarin (kan tage smør)
- to spiseskefulde sukker
- 4 kopper sigtet hvedemel
Til fyldet:
- 50 gram revet parmesan
- 4 spiseskefulde færdiglavet pasta af tomat eller let te ketchup
- en stor moden tomat
- 200 gram friske champignoner
- et stykke sød bulgarsk rød peber
- 50 gram pitted oliven
Madlavningsmetode:For at lave pizzadej skal du male 50 gram gær med bordsalt. Tilsæt derefter en kop varm pasteuriseret mælk, to spiseskefulde bordsukker og 200 gram smeltet margarine eller smør – bland grundigt. Tilsæt nu gradvist, mens du husker at røre, fire kopper sigtet hvedemel. Dejen skal være let og ikke særlig tyk – pak den ind i et tykt håndklæde og lad stå i 4 timer (gerne natten over). Begynd nu at forberede fyldet. Hvis du støder på en tykhudet tomat, skal du fjerne skindet fra den. For at gøre dette skal du hælde kogende vand over grøntsagerne og lade stå i et minut - skindet brister, og du kan nemt skrælle tomaten. Skær frugtkødet og de friske champignoner i små tern, og den røde peberfrugt i tynde ringe. Riv parmesan på et mellemstort rivejern, og brug en kniv til at dele oliven i to halvdele. Tag dejen ud og rul den ud på et meldrysset træbræt til en tynd cirkel, og fordel den derefter med ketchup. Læg pizzabunden på en bageplade beklædt med specialpapir, drys toppings og revet ost ovenpå. Sæt produktet i ovnen i 25-30 minutter. For at undgå at brænde og ødelægge retten skal du indstille temperaturen til 180 grader og bage til den er gyldenbrun. Nu kan du invitere hele familien til bords! God appetit! Denne opskrift er meget enkel, den eneste advarsel er den lange procedure for tilberedning af dejen. Derfor er det bedre at tilberede sådan pizza, når du har tid.
Meget tynd crispy pizza med grøntsager
For at lave en simpel grøntsagspizza,Alt du behøver er lyst og kvalitetsprodukter ved hånden. Hvis du har disse ingredienser på lager, foreslår vi, at du mestrer denne opskrift. Forberedelsen tager ikke mere end 45 minutter. Ingredienser: Til bunden:
- 3 kopper sigtet hvidt mel
- 2 spiseskjeer af raffineret olivenolie
- en knivspids fælles salt
- sukker efter eget valg
- en kop pasteuriseret mælk (du kan bruge vand eller en blanding af begge ingredienser)
- 20 gram gær frisk (eller 5 gram tør)
Til fyldet:
- 4 spiseskefulde ketchup
- to modne små tomater
- halvt stor courgette
- 1 stykke sødrød peber
- 200 gram friske champignoner
- 50 gram tørrede svampe (vi brugte østers champignon)
- 15 stykker pitted oliven
- 50 gram dåse majs
- revet parmesan
Madlavningsmetode:Dejopskriften på denne pizza er enkel, så begyndere husmødre kan notere sig den. Så varm den pasteuriserede mælk lidt op og opløs gæren i den - lad den trække i 10-20 minutter (tjek pakken for det nøjagtige tidspunkt). Hæld halvanden kop mel i en separat skål, lav en "tragt" og tilsæt bordsalt, sukker og olivenolie. Bland derefter godt og hæld gærblandingen i. Tilsæt gradvist alt det resterende mel og ælt grundigt med hænderne. Når dejen holder op med at klæbe til fadets vægge, pakk den ind og lad den stå i 60 minutter et lunt sted. For at forberede fyldet skæres tomater, zucchini (eller zucchini), friske champignoner og tørrede svampe i små tern. Del oliven i to halvdele med en kniv, dræn vandet fra majsene, og riv parmesan på et fint rivejern. Denne ost er ret dyr, så du kan bruge en anden variant. Skær den røde peber i tynde halve ringe - dette er et væsentligt element i fyldet. Når dejen er hævet rulles den til en tynd (op til otte millimeter tyk) flad kage, som du så smører med ketchup. Hvis dine kære elsker mayonnaise, kan du lave følgende sauce: 2 spsk delikatesse, samme mængde ketchup og et knust fed hvidløg. Læg nu bunden på en bageplade beklædt med bagepapir, læg fyldet ovenpå og drys med parmesan. Sæt produktet i ovnen i ½ time. Den optimale temperatur, hvor retten er jævnt bagt og ikke brænder på, er 200 grader. Til at dekorere pizza kan du bruge persille eller duftende basilikum. God appetit! Der er rigtig mange måder at tilberede italiensk fladbrød på. Den er lavet på basis af gærfri dej eller med tilsætning af creme fraiche, mælk, endda hjemmelavet hytteost. Løg, kødprodukter (kylling, skinke, kogt kalvekød), zucchini, saltet eller frisk fisk bruges som fyld. Til børn kan du lave sød pizza med ananas, gyldne rosiner, hakkede valnødder og pinjekerner, bananer eller andre frugter. Som du kan se, er der plads til at fantasien kan løbe løbsk! Vi håber, at mindst én af ovenstående opskrifter vil slå rod i dit køkken. Vi ønsker dig kulinarisk succes! Vi anbefaler at læse:
