Opskrift på en almindelig æggeæggekage, med tilsætning afvæsker - for eksempel mælk, mineralvand, yoghurt eller kefir - er sikkert kendt for enhver husmor. En god mulighed for dine elskede mænd er røræg med pølse, balyk, skinke, svinefedt eller svampe. Kvinder foretrækker enklere og lettere kombinationer: med zucchini, tomater, peberfrugter. Du kan ikke overraske nogen med sådanne retter længere. Men fra enhver standardret kan du ved at tilføje visse ingredienser og lidt ændre opskriften skabe et rigtigt mirakel. I dag vil vi tale om originale variationer over temaet søde røræg. Forestil dig en lækker omelet med frugt og bær. Du har helt sikkert aldrig prøvet noget lignende. Det er muligt og nødvendigt at eksperimentere, fordi det gør livet mere levende og mangfoldigt. Vi foreslår, at du udvider din kulinariske horisont ved at mestre mindst én opskrift fra dem, der tilbydes på vores hjemmeside.

Berry omelet

Det er nemt at lave en lækker omelet, det er derforDet betragtes med rette som en "studerende" ret. Det er nok at piske et par æg, hæld mælk over dem, tilsæt salt og peber og kom dem i en stegepande. For at gøre retten mere mættende kan du tilføje pølser i skiver, salami eller skinke. Denne omelet er ideel til en hurtig snack eller let middag. Og for variation anbefaler vi at forberede noget originalt, måske vil du kunne lide denne opskrift. Jordbær og mandariner er en ret usædvanlig kombination i sig selv, endsige når du putter dem i røræg. Der er ingen grund til at diskutere dette, for du kan kun værdsætte den fulde charme af en ret ved at smage den. Ingredienser:

• fire store skeer granulatsukker
• et glas modne jordbær
• femten milliliter kogt og forkølet vand
• 300 gram dåse taniner (kan bruge frisk)
• fire æg
• Olivenolie - efter eget valg
• ti gram mel

Fremgangsmåde:Skyl først jordbærene grundigt under vandhanen, fjern eventuelle overskydende kviste og blade på forhånd. Læg det i et dørslag og vent til vandet løber ud. Hvis du bruger friske mandariner, skal du skrælle dem og fjerne det yderste lag. Du skal kun stå tilbage med saftig frugtkød. Læg nu frugterne og bærrene i en dyb skål og dæk dem med sukker. Blandingen infunderes i ti til femten minutter ved stuetemperatur. Kogt vand skal afkøles på forhånd, så skal æg hældes i det. Vend ingredienserne til et luftigt gulligt-hvidt skum med kraftige piskeris, og tilsæt derefter sukker og mel. Det første produkt tilsættes ikke helt - tag halvdelen af ​​den portion, der er angivet i opskriften. Varm nu olien op i en bradepande og hæld ½ af æggeblandingen i gryden, så snart den har sat sig nok, læg nogle mandariner og jordbær i midten af ​​omeletten. Fold derefter forsigtigt produktets kanter og brug en speciel spatel til at overføre det til en tallerken. Tilbered den anden portion søde røræg på samme måde med de resterende ingredienser. Selvfølgelig vil ikke alle kunne lide sådan en usædvanlig opskrift. Men hvis du kan lide at eksperimentere i køkkenet, så sørg for at prøve denne ret. Det er det værd, forsikrer vi dig om. Hvis det ønskes, kan du dekorere din kreation med pulveriseret sukker. For at sikre, at det er jævnt fordelt i hele produktet, hældes produktet gennem en sigte.

Honning og Nut Omelette

Lad os se på endnu en opskrift.Denne gang vil vi lave en utrolig appetitlig omelet, ikke med vand, som i det første tilfælde, men med fløde. Takket være sidstnævnte bliver retten mere mør og luftig, aromatisk honning giver den en speciel smag, og nødder - pikante. Dette søde kulinariske mesterværk anbefales at blive serveret med frisk frugt: æbler, pærer, modne abrikoser, saftige ferskner. Valget er stort, men det er op til dig at beslutte, hvad du vil gøre. I efterår-vinterperioden kan du bruge dåsebær. Ingredienser:

• 20 gram hvidt brød eller brød
• to store husdyr
• 30 gram fløde med højt fedtindhold
• et lille stykke frisk smør (femten gram er nok)
• salt - valgfri
• ½ en håndfuld hakket nødder (mandler, cashewnødder eller jordnødder vil gøre)
• femten milliliter smeltet honning

Fremgangsmåde:Selve æggekageopskriften er meget enkel og primitiv - du skal bare piske æggene til de er luftige og stege dem i en stegepande. Teknologien til at tilberede sådanne retter er næsten altid den samme. Men det er ingredienserne, der gør retten speciel. Så start med brødet: Gnid det gennem en sigte eller dørslag, du kan knuse krummen med hænderne. Smelt derefter smørret i en varm gryde og steg brødet heri, til det bliver let gyldenbrunt. Det vil maksimalt tage tre til fire minutter. Nu skal du male nødderne (tidligere skrællet fra skal og skaller) i en blender, når du er færdig, puttes de i en gryde og koges videre. Lav et dampbad og smelt honning i det, tilsæt sidstnævnte til ovenstående ingredienser. Du kan tilføje en spiseskefuld vand og simre blandingen under låg. Pisk imens æggene sammen med fløden. Hvis du ikke kan finde sidstnævnte, så brug almindelig creme fraiche - det vigtigste er, at det ikke er surt. Når blandingen bliver homogen, kombineres den med nøddebrødsblandingen og blandes godt. Hæld ingredienserne i gryden og skru ned for varmen. Omeletten tilberedes under lukket låg, så hæver den godt. For at forhindre det i at krympe med det samme, må du ikke fjerne emnet fra kogegrejet efter at have slukket for brænderen. Efter afkøling skæres i portioner og anbringes på tallerkener. Til dekoration skal du bruge tynde skiver pærer, ferskner eller æbler. Det vil være meget appetitligt!

Omelet "Orange Miracle"

Appelsiner gør underværker - bevist i praksis!De bruges til at proppe ænder, lave et sødt fyld til pandekager og tilsættes alle slags desserter. Frugter giver retter en uforglemmelig citrusaroma og friskhed. For dem, der elsker kulinariske eksperimenter, tilbyder vi en usædvanlig opskrift på møre frugt røræg. For en pikant smag, tilsæt nogle knuste hasselnødder. Hvis du vil spare penge, så brug peanuts eller valnødder. Det anbefales først at tørre sidstnævnte i en gryde uden olie. Ingredienser:

• otte husholdningsæg
• tre mellemstore appelsiner
• olie til stegning
• 20 ml fed sur creme (i mangel af sådan kan du bruge fløde)
• hakket hasselnødder efter smag
• lille ske af pulveriseret sukker
• knivspids salt
• 16 gram sukker
• otte milliliter vegetabilsk olie

Fremgangsmåde:Tør de vaskede appelsiner med servietter. Pil dem derefter med en skarp kniv og riv skallen på det fineste rivejern. Fjern den hvide film fra frugtkødet, og skær den derefter i mellemstore tern. Overfør til en dyb tallerken og drys med knuste hasselnødder, bland godt. Kombiner udvalgte æg, salt, perlesukker, fløde eller creme fraiche i en separat skål, og tilsæt den aromatiske appelsinskal. Pisk blandingen, indtil den tykner tilstrækkeligt. Du er næsten færdig - varm lidt olie i en stegepande og hæld lidt dej i. Tag beholderen i håndtaget og drej den først den ene vej, derefter den anden, så massen fordeler sig jævnt over hele bunden. Produktet må ikke være for tykt. Når den har sat sig og brunet i bunden løftes omeletten forsigtigt med en spatel og vendes om. Kog i yderligere to til tre minutter, overfør derefter til en tallerken og bag de resterende æg-"pandekager" på samme måde. Inden servering pyntes retten med nødde-appelsinblandingen og drysses med flormelis.

Stegte æg med æbler og pulver

Har du besluttet dig for at holde polterabend med dine venner?Vi foreslår at holde en tematisk begivenhed dedikeret til at lære køkkenet fra forskellige nationer i verden at kende. Du vil ikke kun være i stand til at tale af hjertens lyst, men også prøve udsøgte, usædvanlige retter. Hvis du er bange for at tage ekstra kilo på, skal du vælge fødevarer, der ikke er for høje i kalorier. En æbleomelet, som vi vil fortælle dig om lige nu, ville være en perfekt tilføjelse til samlingen af ​​sådanne opskrifter. Ingredienser:

• 25 gram hvedemel
• fire modne søde æbler
• sukker tilsættes til smag
• et glas pasteuriseret mælk
• ti gram smør
• to pinches af vanille
• en spiseskefuld citronsaft
• havsalt

Til dekoration:

• pulveriseret sukker

Fremgangsmåde:Når du vælger produkter, så prøv at købe søde og saftige æbler. Sammen med sur citronsaft vil det være en fantastisk kombination. Vask og tør frugten, udkern og skær den i tynde skiver. Nu kommer den sjove del: Smelt smørret i en varm gryde og lad æblerne simre i det, indtil det er blødt. Rør af og til, så de ikke brænder på. Du kan tilføje lidt sukker eller pulver, det bliver endnu mere appetitligt. Pisk nu æggene til et tykt skum, tilsæt mel, salt, sød ingrediens, vanilje. Arbejd godt med et piskeris og til allersidst tilsættes creme fraiche, rør blandingen. Lun mælken lidt, og hæld derefter friskpresset citronsaft og omeletblandingen i. Retten kan tilberedes enten i ovnen eller i en bradepande. Så gør hvad du synes er bedst. I det første tilfælde skal du forvarme ovnen til 200 grader og bage produktet i cirka femten minutter. Glem ikke at smøre panden med olie, så omeletten ikke klæber til siderne af panden. Hvis du beslutter dig for at tilberede retten i en stegepande, smelt smørproduktet i det, og hæld derefter halvdelen af ​​den resulterende æggeblanding i. Når det stivner, lægges de stuvede æbler ovenpå og den resterende blanding hældes over det hele. Hold på komfuret, indtil det er færdigt. Server omeletten varm, drysset med flormelis. Hvis du laver retten i ovnen, så bag æggene, skær dem derefter i stykker og pynt hver portion med æbler. Forsød dit liv med frugtæggekage!

Kommentarer

kommentarer