En sund livsstil bliver mere og merepopularitet. Før eller siden mener enhver person, at han bør genoverveje sin livsstil. Aspirationen er meget prisværdig, men fører ofte til ingenting. Og det er ikke overraskende - det er trods alt meget svært pludselig at ændre alle dine vaner. Derfor er det nødvendigt at handle systematisk og eftertænksomt for at opnå succes. Start i det små - gennemgå din kost, opgiv nogle retter. Mange mennesker tror, at korrekt ernæring er meget svært og kedeligt. Dette er dog ikke tilfældet — ordentlig ernæring, opskrifterne som du finder nedenfor, kan være meget velsmagende. For at gøre det lettere for dig at navigere, tilbyder vi dig en omtrentlig korrekt menu for hele ugen. Du kan selvfølgelig justere det, ændre og tilføje noget, men husk at menuen ikke må indeholde forarbejdede fødevarer, fed, varm eller krydret mad. Ellers kan der ikke tales om ordentlig ernæring. Vi bringer dig opmærksom på opskrifter, der hjælper dig med at organisere korrekt ernæring. Disse retter er ikke kun sunde, men også lækre.
mandag
Som du ved, oftest en persons nye livplanlægger at starte på mandag. Vi vil ikke være for originale og vil gøre det samme - diæten starter på mandag. Så hvad er korrekt ernæring? Et eksempel på menuen for denne dag er som følger:
- Morgenmad - havregryngrød
For at forberede det skal du bruge 1 spisestueen skefuld havregryn, 1 glas mælk, 1 spsk honning og en banan. Om aftenen skal havregryn hældes med et glas mælk og stilles i køleskabet. Om morgenen blandes kornene grundigt, opvarmes i mikrobølgeovnen, tilsæt forhakket banan og honning. Forresten kan banan erstattes med enhver frugt eller bær. Den perfekte opskrift på en sund morgenmad! Men denne morgenmad er kun god til kvinder. Din elskede får næppe nok af sådan en let morgenmad. Især hvis din mand udfører fysisk arbejde. Du kan koge det, for eksempel en omelet. For at forberede det skal du bruge 100 g hakket kød, to æg, en spiseskefuld mælk og creme fraiche, 2 spiseskefulde hård ost, 100 g champignon, en spiseskefuld hakkede urter og en syltet agurk. Selvom du om sommeren kan tage frisk agurk. Salt, peber og hvidløg - efter smag. Kom hakket kød, mælk, salt, peber og æg i en beholder og pisk grundigt. Skær champignonerne i strimler og lad det simre, indtil væden er helt fordampet. I en separat beholder blandes svampe, agurk, skåret i strimler, sennep, hvidløg og creme fraiche. Bland grundigt. Smør en stegepande med vegetabilsk olie og hæld halvdelen af æggeblandingen i. Dæk med låg og lad det stå i cirka fem minutter. Overfør derefter ægpandekagen til bradepanden og bag endnu en af den resterende æggeblanding. Når den er næsten klar, tilsæt vores fyld, dæk med den anden pandekage og lad den stå under låg i endnu et par minutter. Næringsværdien af denne ret er meget høj!
- frokost
Grønkålssuppe medspinat. For at forberede dem skal du bruge 200 g oksekød eller endnu bedre kalvekød, 100 g frisk spinat, 1 løg, en spiseskefuld smør og hvedemel hver, et kogt æg, persille og dild, creme fraiche. Kålsuppe tilberedes som følger. Spinaten skal simre grundigt i 15 minutter, og kværn derefter med en blender, indtil den er pureret. Hak løget og steg det i solsikkeolie til det er gyldent. Herefter tilsættes lidt vand, mel og simre under konstant omrøring. Kom spinat og løg i en gryde og hæld den bouillon i, hvori kødet var forkogt. Kog løg og spinat i ti minutter. Herefter tilsættes hakket kød, krydderurter og creme fraiche. Frokosten er klar!
- middag
Til aftensmad kan du lave et tilbehør af broccoli,for eksempel med stegt fisk. Lækkert, ikke? Denne middag er nem at tilberede. Du skal bruge fisk - afhængig af antallet af spisende, et halvt kilo broccoli, lidt ingefærrod, 1 chilipeber, 1 lille fed hvidløg, en spiseskefuld hver sesamolie, sojasovs og balsamicoeddike, 1 citron, 3 spiseskefulde olivenolie. Enhver fisk duer - skær den i store stykker, hæld citronsaft, salt og peber i. Efter et par minutter overtræk fisken med mel eller brødkrummer, og sæt den derefter i den forvarmede ovn i cirka 20 minutter. Mens fisken koger, skal du begynde at forberede broccoli-tilbehøret. Kålhovedet skal deles i blomsterstande og hakkes fint. Broccoli skal koges i 7 - 9 minutter - sørg for at kålen ikke bliver blød. Riv det forpillede hvidløg og ingefær, og skær peberfrugten i små tern. Pres saften af en halv citron, tilsæt sojasovs, hvidløg, ingefær, sesamolie og balsamico. Pisk dressingen grundigt sammen og hæld broccolien over. Server med fisk.
tirsdag
Så er mandag slut.Vi håber, at dine kære værdsætter dine kulinariske færdigheder. Og de gjorde ikke for meget oprør mod manglen på de sædvanlige halvfabrikata. Men selv i dag skal de fodres. Lad os tænke over, hvilken slags sunde måltider vi skal tilbyde vores husstand.
- morgenmad
Lad os lave noget ekstraordinært og lave madsolid morgenmad? Fx kylling med æble og selleri. Til denne ret skal du bruge 100 g kogt kyllingekød, helst filet, 1 æble, 1 sellerirod, 1 citron og 100 g almindelig fedtfattig yoghurt, krydderier efter smag. Kog sellerien, skræl og hak. Skær også æblet i små tern og kødet i strimler. Bland alle ingredienser og smag til med citronsaft og yoghurt. Forresten er kalorieindholdet i en sådan ret ikke højt. Derfor er den også velegnet, hvis du har brug for diæternæring.
- frokost
Til frokost kan du lave noget usædvanligt tilos ret som chorba. For at forberede det skal du bruge 2 mellemstore gulerødder, 4 kartoffelknolde, en sellerirod, sød peber og løg, et halvt glas vermicelli og hundrede gram mælk, salt, urter. Skræl grøntsagerne, skær i tern, tilsæt en halv liter vand og bring det i kog ved svag varme. Herefter tilsættes salt og olie. Efter yderligere fem minutter, tilsæt vermicelli og kog timianen mør. Når vermicelli er klar, tilsæt mælk og drys med hakkede krydderurter inden servering.
- middag
Og til middag kan du forkæle din husstand med en gryderetmed kogt kød. For at forberede det skal du bruge 6 skiver sort brød, 350 g kogt kød, 200 g friske svampe, 100 g ost, 1 peberfrugt, krydderier, salt og hvidløg efter smag. For at fylde skal du forberede 1 glas mælk, 4 æg, en spiseskefuld creme fraiche og sennep. Gryden tilberedes på følgende måde: skær brødet i små tern og steg på en pande, til det er sprødt. Læg brødet i en tallerken og læg champignonerne skåret i strimler i bradepanden. Svampe skal steges i tre minutter. Kog kødet i 20 minutter, afkøl og bland med hakket peberfrugt, stegt brød, svampe og hakket hvidløg. Tilbered æg-mælk-blandingen, læg kødet i en ovnfast fad og sæt i en forvarmet ovn i 20 minutter.
onsdag
Der er et humoristisk ordsprog: "Onsdag er en lille fredag." Hvad skal vi brødføde vores husstande i dag? Selvfølgelig noget lækkert! Vi tilbyder dig interessante menuopskrifter til dagen.
- morgenmad
Du kan lave cheesecakes til morgenmad.For ikke at spilde meget tid kan du desuden forberede ostekager på et brød. Til dem skal du bruge 1 brød, 1 glas mælk, 250 g af enhver hytteost, 3 æg, sukker, salt, rosiner. Bland mælken med sukker, og dyp de færdigskårne brødskiver i mælken i et par sekunder, og læg dem derefter på en tallerken. Tilsæt æg og sukker til hytteosten, pisk grundigt og tilsæt derefter rosiner. Læg ostemasseblandingen på brødskiverne, pensl med æggeblomme og sæt den i en forvarmet ovn i 10 minutter.
- frokost
Til frokost, prøv at lave en meget velsmagende ogsund bønnesuppe. Det er ret simpelt at forberede. Du skal bruge 3 løg, 3 gulerødder, 2 kopper bønner, 1 laurbærblad, 1 fed hvidløg, en skefuld eddike og en skefuld sukker. Bønnerne skal koges, indtil de er halvt kogte. Efter dette, hak hvidløget, skær gulerødderne i tern og løget i halve ringe. Kog alle ingredienser til de er bløde. Efter dette skal du slukke for varmen og lade stå i en halv time.
- middag
Du kan tilberede fisk til aftensmad igen - hertilen gang i en konvolut. 400 g fiskefilet - i princippet kan du tage hvilken som helst, men det er bedst at bruge rød fisk. 400 g frosne grøntsager, en skefuld olivenolie, krydderier, salt. Fordel bagepapir på en bageplade til at lægge frosne grøntsager på. Læg fiskefileter ovenpå grøntsagerne, hæld olivenolie i, drys med krydderier og salt. Læg de resterende grøntsager ovenpå og pak papiret ind i en kuvert. Fisken skal bages i ovnen i 20 minutter. Når du serverer retten, skal du være forsigtig – der ophober sig damp indeni, som kan få dig til at brænde dig.
torsdag
På torsdag til morgenmad, forberede en meget velsmagendehavregryn. For at forberede det skal du bruge 350 g havregryn, 150 gram nødder af enhver art, 50 g af alle frø - sesam, solsikke, græskar, 50 g sukker, helst rør, 2 spsk af enhver vegetabilsk olie, 3 spsk. sukkerlage eller naturlig honning, lidt salt. Det er bedst at forberede blandingen til denne grød på forhånd for ikke at spilde tid om morgenen. Hak nødderne let, bland dem med havregryn, frø og sukker. Kog grøden som normalt, og tilsæt smør og sirup fem minutter før den er klar. Efter grøden er klar, sluk for varmen, fordel bagepapir på en bageplade, læg grøden der og sæt den i ovnen i fem minutter. Inden servering kan du toppe den med yoghurt.
- frokost
Til frokost kan du lave creme af broccolisuppe.For at forberede det, 700 g broccoli, 1 liter af enhver kødbouillon, 100 ml fløde, en spiseskefuld smør og salt, peber, en knivspids muskatnød. Forberedelsen er ret enkel. Del broccolien i buketter, fjern stilkene og hak den. Smelt smørret, tilsæt finthakket løg og svits det til det bliver gennemsigtigt. Herefter tilsættes broccoli og bouillon, krydderier. Når suppen koger, skrues ned for varmen og simre i cirka 15 minutter, indtil broccolistænglerne er møre. Brug en blender til at purere suppen, læg den tilbage i gryden, tilsæt fløde og bring det i kog igen. Suppen er klar!
- middag
Tungen er et meget velsmagende og sundt produkt.Dette er hvad vi laver til aftensmad. Du skal bruge 1 kg tunge, 2 mellemstore løg, 4 stk. sød peber, tre spiseskefulde vegetabilsk olie og sojasovs. Kog og afkøl tungen, skræl og skær den i tynde skiver. Skær peberfrugten i strimler og løget i tynde halve ringe. Steg peberfrugten og løget, indtil det er blødt, tilsæt derefter tungestimlerne og tilsæt sojasovs. Salt, peber og lad det simre i 15 minutter. Det er bedst at servere tungen tilberedt på denne måde med smuldrende løg.
fredag
Så er arbejdsugen næsten slut.Hvad skal vi brødføde vores husstande i dag? Du kan tilberede fisk til morgenmad igen, denne gang student-stil. Du skal bruge et halvt kilo filet af enhver fisk, 3 spsk creme fraiche, to mellemstore løg og tomater, en gulerod og et æble, en spiseskefuld citronsaft og olivenolie, en halv teskefuld pulveriseret sukker, 200 g af salat, krydderier og salt. Hak løg og hvidløg og svits til de er gyldenbrune. Salt fiskefileten og drys med krydderier. Placer tomater skåret i skiver ovenpå, hæld creme fraiche, drys med krydderurter. Dæk gryden til og lad fisken simre ved svag varme i 20 minutter. Mens fisken koger, forbereder du tilbehøret. Riv gulerødder og æble på et groft rivejern, tilsæt en dressing af flormelis, olivenolie og citronsaft. Når fisken er klar, lægges den på salatblade og pyntes med æble-gulerodsblandingen. God appetit!
- frokost
Til frokost laver vi selvfølgelig suppe igen -denne gang grøntsag. Du skal bruge ret mange ingredienser: 3 mellemstore kartofler, 1 stort løg, 2 fed hvidløg, en teskefuld gurkemeje, spidskommen og koriander hver, 1 chilipeber, 100 g frosne grønne ærter, en liter kødbouillon eller vand - valgfrit. Hak kartofler, løg og hvidløg, læg grøntsagerne i en dyb pande og steg i solsikkeolie til de er gyldenbrune. Tilsæt derefter alle krydderierne og bland igen. Tilsæt herefter bouillon og vand, tilsæt peber og bring det i kog ved høj varme. Herefter reduceres varmen og koges i cirka 20 minutter. Inden servering tilsættes krydderurter og creme fraiche.
- middag
Og på fredag kan du lave en gryderet til aftensmadmed søtunge. For at forberede det skal du bruge 4 kartoffelknolde, 6 g tunge, 1 blomkålshoved, 1 spiseskefuld citronsaft, salt, peber, en ske revet ost og creme fraiche. Denne ret er ret enkel at tilberede. Smør en bageplade med olie og læg de skrællede og skårne kartofler på den. Salt og tilsæt krydderier. Herefter lægges sålen på kartoflerne og drysses med citronsaft. Læg blomkålen i kogende vand i cirka fem minutter, afkøl derefter og læg oven på sålen. Tilsæt salt og peber igen, drys med revet ost. Sæt i en varm ovn og lad det stå i cirka 20 minutter. Som du kan se, er der ikke noget særligt kompliceret i den foreslåede menu. Det vigtigste, du har brug for, er at opgive fed, krydret og salt mad og stegt mad. Fokuser på opskrifter på retter tilberedt i ovnen eller dampet, opgiv kød til fordel for fiskeretter. Derudover skal du ikke glemme fordelene ved friske grøntsager og frugter - ordentlig ernæring er umulig uden dem. Mange opskrifter på korrekt ernæring indeholder grøntsager i deres kerne. Eksperimenter, søg, opfind nye opskrifter på retter - det er ikke svært. Selvfølgelig vil du bruge lidt tid, men nye opskrifter giver dig mulighed for at diversificere menuen i din husstand. Sørg dog for, at opskrifterne ikke indeholder skadelige ingredienser - ellers vil en sådan ernæring ikke nytte noget. Det er alle reglerne for rationel ernæring. Spis rigtigt og vær sund! Vi anbefaler at læse:
