Den der kun drikker kaffe om morgenen, til frokostspiser et par skiver pizza og spiser hurtigt tilberedte halvfabrikata, som regel er de ligeglade med deres helbred. Gastritis, sår, fedme - dette er kun en lille liste over, hvad der venter repræsentanter for det retfærdige køn, der forsømmer en komplet morgenmad. Men ordentlig ernæring spiller en af de førende roller i vores liv. Så hvis du kun spiser fed, højt kalorieindhold, krydret mad, lider ikke kun fordøjelsesorganerne. Mangel på vitaminer og overskydende fedt fører til akne på kroppen, skøre negle og hår, dårligt humør og nedsat ydeevne. Omvendt, hvis du kun spiser sund mad, følger reglerne og følger en diæt udviklet af specialister, kan du endda slippe af med nogle sygdomme.
Principper for korrekt ernæring
Når du opretter en individuel menu, skal du tage højde for dine behovфизиологические особенности. Пища должна обеспечивать все ваши потребности в белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах. Так, к примеру, если вы работаете на стройке, кушайте больше мяса. Тем, кто трудится умственно, необходимо налегать на продукты с высоким содержанием глюкозы. Немаловажную роль в данном случае играет и способ приготовления того или иного блюда. Окорочка, жареные в большом количестве подсолнечного масла, более вредны, чем те, что приготовлены на пару или запечены в рукаве духовом шкафу. Еще один момент, на который следует обратить внимание – температура пищи. Запомните раз и навсегда: в меню не должны содержаться слишком холодные (не ниже 15 градусов) и чересчур горячие (свыше 57 градусов) блюда. Иначе спустя пару часов после завтрака или обеда у вас может разболеться желудок или возникнет изжога. Итак, оптимальный вариант – 38 градусов по Цельсию. Следующее, что вы должны учесть – это размер порции. Главное, о чем вы должны помнить – кушать нужно часто, но понемногу. Не стоит растягивать свой желудок, поедая первое, второе, булочку и компот. К тому же перемешенная в желудке пища дольше усваивается. Разрабатывая меню, не следует забывать и о суточной норме калорий, которую должен употреблять полностью здоровый человек (около 3000 ккал в день). Итак, 30 процентов приходится именно на завтрак, 10 – на ленч, 35 – на обед, 10 – на полдник, остальные 15 – на ужин. Что необходимо есть на завтрак Как вы уже поняли, утром (в 7-8 часов) нужно кушать калорийную пищу. За день она успевает полностью усвоиться и превратиться в энергию. Таким образом, вы не будете засыпать на работе, а сможете трудиться без усталости. Если же вы выпьете одну лишь чашечку кофе с бутербродом, то спустя полчаса вам вновь захочется кушать. А вечером, когда порции должны быть маленькими, голодные представительницы прекрасного пола начинают поглощать все, что хранится в холодильники. Организм требует восстановить потраченные за день силы. Итак, ваш завтрак должен состоять из углеводов. Допускаются хлебобулочные изделия, сыр, каша, яичница с беконом или омлет. А вот от обычной колбасы, сосисок, полуфабрикатов следует отказаться. В них содержится огромное количество жиров и различных добавок (красителей, стабилизаторов, ароматизаторов), которые отрицательно влияют на наше здоровье. Что можно выбрать для ленча В 11 часов дня, когда вновь просыпается аппетит, лучше съесть обезжиренный йогурт или творог. Такая пища богата кальцием, магнием и прочими микроэлементами, в которых нуждается наш организм. Обратите внимание, продукция должна быть натуральной, иначе пользы от нее не будет ни какой Перекусить можно и фруктами. Однако здесь также есть одно но! Они должны быть местными, а не привозными. Некоторые вкусности и деликатесы, доставленные к нам в страну издалека, только внешне похожи на настоящие яблоки, груши, персики. На вкус они могут сильно отличаться. При этом полезных элементов они практически не содержат. Что следует кушать в обеденный перерыв На обед (13-14 часов) в вашем меню обязательно должны быть жидкие блюда: борщ, суп (на овощном или курином бульоне), уха. Они не только утолят голод, но и не дадут вам переесть. Главное, как было уже упомянуто выше – температура такой пищи. Вы же не хотите обжечь гортань и желудочно-кишечный тракт. Также вы можете съесть небольшое количество отварного или запеченного мяса. Жареную пищу полностью исключите из своего рациона. В качестве гарнира выбирайте продукты, содержащие крахмал. Пусть это будут бобовые, картофель, рис или макаронные изделия. На третье, после того, как вы поели горячие блюда, лучше не выбирать холодные напитки (сок, компот, кисель, воду). Дело в том, что такой перепад температуры замедлит процесс переваривания пищи. Как результат – тяжесть, вздутие, боль, тошнота, расстройство желудка. Пить можно только горячий свежезаваренный чай (но не кипяток). Что касается сладкого, то здесь представительницы прекрасного пола вольны выбирать, что они больше хотят. Если вы скушаете шоколадку, ваше настроение значительно улучшится. Но спустя час-полтора понизится уровень сахара в крови, а вам захочется безумно кушать. Что употребляют на полдник В 4 вечера, когда силы уже на исходе, необходимо перекусить. Но ни в коем случае не переедайте, иначе ужин перенесется на два часа позже, что чревато последствиями. Кушать на ночь нельзя, так как кроме неприятной тяжести в животе и плохого самочувствия, вы получите лишние килограммы на талии. Поэтому выбирайте только легкие блюда, которые утоляют аппетит и быстро перевариваются. Это могут быть овощные или фруктовые салатики, заправленные йогуртом, шоколад, мусс, пирожное. Не увлекайтесь чаем с печеньем или булочками, пиццами и кексами. Какие блюда лучше есть на ужин Многие представительницы прекрасного пола ошибочно считают, что после шести кушать ни в коем случае нельзя. На самом же деле диетологи рекомендуют употреблять пищу за часа-полтора до сна. Несмотря на то, что у спящего человека все процессы замедляются, двенадцатичасовой перерыв все же не идет на пользу нашему здоровью. Итак, отдавайте предпочтение вареному белому мясу, нежирной рыбе, овощному рагу. Перед сном можно выпить стаканчик кефира или теплого молока с крекерами, съесть банан. Но ни в коем случае не увлекайтесь яблоками (особенно кислыми). Они вызывают повышенный аппетит. 
Vælg mad til din kost
Hvis du forbereder mælkegryn til den førstegrød, og i det sekund, du spiser sild eller agurk, vil du helt sikkert være sikret en søvnløs nat. Du skal lære at kombinere retter for ikke at forårsage forstyrrelse eller madforgiftning for dig selv og dine familiemedlemmer. Når du udvikler din menu, skal du være rationel, logisk og konsekvent. Og husk følgende regler:
- Fødevarer indeholdende protein behandles i lang tid
At lave kød, æg, fisk og andre produkter hurtigerefordøjet, skal du begrænse dig til slik og grøntsager (bland ikke vegetabilske og animalske proteiner). Det er heller ikke tilrådeligt for det retfærdige køn at drikke meget væske. Efter spisning skal der gå mindst 2 timer, før du beslutter dig for at spise igen.
- Kulhydrater fordøjes hurtigt
Kartofler, nødder, grøntsager, bageri, melprodukter og lignende fødevarer rige på kulhydrater fremskynder produktionen af mavesaft. Et par timer efter at have spist dem, vil du have en glubende appetit, så det er bedre at inkludere sådan mad i frokostmenuen.
- Frugter er energibesparende
Hvis du vil have en hurtig snack, så spis ikkesandwich eller slik. Frugter vil ikke kun stille din sult, men også hurtigt oplade dig med energi. Plus, hvis du spiser mindst ét æble, kiwi eller appelsin hver dag, vil du ikke støde på et sådant problem som vitaminmangel. Bemærk venligst, at i dette tilfælde skal pausen mellem snacks være mindst en halv time. Søde frugter går i øvrigt godt sammen med mejeriprodukter. Men semi-søde dem (vandmelon, jordbær) er bedst ikke kombineret med andre retter. Du skal også være forsigtig med sure, da de ikke er venlige med proteinfødevarer og fødevarer, der indeholder stivelse.
- Bland ikke protein og kulhydrater
Selvfølgelig er det ret svært i dagoverholde separate måltider. Men prøv at prioritere rigtigt. Det er bedre ikke at spise stegte kartofler med koteletter eller fisk. Der er to muligheder: den første er en sideskål og salat, den anden er puré med kød.
- Mangfoldighed er fundamentet for vores helbred
Når du planlægger din ugemenu, skal du huske på deten person har brug for både vitaminer og mineraler. Så for eksempel kan fosfor fås fra fisk, calcium fra hytteost og kalium og magnesium fra bælgfrugter. Derfor bør du ikke stole på kun ét produkt, selvom du er helt vild med det. Det eneste du skal huske er, at grøntsager (radise, agurk, salat) kan kombineres med alle ingredienser undtagen mælk.
- Uden glucose på nogen måde
Det er ikke nødvendigt kun at spise slik og gøremeget sød te. I dette tilfælde kan vores krop simpelthen ikke klare mængden af sukker i kroppen, hvilket kan føre til diatese, diabetes mv. Det er bedre at spise tørret frugt, marmelade, skumfiduser, honning og frugtjuice. I øvrigt kan du forkæle dig selv med slik 20-30 minutter efter en fuld frokost eller morgenmad, ikke tidligere. Undtagelsen er honning. Det kan tilsættes te eller havregryn. Vi bør ikke glemme, at denne ingrediens bremser processen med rådnende fødevarer, der tager lang tid og er svære at fordøje. Bemærk venligst, at det er bedre ikke at opvarme honning!
- Der er også nyttige fedtstoffer
Så du kan spise creme fraiche, fløde, svinefedt, fedtfisk. Repræsentanter for det retfærdige køn, der lider af forstoppelse, er bedre stillet at spise sådanne retter ikke i begyndelsen, men i slutningen af måltidet. Samtidig skal menuen indeholde grød, stivelsesholdige retter eller grønt. Men kombiner det under ingen omstændigheder med slik.
Hvad skal jeg afvise?
Nu ved du, hvad det rigtige skal væremad til hver dag. Men der er en række produkter, som bør udelukkes fra menuen for altid. Selvfølgelig kan man nogle gange forkæle sig selv lidt. Lyt til dine ønsker: Hvis du lige nu vil have noget sødt, kan du tillade dig at spise noget chokolade eller slik. Bare sørg for, at det ikke bliver til næsten det dobbelte af den månedlige norm. Så chips, kiks og andre lækkerier, der indeholder mononatriumglutamater, enorme mængder salt og andre lige så skadelige tilsætningsstoffer betragtes som skadelige. På andenpladsen er instant fødevarer (kartoffelmos, nudler, supper). Dette er praktisk, men farligt for helbredet. Næste på listen er bagværk og produkter, der kan opbevares i mere end to måneder. Tænk på, hvad småkagerne er lavet af, der ikke tørrer ud hele året. For at være retfærdig skal det bemærkes, at delikatesser på dåse naturligvis kan spises i flere år. Din menu bør heller ikke indeholde indkøbte drikkevarer, mayonnaise eller røget kød. Og vigtigst af alt, glem alt om alkoholholdige drikkevarer. I dag er det få virksomheder, der producerer produkter af virkelig høj kvalitet. Som et resultat forgifter vi konstant vores krop. Vi anbefaler at læse:
