Fordele og kun fordele
Denne grøntsag, der ligner en luksuriøsblomst, indeholder en utrolig mængde vitaminer og mikroelementer. Det er netop på grund af dets unikke sammensætning, at det er en ideel tilføjelse til enhver persons kost. Spædbørn og ældre, professionelle atleter og dem, der kommer sig efter operation eller langvarig sygdom - Det er svært at finde nogen, der ikke ville have gavn af dette produkt. Blomkål vil hjælpe dig med at undgå syntetiske stoffer i løbet af forårets vitaminmangel. Læger har opdaget og bevist de unikke egenskaber ved denne tilsyneladende banale grøntsag. Dens juice og fibre kan beskytte mod kræft. Bare et halvt glas juice eller et par blomsterstande vil tage sig af dine kæres sundhed og levetid. Som næsten enhver anden grøntsag indeholder blomkål kostfibre. De virker som en naturlig tarmrens og giver en langvarig mæthedsfornemmelse. Takket være denne egenskab er sådanne blomsterstande blevet fast etableret i kosten for damer, der ser deres figur. Og al denne fornøjelse med et minimum af kalorier. Det er vigtigt at huske, at denne grøntsag tilhører gruppen af hypoallergene produkter. Det kan blive en reel redning for mennesker, der lider af denne sygdom. Blomkål kan bruges til at tilberede mange retter, der vil hjælpe med at lyse op i den ikke særlig varierede og appetitlige kost for en allergiker.
Forberedelse af blomsterstand
Inden du går i gang med det fristendeeksperimenter, skal du lære, hvordan du korrekt forbereder blomsterstande. Faktum er, at kål ofte bliver angrebet af snegle og forskellige insekter, og under regn bliver det sprøjtet med mudder. For at få en velsmagende og sund ret er det nødvendigt at befri kålhovedet for alle disse mangler. Først og fremmest skal gaflen vaskes grundigt, selvfølgelig uden rengøringsmidler. Du kan bruge en blød børste. Skær derefter den nederste del af benet af, fjern forsigtigt alt resterende snavs og mørke pletter med en kniv. Hvis du har mistanke om, at der er insekter i blomsterstandene, skal du lægge blomkålen i koldt saltet vand i 30 minutter og derefter fange alle de "flygtninge". Herefter kan kålhovedet fjernes. Afhængigt af hvad du planlægger at lave næste gang, og hvad der er angivet i opskriften, skal kålen deles i buketter eller efterlades hel og kogt. Let, kort kogning gør grøntsagerne bløde, fjerner fremmede lugte og gør den klar til videre tilberedning, såsom stegning i brødkrummer. Kog kål i henhold til følgende skema. Du skal hælde vand i en beholder af passende størrelse, fylde den halvt, bringe den i kog og tilsæt salt. Sænk forsigtigt blomsterstandene ned i kogende vand, lad det koge op igen og kog i 5-7 minutter. Koges kålen længere, bliver kålen blød og egner sig kun til puré. Herefter kan den halvkogte grøntsag fjernes eller smides i et dørslag og lades dryppe af. Nu kan du begynde at tilberede en lækker ret kaldet blomkål i rasp.
Teknologi til forberedelse
Blomkål i sig selv har ikke en lys farve.smag, hvilket betyder, at feinschmeckere skal passe på på forhånd for at sikre, at køkkenet har forskellige aromatiske urter og krydderier, der vil "pynte" foreslåede opskrifter. Der er tre måder at tilberede aromatisk og lækker blomkål i brødkrummer. De er ret enkle, kræver ingen særlige færdigheder og vil helt sikkert få fans.
- En vegetabilsk tilberedt ifølge denne opskrift opnåsnærende og nærende. Du skal bruge kogte blomster, mel, æg, krydderier, brødkrummer og olie til stegning. Kål skal fremstilles ved den foreslåede metode, bestrødt med mel. Æg at slå, og krakkere blandet med krydderier og hæld i dybe retter. Alternativt skal blomsten dives i et æg og spredes, spredes i en stegepande med varm olie. Steg op til en appetitlig skorpe er dannet. Server det i en varm form, men det er ikke mindre lækkert.
- Den anden opskrift giver dig mulighed for at lave uden stegning, ogderfor reducerer kalorieindholdet i skålen. Du skal bruge forberedte blomsterblomster, æg, mælk, mel, salt og krydderier, brødkrummer. Fra mælk, æg, mel og duftende urter skal du forberede en pasta med en tyk cremet konsistens. Alternativt dyppes kål i det og ruller det i brødkrummer, spredes på et bagværk dækket med bagepapir. Bages i ovnen ved ca. 200 ° C i ca. 20 minutter. Kogt i denne opskrift af kål i breading er saftig, duftende og delikat. Og også overraskende ikke-kalorisk.
- Du kan tilberede en delikat kål gryde medsprød skorpe af breadcrumbs. Forberedelse tager ikke meget tid. Det er nødvendigt at koge blomsterne og lade dem gennem kødkværnen. Bland denne grøntsagskød med ægget, bland godt, sæson med salt og drys krydderier. Sæt den resulterende masse i en brandsikker skål og drys med brødkrummer. Bages i 20 minutter i en opvarmet ovn. Kålen, der er kogt ifølge denne opskrift, vil ikke ligne den sædvanlige stegte, hvilket betyder, at det vil være til smag af ligefrem lette gourmeter, som ikke tolererer monotoni.
Uanset hvilken opskrift du vælger, kan du altid være sikker på et fremragende resultat. Bare en lille smule indsats - og en velsmagende, aromatisk, smuk og yderst sund ret vil dukke op på bordet.
