Er du vant til at overraske din familie med lækre kager?Vær opmærksom på kageopskriften med så populære ingredienser som creme fraiche og kondenseret mælk. Kagerne viser sig at være meget møre i sig selv, og i kombination med en lækker creme - dette er simpelthen en uforlignelig wienerbrød, der er et festligt bord værdig!

Kage med kondenseret mælk og creme fraiche

Denne opskrift kombinerer 3 lækre fyld - creme fraiche, almindelig og kogt kondenseret mælk. Denne smagskombination fængsler fra første bid. Ingredienser: Til dejen:

• creme creme - 250 gram
• æg - 2 stk
• fordampet mælk - 1/2 dåser
• sukker - måle kop
• mel - et par briller
• sodavand - en ske uden et dias (te)
• kakao - et par spiseskeder

Til creme:

• smør - 1 brikett
• kogt kondenseret mælk («Toffee») - en dåse

Madlavningsmetode:For at lave den mest delikate kage skal du begynde at ælte dejen: Pisk æggene i en dyb skål med en røremaskine ved høj hastighed, indtil de er skummende. Tilsæt derefter creme fraiche, kondenseret mælk, sukker, sodavand (læsket med eddike), og pisk igen, indtil det er luftigt. Reducer hastigheden og begynd at tilføje mel lidt efter lidt, efter at have sigtet det først. Ælt blød dej. Næste trin: Tænd ovnen og indstil termostaten til 200 grader. Lad det varme op, og del imens dejen i fire dele og tilsæt en spiseskefuld kakao til 2 af dem. Rul kagerne ud til cirkler med en diameter på cirka 22-25 centimeter. Læg bagepapir på en bageplade og læg de formede kager på. Bag i 15-20 minutter i en godt opvarmet ovn, og afkøl derefter. Det er tid til at forberede cremen. Dens opskrift er så enkel som muligt: ​​bare pisk blødgjort smør med kogt kondenseret mælk indtil glat. Placer den lyse kage på en bred tallerken, smør den generøst med sød fløde, dæk den med en kage af en anden farve og gentag proceduren, og form en kage. Til den øverste dekoration kan du bruge kokos- eller chokoladespåner. Lad det færdige produkt trække i cirka to timer ved stuetemperatur, og afkøl derefter i en time i køleskabet. Nyd din te!

Kage "Smetannik på kondenseret mælk"

Frodige luftige kager opblødt i ikke alt for sød creme fraiche – du må være enig, en magisk kombination.  Tilføj chokoladeglasur til dette, og en fabelagtig dessert er klar. Til testen:

• Smør - 100 gram
• 2 æg (hvis små - 3 stykker)
• dåse af kondenseret mælk
• 300-320 gram mel / s
• ske (sodavand)
• en spiseskefuld kakao
• teskefuld eddike

Til creme:

• 600 gram cremefløde 20% fedt
• 1/2 kop sukker

Til glasuren:sukker - 4-6 spsk smør - 50 gram, 2 spsk hver af creme fraiche og kakaopulver Fremgangsmåde: Det er bedre at lade smørret stå ude af køleskabet i flere timer. Mos smørret i en dyb skål og pisk 2 æg i, gnid blandingen grundigt mod fadets vægge. Hæld derefter en dåse kondenseret mælk i og bland det hele igen. Sluk en teskefuld sodavand med en teskefuld eddike og hæld i den resulterende masse. Tilsæt nu det sigtede mel lidt efter lidt, undgå klumper. Del den resulterende dej i to forskellige skåle. Smør gryden med smør og læg halvdelen af ​​dejen til en skorpe. Fugt din håndflade med vand og glat overfladen af ​​dejen. Stil formen i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Tilsæt en skefuld kakao til resten af ​​dejen og sæt den i ovnen umiddelbart efter den anden kage er bagt. Du bør ikke bage 2 kager på samme tid - den ene vil ikke bage, og den anden vil brænde på bunden. Skær de bagte kager vandret i to dele med en skarp kniv. Du skal have 2 lyse og 2 chokolade tynde kagelag. I en separat skål piskes creme fraiche med sukker, indtil det er opløst. Opskriften var velegnet til at samle kagen: Skift kagelag, beklæd dem generøst med creme for at lave en "zebra". Nu er der kun tilbage at koge glasuren. Smelt 50 gram smør i en gryde, men lad det ikke koge! Tilsæt et par spiseskefulde kakao og et par spiseskefulde sukker, hæld 2 spsk creme fraiche i. Varm glasuren ved lav varme under konstant omrøring. Så snart det begynder at boble, skal du straks fjerne og placere gryden i en gryde med koldt vand. Lad blandingen tykne lidt, og fordel derefter forsigtigt ovenpå kagen. Nyd din te!

Delikat creme med kondenseret mælk

Vi præsenterer for din opmærksomhed kongen blandtcremefraiche kager. Utrolig velsmagende, mør, luftig, smeltende i munden - alle tilnavne er ikke nok til at beskrive denne kage. Der er kun én konklusion: opskriften skal implementeres uden forsinkelse for personligt at verificere dens uovertrufnelighed. Ingredienser: Til dejen:

• 2 æg
• sukker - 210 gram
• 10 gram vaniljesukker
• 2 knivspids salt
• et glas creme creme 25% fedt
• halv dåse af kondenseret mælk
• et glas mel med et dias (170 gram)
• kakaopulver (20 gram)
• ske te hurtigblød sodavand

Til creme:

• 500 gram tyk hjemmelavet sur creme
• måle kop sukker

Til dekoration:

• mælk chokolade fliser
• 120 gram valnødder

Madlavningsmetode:Tag en dyb beholder og pisk æggene ud i den, tilsæt mængden af ​​sukker og pisk lidt for at opløse kornene helt. Tilsæt creme fraiche og kondenseret mælk, vaniljesukker og bland forsigtigt. Dejen til kagerne bliver flydende, omtrent den samme som til pandekager. Smør en form (gerne en springform) med smør, hæld halvdelen af ​​dejen ud og sæt den i en ovn forvarmet til 170 grader. Bag i 40-45 minutter, åbne ikke ovnlågen det første kvarter. Når kagerne er bagt, lad dem køle af og skær hver enkelt vandret. For en delikat creme, pisk 400 gram creme fraiche med et glas sukker. Hvis du ikke kunne finde tyk hjemmelavet creme fraiche, så tag købt creme fraiche med mindst 25 % fedtindhold. Flydende creme er velegnet til iblødsætning af kager. Og for at belægge toppen og siderne af det færdige produkt, tilsæt 1 pakke flødefortykningsmiddel til den resterende creme og pisk med en mixer. Pynt den lagdelte og overtrukne kage med mælkechokoladespåner og siderne med knuste valnødder. Lad desserten stå ved stuetemperatur i halvanden time, og stil den derefter på nederste hylde i køleskabet natten over. Nyd din te!

Sure flødekage med kondenseret mælk under isingen

Denne opskrift er suppleret med chokoladeglasur.Du kan bruge mørk, mælke- eller hvid chokolade efter eget skøn. Men vi anbefaler stærkt at bruge hvid eller mælkechokolade. På denne måde vil kagernes delikate smag blive fremhævet mest muligt. Ingredienser: Til dejen:

• creme creme - 500 gram
• sukker - 2 målekopper
• mel - 4 kopper
• vaniljesukker - 25 gram
• kakao - en spisesked med en bakke
• sodavand - en tredjedel teskefuld

Til creme:

• cremefløde med et fedtindhold på mindst 25% - 600 gram
• dåse kogt kondenseret mælk
• fløde over 15% fedt - 250 ml

Til glasuren:

• chokolade til din smag - 200 gram
• fløde - 200 ml

Madlavningsmetode:For at glæde dig selv med lækker creme fraiche med kondenseret mælk, brug følgende dejopskrift: bland creme fraiche, almindelig og vaniljesukker grundigt. Tilsæt derefter mel og sodavand. Ælt den bløde dej og del den i to lige store dele, hæld kakao i en af ​​dem. Del hver del i to igen. Smør den forberedte bradepande med solsikkeolie og læg den ene del af dejen ud med tilsætning af kakao. Bag skorpen i ovnen ved 180 grader i cirka 10-15 minutter. Gør det samme med resten af ​​dejen. Afkøl alle 4 kagelag. For at forberede cremen skal du kombinere cremen med kondenseret mælk og derefter tilføje en dosis creme fraiche og blande alt grundigt med en mixer. Smør hvert kagelag, generøst, med creme. Læg dem oven på hinanden, alternerende lys med mørke. Smør også siderne af produktet med creme, udfyld hulrummene. Stil kagen i køleskabet i 5-6 timer, så kagerne er godt gennemblødt i cremen. Det er tid til at koge glasuren. For at gøre dette, smelt chokoladen i et vandbad, fjern fra varmen og hæld fløden i. Pisk blandingen og overtræk kagen med frosting. Stil desserten i køleskabet igen, indtil glasuren er helt stivnet. Hvis du har ekstra creme tilbage, så pynt kagen med en wienerbrødssprøjte. For eksempel: beklæd toppen med fløde, og læg en bær eller nød i hver resulterende celle. En anden lige så effektiv dekorationsmulighed er at drysse den færdige creme fraiche med kokosnøddehvide eller farvede spåner. God appetit! At tilberede en lækker dessert til hele familien er ikke et problem, for nu er du bekendt med den lækre creme fraiche med kondenseret mælk. Hvis du venter et stort antal gæster, så vælg din yndlingsopskrift og fordoble ingredienserne. Vi er sikre på, at der ikke vil være en krumme tilbage ved slutningen af ​​aftenen! Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer